野生茶的特點(diǎn)

大雪山的普洱茶特點(diǎn)勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。

中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載。

直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法。

中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。

全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹(shù)茶，除了貴，還有很多不為人知的地方。

都說(shuō)“紅酒看酒莊，普洱看山頭”，相信稍對(duì)普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話(huà)。

大雪山的茶有什么特點(diǎn)？

大雪山的古樹(shù)茶

大雪山野生古茶樹(shù)群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約12000多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹(shù)屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹(shù)種具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn)，此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無(wú)上珍品．

勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落的勐庫(kù)大雪山茶特點(diǎn)

勐庫(kù)野生古茶樹(shù)屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹(shù)種具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn)此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴。

野生茶百科

其好處在于：

桐柏山地理位置比較高，所以山上云霧繚繞，茶葉的質(zhì)地就比較厚，泡出來(lái)的茶顏色深，碧綠色的很好看。

由于是野生茶葉，污染更少，更養(yǎng)生。

野生茶的特點(diǎn)是什么

一、野茶屬于什么茶

從狹義上來(lái)說(shuō)，“野茶”應(yīng)該單指那些未經(jīng)人類(lèi)之手而自然存在的野茶樹(shù)，它們往往有悠久的生長(zhǎng)歷史，并且難以追溯其起源。

而從廣義上來(lái)說(shuō)，“野茶”還應(yīng)該包括那些經(jīng)過(guò)人類(lèi)之手栽培，但后期又由于自然或人為原因被遺棄，長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)。

二、野茶有哪些特點(diǎn)

1.野生茶大多較原始，嫩葉無(wú)毫毛或者很少毫毛;

2.野生茶毛茶大多為墨綠色;

3.野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索;

4.從口感上來(lái)說(shuō)，野生茶茶性較強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯，耐泡程度高。

三、野茶有哪幾種

目前，市場(chǎng)上的野茶分兩種，自然型野茶和栽培型野茶。

自然型野茶指自然出生成長(zhǎng)于山野林間，零零散散這一顆那一顆，性狀不一，最為難得。

栽培型野茶指人工栽培的茶樹(shù)，因無(wú)人管理，茶園荒蕪，幾十年的自然生長(zhǎng)后，重復(fù)開(kāi)發(fā)利用的茶樹(shù)，因此類(lèi)茶園較少，故栽培型野茶產(chǎn)量也不大。

四、如何鑒別野生茶

1.野生茶比較原始，嫰葉無(wú)毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無(wú)鋸齒。

2.野生茶葉片革質(zhì)肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈墨綠色。

3.野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。

4.相比于茶園精耕細(xì)作出來(lái)的茶葉，野生茶香氣更足。

5.野生的茶葉具有特色，卻不一定好，也不適合于每一個(gè)人飲用。許多野生型茶菁苦而不化，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱(chēng)之為苦茶，容易導(dǎo)致腹瀉，并不適合飲用。

6.野生茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)馴化管理，精耕細(xì)作，含有的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)少。經(jīng)過(guò)沖泡的野生茶，茶味較濃，有苦澀味，香氣足，茶底碎末多。 

什么是野生茶

野生莓茶和種植莓茶的區(qū)別如下

 1、 種植莓茶：種植莓茶的采摘大約在清明節(jié)中后期，選取成熟的原葉藤茶，這個(gè)時(shí)期的茶特點(diǎn)是葉片大、顏色黑，茶梗少，味道較濃厚且回甘慢，相對(duì)而言是三個(gè)等級(jí)中最耐沖泡的一種。

2、 野生莓茶：野生莓茶的采集時(shí)間稍早于種植莓茶，大約在清明節(jié)前，此時(shí)的原茶茶色灰白，葉片較小，有回甘。入口微澀而苦，飲后則滿(mǎn)口甘甜，唇齒留香。

野生莓茶與種植莓茶的主要差別在于在選取的是全部原茶中葉片最小、最嫩的部分。相對(duì)而言口感更細(xì)膩、回甘快且綿長(zhǎng)。飲過(guò)之后，從氣管開(kāi)始到咽喉、口腔都會(huì)彌散出一種綿甜的回甘。

野生茶的口感特點(diǎn)

蒙頂野生甘露其湯色嫩綠，香氣馥郁，滋味鮮爽，甘香回甜。香氣嫩香持久，略帶板栗香。茶形狀纖細(xì)，葉整芽泉，身披銀毫，葉嫩芽壯，色澤嫩綠油潤(rùn)。

　　好的野生甘露喝起來(lái)就像品嘗甘露一樣，沒(méi)有苦、澀的感覺(jué)，只有甘香的感覺(jué)，口感極佳！讓人舌底生津，欲罷不能！

野生茶好嗎

歷史3000多年萊垍頭條

口感一般萊垍頭條

寧武野生毛健茶有保健身體、減肥瘦身、降低血壓的作用和功效。毛健茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠強(qiáng)健身體，提升自身免疫力，能緩解疲勞，還有瘦身減肥的功效，其中氨基丁酸成分，可以抑制血管緊張素的活力，起到降壓作用。萊垍頭條

易武野生茶的特點(diǎn)

芭蕉林古樹(shù)茶，散落在高山寨的國(guó)有林地里。千百年來(lái)，隱身于此的高山古樹(shù)茶與野生的芭蕉林及其它草木共生。因此，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)這片茶地里的高山古茶為芭蕉林。芭蕉林是易武茶里香氣尤其高揚(yáng)的茶，滋味甘醇。新茶時(shí)喉韻上已表現(xiàn)的很出色了，存放上幾年，茶湯會(huì)更加的飽滿(mǎn)圓潤(rùn)。

野生茶種類(lèi)

1、野生紅茶

野生紅茶，也叫野生古樹(shù)紅茶，屬滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄地區(qū)、保山地區(qū)、普洱地區(qū)、德宏地區(qū)等地，選用的野生型品種的山茶科茶種，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“大山茶”的野生喬木古樹(shù)茶鮮葉為原料，在傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵基礎(chǔ)上，通過(guò)生曬、干燥提香等工藝，精心加工而成。是目前滇紅系列紅茶之中，是款獨(dú)具特色的滇紅茶。

2、生茶

生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對(duì)胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。