??板栗對溫度條件的要求不甚嚴(yán)格，年平均溫度9℃~22℃，絕對最高顯度不超過41℃，絕對最低溫度不低于-25℃，能正常生長結(jié)實(shí)。長江流域板栗產(chǎn)區(qū)，如湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、浙江等地，年平均氣溫15℃~18℃，4~10月生育期間平均氣溫22℃~ 24℃，最低氣溫-70℃~-12℃。
??這些地區(qū)溫度高，生長期長，晝夜溫差較小，適合南方品種生長。該區(qū)板栗樹生長旺盛，果大，淀粉含量較高，產(chǎn)量較高，適于南方品種的生長。北方品種引種到南方栽培，多數(shù)品種萌動期，成熟期提前，童期延長，生長勢趨旺，味變淡，耐儲性下降，產(chǎn)量不高。我國南部南亞熱帶髙溫區(qū)，如海南島和廣東南部，年平均氣溫22℃以上，冬季絕對氣溫在O℃以上。
??板栗樹常因冬季休眠不足而生長，結(jié)實(shí)不良，加之在果熟期溫度高，濕度大，堅(jiān)果較難儲藏保鮮，應(yīng)在海拔較高，氣溫較低的地區(qū)栽培。華北板栗產(chǎn)區(qū)，如河北，山東，北京，遼寧，陜西等地，年平均溫度9℃~14℃，4~10月生育期平均氣溫18℃~22℃，1月平均氣溫約-10℃。
??該地區(qū)氣候冷涼，年生長期較短，溫差較大，日照充足適宜北方品種栽培。該產(chǎn)區(qū)栗果顆粒小，含糖量較高，果肉甜糯、品質(zhì)優(yōu)良，是我國外銷出口商品生產(chǎn)基地。南方品種在北方栽培，常因干旱和凍害造成生長不良，樹勢偏弱。我國北方過于寒冷的地區(qū)，如吉林、四平等地，年平均 溫度絕對最低氣溫-35℃。
??板栗雖能生長結(jié)果，但樹勢弱，果實(shí)小，品質(zhì)低劣、冬季抽條嚴(yán)重，當(dāng)為板栗經(jīng)濟(jì)栽培北限。山東、遼東半島，氣溫雖不甚低，但在當(dāng)風(fēng)的坡地栗園，常因早春寒流侵襲，也發(fā)生枝條嚴(yán)重抽干的現(xiàn)象。