高密度養(yǎng)大口鯰魚(yú)技術(shù)

十五畝大概要12000－15000尾，苗種的放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件、苗種來(lái)源、苗種規(guī)格、放養(yǎng)時(shí)間、餌料供應(yīng)、養(yǎng)殖者技術(shù)水平及起產(chǎn)規(guī)格要求而定。

通常條件下為800-1000尾（規(guī)格5-6厘米/尾）/畝。

成活率為60%-80%，年底可長(zhǎng)至 2-3斤，畝產(chǎn)1500斤。

大口鯰高密度養(yǎng)殖

大口鯰對(duì)水質(zhì)的要求并不高，但良好的水質(zhì)，豐富的溶氧仍然是大口鯰快速生長(zhǎng)的重要條件。

大口鯰苗剛下池時(shí)，水位較淺，0.7米左右，隔3-5天加新水10-20cm一次，直到加滿，之后每周換新水一次，換水量20﹪到30﹪，必要時(shí)要開(kāi)增氧機(jī)增氧，以保持溶氧充足，池水爽活。每隔20天，全池潑撒生石灰，每畝水面30kg，用來(lái)防病。

放養(yǎng)一個(gè)半月后水質(zhì)會(huì)變肥甚至惡化，此時(shí)要定期注入新水，每次加水30-40厘米，使池壙水深保持1.5米以上。結(jié)合用生石灰潑灑魚(yú)池，使水質(zhì)保持清新，透明度保持25厘米。

南方大口鯰魚(yú)高密度養(yǎng)殖技術(shù)

鯰魚(yú)怎么養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖環(huán)境

  在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鯰魚(yú)時(shí)，選擇在哪里建魚(yú)塘是非常重要的。選擇魚(yú)塘，要保證水源充足，水質(zhì)好，排水方便。最好在屋前屋后，有利于平時(shí)魚(yú)塘的管理。同時(shí)，我們應(yīng)該盡量選擇靠近果園的地方或種植的作物。只有這樣，我們才能最大限度地利用誘捕燈。

  2、魚(yú)塘建立

  根據(jù)地形的具體情況，選擇在地面挖坑或建水池。挖下去建一個(gè)池塘可以使水溫保持恒定，使魚(yú)的體溫保持在冬季，有助于促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng)。但是，只有在排水條件足夠好的情況下，才能進(jìn)行建池挖掘。

  魚(yú)塘的最佳面積為15平方米，矩形是魚(yú)塘的常見(jiàn)形狀。至于魚(yú)塘的結(jié)構(gòu)，最好用磚。用水泥砂漿壓平魚(yú)墻，使魚(yú)塘不漏水。至于魚(yú)塘的注水，0.9米深就足夠了。在魚(yú)池的底部放置一定數(shù)量的瓷磚圓柱和祭壇，并將它們用作魚(yú)可以休息的地方。

  3、魚(yú)苗入塘

  魚(yú)塘消毒后，魚(yú)苗放入魚(yú)塘前水質(zhì)應(yīng)為一周。將0.9米的水放入魚(yú)塘后，選擇的基本肥料可以是沼氣殘?jiān)?，其含量為每平方?50克。經(jīng)1周魚(yú)苗貯藏后，應(yīng)無(wú)病、無(wú)害、健康活潑。就魚(yú)類選擇的大小而言，應(yīng)至少控制3厘米。這種魚(yú)類選擇的基礎(chǔ)是防止魚(yú)類相互傷害。

  4、魚(yú)苗儲(chǔ)存

  在平時(shí)魚(yú)的管理中，要注意防蟲(chóng)。在放入魚(yú)苗之前，我們應(yīng)該做好魚(yú)體的消毒工作。在儲(chǔ)存魚(yú)苗之前，我們可以把幾個(gè)魚(yú)苗放入匹配的池塘中進(jìn)行試驗(yàn)培養(yǎng)。如果魚(yú)苗能安全地存活一天，我們就可以把剩下的魚(yú)苗都放進(jìn)池水里。放生幼苗的最佳時(shí)間是在陽(yáng)光明媚的日子。關(guān)于幼苗的含量，每平方米可放置75個(gè)4厘米的魚(yú)片。

  5、喂養(yǎng)飼料

  當(dāng)鯰魚(yú)在魚(yú)塘里養(yǎng)殖時(shí)，大多數(shù)是商業(yè)飼料。如果條件允許，它可以與其他補(bǔ)充飼料一起使用。進(jìn)料時(shí)間必須固定。每天上午和下午需要各喂一次。我們需要做的是保持飼料的數(shù)量不變。最好的魚(yú)在3個(gè)小時(shí)吃。在給料過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常更換水。一般來(lái)說(shuō)，最好在2周處替換三分之一的水。我們應(yīng)該經(jīng)常觀察池水水質(zhì)的變化，以保證池水的水質(zhì)更好。

  6、水體管理

  當(dāng)水色為黃綠色時(shí)，水質(zhì)較高。如果有魚(yú)苗潛入水面，說(shuō)明池塘嚴(yán)重缺氧。我們需要做的是及時(shí)排出舊水和補(bǔ)充新水。當(dāng)天氣非常炎熱或暴雨時(shí)，需要更多的淡水來(lái)增加水中的氧含量。如果條件允許，可以使用特殊的氧化設(shè)備來(lái)增加氧氣，更有效地防止魚(yú)類死亡。在水面上種植一些漂浮的蓮子可以遮陰，防止魚(yú)類逃跑，改善水體。

養(yǎng)殖鯰魚(yú)的利潤(rùn)：

　　鯰魚(yú)的養(yǎng)殖是一種高密度的養(yǎng)殖業(yè)，基本上進(jìn)行人工養(yǎng)殖的都是大型投資商或者是企業(yè)型商業(yè)化養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖一畝的養(yǎng)殖密度高達(dá)每畝一萬(wàn)斤的產(chǎn)量，也就是說(shuō)養(yǎng)殖戶養(yǎng)鯰魚(yú)一畝的純利潤(rùn)扣除成本后有一萬(wàn)五以上，而且前面說(shuō)了鯰魚(yú)的生長(zhǎng)周期很短，幾乎半年就能收獲一次，一年可以產(chǎn)兩次，盈利周期非常短，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)的利潤(rùn)非常高。

高密度大口鯰魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

鯰魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)：

　　池塘條件 池塘面積15畝，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。

　　魚(yú)苗放養(yǎng) 魚(yú)苗放養(yǎng)規(guī)格為體長(zhǎng)5厘米以上，放養(yǎng)密度為500尾。

　　飼料投喂 所用飼料主要有2種，養(yǎng)殖前期喂雞鴨的內(nèi)臟，養(yǎng)殖后期喂野雜魚(yú)。飼料在投喂之前需要進(jìn)行粉碎加工。

　　攝食馴化 池塘主養(yǎng)懷頭鯰時(shí)，在養(yǎng)殖早期應(yīng)采取攝食馴化的方法，先馴化懷頭鯰在池塘四邊攝食，然后改為在池塘三邊攝食，隨后逐漸馴化為在池塘一邊攝食，最后固定在某一點(diǎn)投喂，這樣可提高飼料利用率也使懷頭鯰規(guī)格大小相近而提高養(yǎng)殖成活率。

　　日常管理 定期巡塘，仔細(xì)觀察懷頭鯰攝食、活動(dòng)等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。懷頭鯰食性兇猛，同類間彼此殘食的情況比較嚴(yán)重，因此需要定期分級(jí)飼養(yǎng)，以減少個(gè)體間由于規(guī)格相差懸殊而出現(xiàn)的殘食現(xiàn)象。

　　疾病的防治 由于天津地處華北地區(qū)，春季和夏季的平均氣溫、最高氣溫都比懷頭鯰產(chǎn)地的氣溫高，所以在夏季要注意病害防治。養(yǎng)殖中在高溫季節(jié)懷頭鯰曾出現(xiàn)腸炎病癥，用土霉素制成藥餌投喂進(jìn)行治療，劑量為50Mg/kg-80mg/kg，連用7天，即可治愈。

高密度養(yǎng)大口鯰魚(yú)技術(shù)方法

鯰魚(yú)品種適合高密度養(yǎng)殖。

鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚(yú)類，捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類，如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲(chóng)。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。

養(yǎng)殖大口鯰魚(yú)畝產(chǎn)有多少

1、河鯰

該鯰魚(yú)品種一般指的是大囗鯰，魚(yú)肉鮮嫩，刺少，味美甘甜，是生活在淡水底層的肉食性魚(yú)類，適應(yīng)性特別強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，通過(guò)投喂人工飼料，可以顯著提高鯰魚(yú)的產(chǎn)量。河鯰經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖后，能夠達(dá)到10斤以上，在溫度適宜的環(huán)境下，河鲙能夠增加育肥速度。

2、八胡鯰

這個(gè)鯰魚(yú)有8個(gè)胡須，上長(zhǎng)下短，和其他的鯰魚(yú)有很大的區(qū)別，大囗鯰只有2根胡須，造成這種區(qū)別，是因?yàn)榘撕T的生長(zhǎng)環(huán)境有區(qū)別，它喜歡生長(zhǎng)在臭水環(huán)境中，在溫度18度C的時(shí)侯，非常適合鯰魚(yú)生長(zhǎng)，可以正常育肥。

3、金絲鯰

金絲鯰因?yàn)轶w表顏色為黃色而得名，它是胡子鯰的變異體，生長(zhǎng)溫度20~32度C，比較耐低氧，非常適合高密度養(yǎng)殖，在淺水環(huán)境中，依然可以提高金絲鯰的生長(zhǎng)發(fā)育速度，喂食的餌料包括動(dòng)物性飼料和植物性餌料。

大口鯰魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

大口鯰魚(yú)是鯰形目鯰科魚(yú)類中長(zhǎng)的最快最大的種類之一,常見(jiàn)個(gè)體重5~10KG,最大的個(gè)體重達(dá)60KG.它的頭部寬而偏扁,眼睛小而嘴巴大,故有大口鯰之稱.它的上下頜密布向內(nèi)倒鉤的細(xì)齒,獵物一旦被咬住極難逃脫.成魚(yú)有須兩對(duì),其中一對(duì)上頜須很長(zhǎng),另一對(duì)下頜須則很短,往往不易被發(fā)現(xiàn),但在幼魚(yú)期有3對(duì)須.其背鰭短小,簇狀,無(wú)硬刺;胸鰭有一粗壯的硬刺,其外側(cè)無(wú)明顯的鋸齒,但手摸之有粗糙感;臀鰭特長(zhǎng),且與尾鰭相連;尾鰭小,中間內(nèi)凹,且上葉長(zhǎng)與下葉.大口鯰的體色隨環(huán)境和食物種類的不同而有所不同.背部和體側(cè)多為黃褐色,青灰色,黃綠色,腹部成灰白色,雜以黑色斑點(diǎn),但無(wú)云狀花紋,各鰭灰黑色.

一、池塘主養(yǎng)

1、魚(yú)種放養(yǎng) 為提高成活率，提高養(yǎng)殖效益，投放的大口鯰魚(yú)種須在8cm以上，且規(guī)格整齊，放養(yǎng)密度8cm-1Ocm規(guī)格每畝投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每畝投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大規(guī)格鰱鳙魚(yú)種100尾-120尾，用來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

2、餌料投喂 大口鯰屬肉食性魚(yú)類，主要以活魚(yú)或冰鮮魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟為餌料，但也可通過(guò)人工馴化攝食人工配合飼料。

(1)肉食性餌料：投放大口鯰魚(yú)種時(shí)，相應(yīng)投放比其稍小的鯉、鯽等魚(yú)種，每日仍以冰鮮魚(yú)塊為主，也可投喂豬肺、牛肺等動(dòng)物內(nèi)臟，在這些動(dòng)物性飼料無(wú)法保障時(shí)，可通過(guò)人工馴食，攝食人工配合飼料，能收到較好的效果。

(2)人工配合飼料：配合飼料蛋白質(zhì)含量在41%-50%，投喂時(shí)各池設(shè)(2-4)個(gè)餌料臺(tái)，便于觀察攝食情況。

3、日常管理

每日早中晚巡塘3次，觀察魚(yú)攝食及生長(zhǎng)情況，每5d-7d換水一次，嚴(yán)防大口鯰浮頭并采取相應(yīng)的防范措施。

二、池塘套養(yǎng)

在野雜魚(yú)較多的成魚(yú)池、親魚(yú)池或大湖、水庫(kù)里，視餌料魚(yú)的豐欠度，每畝套養(yǎng)8cm-10cm大規(guī)格大口鯰魚(yú)種15尾-30尾，在不增加餌料投入、不需要特殊管理、不影響主養(yǎng)魚(yú)類的前提下，當(dāng)年可增產(chǎn)30kg-50kg的大口鯰商品魚(yú)(尾重1.5kg-3.5kg)。

成魚(yú)池套養(yǎng)大口鯰技術(shù)簡(jiǎn)單，投入少、收益高，但在生產(chǎn)中應(yīng)注意：不能將大口鯰與鱖、烏鱧等肉食性魚(yú)類同池套養(yǎng)，不能投放較小規(guī)格大口鯰套養(yǎng)，規(guī)格最好在8cm以上。

三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖

1、網(wǎng)箱 根據(jù)魚(yú)種規(guī)格，配備一級(jí)魚(yú)種箱、二級(jí)魚(yú)種箱和成魚(yú)箱三種不同網(wǎng)目的網(wǎng)箱。一級(jí)魚(yú)種箱：網(wǎng)目0.6cm-0.8cm，規(guī)格為4mx4mx2m或5mx5mx2m，單層經(jīng)編無(wú)結(jié)聚乙烯敞口式網(wǎng)箱；二級(jí)魚(yú)種箱：網(wǎng)目為1cm—1.5cm的聚乙烯結(jié)節(jié)敞口網(wǎng)箱，規(guī)格4mx4mx3m或5mx5mx3m；成魚(yú)箱：網(wǎng)目2.5cm-4cm，規(guī)格4mx4mx3m或5mx5mx3m雙層聚乙烯結(jié)節(jié)封閉網(wǎng)箱。

2、魚(yú)種放養(yǎng) 用于一級(jí)放養(yǎng)的大口鯰在每年5月上、中旬投放最適宜，投放密度按規(guī)格4cm-5cm放養(yǎng)大口鯰魚(yú)種500尾/m2-600尾/m2，飼養(yǎng)15d-20d后，按大小規(guī)格分箱飼養(yǎng)。規(guī)格8cm-10cm，放養(yǎng)350尾/m2-450尾/m2，達(dá)15cm以上時(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)入二級(jí)箱飼養(yǎng)，放養(yǎng)250尾/m2-300尾/m2，當(dāng)魚(yú)種達(dá)25g左右時(shí)，轉(zhuǎn)入成魚(yú)箱，放養(yǎng)40尾/m2-60尾/m20。

3、餌料投喂 網(wǎng)箱內(nèi)經(jīng)架設(shè)餌料臺(tái)，便于觀察魚(yú)攝食情況及餌料的充分利用。一般每1Om2設(shè)1個(gè)餌料臺(tái)，懸掛在箱內(nèi)離網(wǎng)底20cm—30cm處，當(dāng)大口鯰全長(zhǎng)5cm-10cm時(shí)，日投喂率為魚(yú)體重的8%-10%；全長(zhǎng)10cm-20cm時(shí)，可調(diào)整為4%-6%；全長(zhǎng)在20cm以上時(shí)投餌率則為1%-3%。每日分早晨、下午、晚上三次投喂。其中，晚上稍增大投餌量，餌料可以野雜魚(yú)、冰鮮魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟為主，也可通過(guò)人工馴食投喂人工配合飼料。方法是：待魚(yú)種進(jìn)箱后，先停喂1d-2d，使其稍感饑餓，然后每日投放少量誘食劑于餌料臺(tái)上，并慢慢投喂人工配合飼料，隨著人工配合飼料的適應(yīng)，相應(yīng)減少誘食劑量，直到大口鯰完全適應(yīng)攝食人工配合飼料為止。

(1)魚(yú)種期飼料配方：魚(yú)粉42%，a-淀粉15%、大豆粉10.9%、花生仁粉18%、酵母粉3.3%、扇貝粉5.2%、魚(yú)油3.1%、預(yù)混料2.5%、粗蛋白含量為35%。

(2)成魚(yú)期飼料配方：魚(yú)粉25%、次粉18%、豆粉18%、花生仁粉18%、酵母粉5%、魚(yú)油1.1%、玉米10.4%、復(fù)方氨基酸2%、預(yù)混料2.5%、粗蛋白含量為35%。

4、飼養(yǎng)管理 魚(yú)種培育階段應(yīng)做好分箱篩選工作，定期分箱是提高魚(yú)種成活率的關(guān)鍵措施，一般魚(yú)種階段每隔15d-20d全部過(guò)篩一次，按規(guī)格大小分箱飼養(yǎng)，8cm-10cm時(shí)轉(zhuǎn)入二級(jí)魚(yú)種箱，達(dá)25gL右時(shí)，可進(jìn)成魚(yú)箱飼養(yǎng)。日常飼養(yǎng)中，大口鯰口齒鋒利，在餌料不足或攝食網(wǎng)箱旁邊的餌料時(shí)，容易將網(wǎng)衣咬破，平時(shí)應(yīng)定期檢查網(wǎng)箱破損情況，定期清洗餌料臺(tái)，保證箱內(nèi)外水體暢通，定期檢查餌臺(tái)上的餌料情況，腐敗變質(zhì)的殘餌應(yīng)撈起，并根據(jù)餌料剩余多少適當(dāng)增減投喂量。

大口鯰混養(yǎng)

這個(gè)必須要知道混養(yǎng)的都是些什么魚(yú)，里面的魚(yú)有多大，下好判斷用什么魚(yú)鉤，如果混養(yǎng)的是鯽魚(yú)和鯉魚(yú)，就用5號(hào)6號(hào)細(xì)絲魚(yú)鉤就可以了，草魚(yú)，鯉魚(yú)就用9號(hào)10號(hào)中粗絲魚(yú)鉤，假如有大口鯰，江團(tuán)，鰱鳙那就必須要用15號(hào)16號(hào)魚(yú)鉤才行。

高密度鯰魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1.養(yǎng)殖池的建造

養(yǎng)殖池對(duì)于我們的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)是十分重要的，養(yǎng)殖池的質(zhì)量不僅僅會(huì)影響我們的日常管理的方便與否，更是會(huì)影響到我們的經(jīng)濟(jì)效益。我們應(yīng)該選擇在水源干凈無(wú)污染，方便換水的地址，這樣方便我們的日常管理。同時(shí)要求要遠(yuǎn)離城市，無(wú)噪聲。需要注意的是，雖然是遠(yuǎn)離城市，但是交通要十分的便利，方便我們運(yùn)輸鯰魚(yú)以及飼料等等。

我們可以根據(jù)自己的條件在地上建造養(yǎng)殖池，也可以在地面上下挖建造養(yǎng)殖池。下挖式的養(yǎng)殖池便于水溫的穩(wěn)定已經(jīng)冬天的保溫，對(duì)于鯰魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育十分的有利，但是需要注意的是，下挖式的養(yǎng)殖池要求有換水設(shè)備，保證水質(zhì)的良好。

養(yǎng)殖池應(yīng)該設(shè)置上、下排水。上排水設(shè)在離養(yǎng)殖池壁上沿25-30公分左右的地方，用來(lái)預(yù)防夏季暴雨天氣的時(shí)候養(yǎng)殖池內(nèi)的水漫頂，養(yǎng)殖池內(nèi)的魚(yú)隨著水流逃離養(yǎng)殖池。下排水用來(lái)日常的換水以及放水捕魚(yú)。

養(yǎng)殖池的最好以磚體最好，養(yǎng)殖池的壁還有底部要用水泥還有泥沙磨平，防止養(yǎng)殖池漏水。養(yǎng)殖池內(nèi)的水深大概在90公分左右，在養(yǎng)殖池底部人工放入瓦片，水泥塊等作為鯰魚(yú)的棲息場(chǎng)所。

養(yǎng)殖池建造好了之后就要給它消毒了，消毒有兩種方法，一種是干池法，將養(yǎng)殖池內(nèi)的水放干之后，在陽(yáng)光下暴曬2-3天，然后在養(yǎng)殖池內(nèi)均勻地潑灑生石灰。第一天往養(yǎng)殖池內(nèi)注入新水，放置4-5天左右再換新水，2-3天左右就可以在養(yǎng)殖池內(nèi)投放魚(yú)苗了。第二種是帶水法，將生石灰化漿趁熱均勻地潑灑到池內(nèi)，在生石灰的毒性消失之后再培肥水質(zhì)。

2.放養(yǎng)魚(yú)苗

我們可以在正規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng)采購(gòu)魚(yú)苗，選擇魚(yú)苗的時(shí)候應(yīng)該選擇體表無(wú)外傷，健康活潑，進(jìn)食良好的魚(yú)苗。需要注意的是在采購(gòu)的時(shí)候我們應(yīng)該選擇規(guī)格統(tǒng)一大小的魚(yú)苗，這樣方便我們以后的日常管理，也避免了鯰魚(yú)的互相殘殺。

魚(yú)苗采購(gòu)好以后我們要先給魚(yú)苗進(jìn)行消毒，以免魚(yú)苗感染疫病，造成我們的經(jīng)濟(jì)損失。可以根據(jù)自己養(yǎng)殖池的大小來(lái)規(guī)劃自己的投放密度，大概每立方米水投放50-100尾3-5公分左右的魚(yú)苗。

3.餌料的投喂

養(yǎng)殖鯰魚(yú)的話我們可以投喂商品飼料，可以搭配昆蟲(chóng)等活體生物，保證鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)均衡。投喂的時(shí)候我們一定要定時(shí)定點(diǎn)，早上下午各投喂一次。需要注意的是，投喂的時(shí)候一定要定量，每次投喂完，鯰魚(yú)在3-4小時(shí)之內(nèi)進(jìn)食完最好。同時(shí)注意觀察天氣還有鯰魚(yú)的生長(zhǎng)情況，可以根據(jù)這些情況增加或者減少投喂量。

高密度養(yǎng)大口鯰魚(yú)技術(shù)要求

要加大氧氣量 保證水質(zhì) 少食多餐

高密度養(yǎng)大口鯰魚(yú)技術(shù)視頻

無(wú)鱗魚(yú)和有鱗魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)成分上應(yīng)該沒(méi)有區(qū)別，口感也是各有千秋。有鱗魚(yú)肉質(zhì)相對(duì)軟嫩，無(wú)鱗魚(yú)肉質(zhì)則更為細(xì)膩。 有的人看見(jiàn)泥鰍、鱔魚(yú)、鰻魚(yú)，會(huì)聯(lián)想到陰冷蛇類，畢竟不是誰(shuí)都有廣東的胃。比如我家老人，見(jiàn)著餐桌上有蛇類菜肴，寧愿端著碗去沙發(fā)上吃。 有的人大約受了深圳飼養(yǎng)鯰魚(yú)的那個(gè)視頻影響，心里有了陰影。即便以后官方辟謠說(shuō)是個(gè)案，也已經(jīng)形成定制印象，逐漸就不買也不吃了。 有的人則是傳統(tǒng)觀念，認(rèn)為有鱗魚(yú)才算魚(yú)。很多年前，泥鰍、鱔魚(yú)非常便宜，遠(yuǎn)比不上肉價(jià)錢，有老太太常買去喂貓。當(dāng)時(shí)認(rèn)為，自然生養(yǎng)的泥鰍鱔魚(yú)只需花點(diǎn)力氣，基本沒(méi)成本，肯定不如人工飼養(yǎng)的鯉魚(yú)鯽魚(yú)值錢?，F(xiàn)在可是反過(guò)來(lái)了。 有的人則是有些不屑。比如看見(jiàn)裸斑，不就是變異的鯉魚(yú)嗎？脫了馬甲就變成新物種了？忽悠誰(shuí)呢？ 有的人則單純是為了裝×。高檔的魚(yú)都是有鱗魚(yú)，看人家清蒸鰣魚(yú)不去鱗片就是證明，沒(méi)鱗還算啥魚(yú)？ 大概是以上這些情況吧。 在四川的魚(yú)類菜肴中，無(wú)鱗魚(yú)占了很大比重，大蒜燒鱔魚(yú)、石鍋耙泥鰍、紅燒仔鰱、清蒸江團(tuán)、豆豉蒸青鱔，都是膾炙人口的硬菜。