食用油中茶油營養(yǎng)價值最高，用來炒菜是最健康的搭配山茶油是苦的嗎。土榨茶油味道會有點苦味，因為土茶油過濾的不是很嚴格，里面還有雜質，保質期也不長。國家規(guī)定沒經過濾的茶油禁止在市場上流通?！敖鹄聡G茶油”精制茶油會把茶油的苦味除掉，精制茶油味道爽口、潤喉潤心，可以直飲，不會有異味。

茶油為什么有苦味

正宗純度高的茶油放在嘴里，會有一種很清涼、涼爽的感覺；同時還有點微微的甜味，但品嘗到最后時也略帶一點點苦、澀的味道

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回答

您好！很高興為你解答！據(jù)我了解山茶油有苦味可以1.苦味的茶油直接放在鍋中加熱到100度加入適量花椒，燒5分鐘后撈出花椒扔掉。2.苦茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會，讓饅頭吸收苦味，然后拿出饅頭片扔掉

山茶油經常服用，有潤腸和抗衰老的作用，而山茶油涂抹，有個防曬去皺的作用。山茶油吃起來有苦味可能是因為1.茶籽沒晾曬好或者發(fā)霉。2.壓榨后沒煮好，要么沒有煮熟，要么煮糊了。3.下鍋預熱時候沒預熱好就倒進去。而想去除大量茶油中的苦味，要在密封之前要在茶油中加入適量的脫氧劑，然后過段時間苦味就淡了。