首先，我們想要挑選耙耙柑的話，我們一般最好選擇個頭相對來說比較大的是比較好的。大的往往果肉相對來說較為成熟，吃起來的口感會更好一些，小一些的會有些青澀，這個我們是需要知道的。
之后，我們想要挑選耙耙柑的話，我們還需要最好選擇帶枝條和葉子的，那樣的往往更加新鮮一些，而有些沒有的話，是不排除是從樹上掉下來的，這個我們是需要知道的。

耙耙柑會上火嗎

好吃不上火。耙耙柑是出產(chǎn)自四川蒲江的柑中極品。耙耙柑春見果皮又薄又軟，撥開橙黃圓潤的果皮，吃起來讓人驚艷不已。比橙子更清甜，比橘肉更細膩。咬破的瞬間，飛濺的果汁即刻鋪滿整個口腔。果肉細膩，汁水豐盈，遠勝一般柑橘。
耙耙柑其實有自己的學名，叫“春見”，春見柑橘就是它。它原產(chǎn)于日本靜岡縣，是由清見橘橙和椪柑（即蘆柑）雜交而成。橘橙、柑都是不上火的柑橘品種，耙耙柑的性味基因，遺傳了它們不上火的屬性。因此，耙耙柑是完全不上火的柑橘品種！