英國(guó)茶葉和中國(guó)茶葉(英國(guó)本土產(chǎn)茶葉嗎)
英國(guó)本土產(chǎn)茶葉嗎
中國(guó)茶葉是17世紀(jì)開始傳入英國(guó)的。1650年荷蘭商船將中國(guó)紅茶首次引進(jìn)歐洲后,英國(guó)東印度公司開始直接從福建廈門進(jìn)口茶葉。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時(shí)期,中國(guó)往英國(guó)的輸出品中六成是紅茶。
紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí),因是遙遠(yuǎn)東方的珍品,“喝茶”便成了上流社會(huì)的專屬享受,當(dāng)時(shí)只有貴族階層享受得起茶葉。直到18世紀(jì)中葉,茶才真正走進(jìn)尋常百姓的生活,成為英國(guó)最流行的飲料,取代了酒在餐飲中的地位。
英國(guó)為什么進(jìn)口那么多茶葉
日本茶葉出口量雖然只有5000多噸,但出口均價(jià)全球最高,達(dá)到了27.3美元/千克,巴西的出口均價(jià)也達(dá)到了8.78美元/千克。茶葉消費(fèi)國(guó)再出口均價(jià)都相對(duì)較高,法國(guó)再出口均價(jià)為19.75美元/千克,其次是德國(guó),為11.22美元/公斤,英國(guó)為7.53美元/公斤。
其中,全球茶葉種植面積最大的是中國(guó),中國(guó)茶葉種植面積為303萬(wàn)公頃,占全球茶葉種植面積的62.1%;其次是印度,茶葉種植面積為60.1萬(wàn)公頃,占12.3%。
英國(guó)的茶葉從哪來(lái)的
英國(guó)茶產(chǎn)自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國(guó)紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產(chǎn)區(qū)。出產(chǎn)的紅茶渾然天成,各有所長(zhǎng)。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨(dú)厚,產(chǎn)量頗高;產(chǎn)自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級(jí)上乘,色、香、味優(yōu)良且品質(zhì)均一;中國(guó)至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn),以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產(chǎn)的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國(guó),印度目前為紅茶首要的產(chǎn)出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個(gè)月可以收成,使其彌足珍貴。
英國(guó)東印度公司經(jīng)過(guò)培育和廣泛種植,產(chǎn)自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風(fēng)味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉國(guó)省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,擁有高昂的身價(jià)。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質(zhì)
英國(guó)紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質(zhì)。
英國(guó)人熱愛(ài)紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時(shí)刻,都會(huì)抽出時(shí)間來(lái)喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實(shí)早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開來(lái)。
18世紀(jì)的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)的葡萄酒文化,在當(dāng)時(shí)也可算作是一種時(shí)尚。
其實(shí)除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族推崇備至,甚至當(dāng)成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來(lái)自中國(guó)或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當(dāng)時(shí)英國(guó)最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡(jiǎn)化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點(diǎn),這三點(diǎn)則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來(lái),也成為正統(tǒng)的“英國(guó)紅茶文化”。
英國(guó)種茶葉嗎
英國(guó)人愛(ài)喝茶是世界聞名的。然而茶的故鄉(xiāng)并不在英國(guó),而在中國(guó),中國(guó)是種茶、制茶和飲茶最早的國(guó)家,英國(guó)最早的茶原是300年前從中國(guó)運(yùn)過(guò)去的。據(jù)說(shuō),英語(yǔ)中tea的發(fā)音原是中國(guó)南方某地方言對(duì)茶的叫法。在17世紀(jì)以前,英國(guó)人還不知道茶為何物。據(jù)說(shuō)茶是由英王查理二世(1630~1685年)的王后凱瑟琳帶到英國(guó)的。凱瑟琳出生于葡萄牙。她出嫁時(shí)從東印度公司購(gòu)買了中國(guó)紅茶100千克,把它帶到英國(guó)王宮,她把喝茶當(dāng)做一種宮廷樂(lè)趣。不久,英國(guó)朝廷大臣、貴族、社會(huì)名流紛紛效仿,天長(zhǎng)日久,喝茶的風(fēng)氣逐漸遍及全英國(guó)。萊垍頭條
到今天,飲茶不僅是英國(guó)人所喜愛(ài)的消遣方式,茶葉更是一項(xiàng)重要的生意,英國(guó)擁有許多茶葉公司。茶是英國(guó)最流行的飲料,將近一半的英國(guó)人喜歡飲茶。人們普遍認(rèn)為茶能醫(yī)治百病,有的人竟到了飯可以不吃,茶不可不喝的地步。條萊垍頭
英國(guó)人喝茶比較定時(shí),不像中國(guó)人那樣隨時(shí)隨地都可以喝茶。英國(guó)人習(xí)慣于三餐兩茶。每天,人們工作、學(xué)習(xí)一段時(shí)間后,需要停下來(lái)休息一刻鐘左右,喝杯茶,吃點(diǎn)東西,這段時(shí)間叫茶休。茶休一般為一天兩次,即上午茶和下午茶。上午茶一般在10點(diǎn)半左右,下午茶一般在下午四五點(diǎn)鐘時(shí)。條萊垍頭
茶休在英國(guó)是“雷打不動(dòng)”的休息時(shí)間,這在別的西方國(guó)家是沒(méi)有的。在英國(guó),人們主要喝奶茶,沖茶時(shí),先在茶里放少許牛奶,再放熱開水。有的英國(guó)人還喜歡在奶茶中加點(diǎn)兒糖;有些人則喜歡在清茶里加些檸檬汁,但不能同時(shí)在茶里又加奶又加檸檬汁。垍頭條萊
英國(guó)茶產(chǎn)地
傳統(tǒng)的紅茶文化,起源于英國(guó)了1650年,荷蘭商船將中國(guó)紅茶首次引進(jìn)歐洲。
十七世紀(jì),英國(guó)伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司,直接從福建進(jìn)口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國(guó)運(yùn)送到英國(guó),再利用茶車將紅茶運(yùn)往內(nèi)陸各地銷售。但當(dāng)時(shí)我國(guó)只出口茶葉,不出口茶種。大約在18世紀(jì)80年代,一個(gè)名叫羅伯特.福瓊的英國(guó)植樹采集家將茶樹種子放入一個(gè)用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中,偷偷地帶上了開往印度的輪船,于是在印度培養(yǎng)了十萬(wàn)株以上的茶樹苗,形成了大規(guī)模的茶園,并由此產(chǎn)生了英國(guó)的紅茶文化。英國(guó)有茶葉種植嗎
喜歡 據(jù)統(tǒng)計(jì),英國(guó)每人每天喝紅茶要4杯,平均一年下來(lái),一人約需3.5公斤茶葉!這個(gè)數(shù)字已經(jīng)超過(guò)了紅茶的故鄉(xiāng)中國(guó),那麼他們喝茶又有什麼講究呢? 原來(lái)英國(guó)的茶,按照分類來(lái)說(shuō)大致分為早餐茶及伯爵茶等幾種。所謂早上喝的茶,除了正式的早餐茶(EnglishBreakfastTea),一些英國(guó)人早上未起床就要喝一杯濃茶,有人把它稱作“被窩茶”?! ∮?guó)人的下午茶也叫“正餐茶”,多在下午四、五點(diǎn)鐘,內(nèi)容也不光是茶,還有面包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等,相當(dāng)於一頓飯。 英國(guó)人過(guò)去尤其愛(ài)喝中國(guó)祁門紅茶,喝茶時(shí)要加牛奶或放一些檸檬汁,還要加糖。但隨著減肥熱的興起,英國(guó)人逐漸愛(ài)上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶?! ∮?guó)人喜歡喝茶,愛(ài)屋及烏,他們對(duì)茶具也非常重視。傳統(tǒng)的英國(guó)夫婦,在結(jié)婚的時(shí)候通常會(huì)開一份禮物清單給他們的親朋好友們,讓他們?yōu)樽约嘿?gòu)買
英國(guó)為什么需要中國(guó)的茶葉
因?yàn)樵谟?guó)對(duì)華的交易中,一直存在逆差(英國(guó)需要中國(guó)的瓷器、茶葉,而中國(guó)卻一直處于著自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),對(duì)英國(guó)產(chǎn)品消費(fèi)很低),為了能夠打開中國(guó)市場(chǎng),獲取大量的白銀,所以輸入鴉片。
英國(guó)有茶葉嗎
英國(guó)不是茶葉消費(fèi)量全球第一,目前中國(guó)式茶葉消費(fèi)量全球第一的國(guó)家。中國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó),在茶葉全球版圖中,中國(guó)占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示,2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃,占全球茶葉種植面積的62.6%,其次是印度,茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃,占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃,而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃,可以說(shuō),世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
中國(guó)是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年,世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó),達(dá)212.4萬(wàn)噸,居第二位的是印度,為105.9萬(wàn)噸。
值得一提的是,該報(bào)告顯示,印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一,目前,在印度17-24歲的年齡組中,50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯,未來(lái)十年,印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲,因此,印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶,以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上,不只是在印度市場(chǎng),中國(guó)茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示,目前全國(guó)擁有新式茶飲店達(dá)15萬(wàn)家,并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì),小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示,該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線,比如方便茶、彩罐系列等,以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解,小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲,比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲,該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國(guó)茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到,從2019年開始吳裕泰將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模,新設(shè)專柜會(huì)達(dá)到200多家,包括鐵觀音,紅茶,白茶三個(gè)品類。吳裕泰方面稱,從該公司的整體銷售趨勢(shì)來(lái)看,有機(jī)茶葉是未來(lái)的發(fā)展方向,這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到,有機(jī)茶的推廣也將成為未來(lái)趨勢(shì)。不過(guò),當(dāng)前由于各國(guó)的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同,因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國(guó)與消費(fèi)國(guó)不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn),增加了茶葉生產(chǎn)國(guó)的認(rèn)證成本,這需要世界各國(guó)在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí),形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn),在對(duì)外貿(mào)易中,有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國(guó)之間的互認(rèn)。
英國(guó)能種茶葉嗎
有。英國(guó),斯里蘭卡等都有。在英國(guó),他們有喝下午茶的習(xí)慣,其中的茶指的就是紅茶,所以他們那里也有豐富的茶文化,國(guó)外的茶葉從大體上可以分為三大類,分別是東亞茶,紅茶和歐洲茶;但國(guó)外的綠茶很少。
英國(guó)產(chǎn)茶葉嗎?
世界上茶葉出口前五位分別是斯里蘭卡、中國(guó)、印度、肯尼亞、英國(guó)。
茶葉生產(chǎn)和出口是斯里蘭卡經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源,約占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的2%。從1847年,斯里蘭卡就開始向世界各地出口茶葉。它不僅是最大的茶葉生產(chǎn)國(guó),也是茶葉出口量最大的出口國(guó)。
茶是中國(guó)文化最重要的組成部分。直到1880年,中國(guó)才成為茶葉出口國(guó)。但現(xiàn)在中國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)之一。
