大紅袍茶國家標準

大紅袍是地地道道的閩北烏龍代表品種。若在六大茶類中，大紅袍應(yīng)該歸為烏龍茶（青茶）。

六大茶類中所說的紅茶，屬于全發(fā)酵茶。茶樹鮮葉經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、烘干而制成。大紅袍，真的真的不是紅茶！

六大茶類根據(jù)制作工藝的不同，以制成的茶葉的干茶的色澤和湯色來區(qū)分。直觀來看，紅茶應(yīng)具備紅湯紅葉的特點。名字里是否有個“紅”字，則不是判斷標準，就像安吉白茶也不屬于白茶。紅茶的代表品種，有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等。像日常經(jīng)常喝到的正山小種、金駿眉、白琳工夫、坦洋工夫等，都屬于紅茶。

大紅袍，享有“武夷巖茶茶王”的盛譽，是武夷巖茶中最具代表性的產(chǎn)品。它既是一個茶葉產(chǎn)品名，又是茶樹品種名。但茶樹品種不等于茶葉產(chǎn)品。再強調(diào)一下，茶葉分類是按制作其制作方式。茶樹的鮮葉用不同的加工方式可以生產(chǎn)出不同的茶類。

現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍。

純種大紅袍是來自母樹大紅袍無性繁殖，同時單獨采制加工而成，由于產(chǎn)量稀少有限而價格昂貴。

大紅袍茶葉選購

大紅袍朱泥的特點可以概括為三點：一少；二難；三奇。

一少，是指礦料極其稀少，它不像一般的泥料，有單獨的礦層，原礦大紅袍，沒有單獨的礦層，零星散落在朱泥礦層中，通常在一個礦層面的幾方土中也挑選不到幾兩，礦料極其稀少而珍貴，均是以斤而論價的。

因為礦料資源稀少，沒有機械加工所需要的量，故一般采用較為原始的小型石磨碾粉，手工拌和成泥，經(jīng)陳腐后才能使用。目前市面上，有“自詡”為大紅袍泥料的作品，實際均為人為配制的泥料所制，根本體現(xiàn)不出其獨特性，真正的大紅袍泥料，可謂少之又少。

二難，是說其制作和難燒制，大紅袍朱泥外觀呈土黃色，據(jù)江蘇省陶瓷研究所分析檢測，二氧化硅的含量與大多數(shù)紫砂泥相比，相對較低，黏土物比例大，黏性極好，正是因為這點，在做壺的過程中非常容易粘工具，難于成型，不是朱泥高手，還真做不了。

大紅袍朱泥泥性重，燒成收縮比較大，通常為18%，燒制溫度低。燒結(jié)范圍也窄，通常溫度范圍為1130°C~1160°C。燒成時如溫度把控不好，容易燒“爆”和開裂，所以成品率極低，一般只適合做小品，不宜做大件作品。

三奇，指的是泡養(yǎng)效果奇特。大紅袍朱泥雖說色澤較為鮮艷，但并非如人們所想象的那樣鮮紅，制品燒成后通常呈暗紅色，經(jīng)久泡養(yǎng)后，會越發(fā)鮮艷明亮，晶瑩如玉。單獨看作品其色似乎不夠明顯，如果將其與其他朱泥類作品一起比較，特征就明顯了。

烏龍茶大紅袍執(zhí)行標準

應(yīng)該不一樣的，大紅袍是浸泡的，烏龍茶一般是注水后馬上沖出

中國紅茶大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu)，屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍，產(chǎn)于廣東潮汕鳳凰山。

在口感上，大紅袍有著巖茶的共同特點，那就是入口火味比較足，茶香有所謂的“巖韻”，口味稍重，回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花香味為主，泡得好時沁人心脾，但回甘不如巖茶，出茶慢了會導(dǎo)致茶湯發(fā)苦。

干茶：單樅條索肥厚緊實，色褐，油潤有光。巖茶綠潤帶光，所謂的“砂綠潤”。

香氣：單樅花香，其實單樅有20多種香氣的。香氣持久。巖茶焦糖香，有巖韻，類似豆?jié){韻。

湯色：單樅湯色橙黃，清澈明亮。巖茶因焙火，湯色偏桔黃或紅，明亮。

滋味：單樅濃醇回甘，微澀口，山韻味。喝著感覺夠很清爽！巖茶醇厚甘甜，巖韻味，潤滑爽口。有時，有火味。

葉底：單樅葉底肥厚帶光澤，顏色偏黃。巖茶葉底偏墨綠，油潤肥厚。因為焙火的關(guān)系，細細看，葉上有小泡泡。

兩者都屬于烏龍茶，即青茶。工藝略有區(qū)別，但因為兩個茶都帶有區(qū)域性的品種特點。

兩種茶都更適合工夫泡。由于正宗的大紅袍只產(chǎn)于某些固定的茶樹，產(chǎn)量很有限，每斤上千。一般市場上所謂的大紅袍都是拼配茶，保持了部分大紅袍的口感，價格相比正品較低。而鳳凰單樅在廣東潮汕地區(qū)較常見，香味種類也很多，傳統(tǒng)的以蜜蘭香單樅為主。

大紅袍茶葉品級

無論是送茶葉還是送其他物品，最主要的事看對象。下面是一些建議，供參考：

1、看送給什么樣的人。如果是達官顯貴，不用管什么茶，貴就行了。

2、看對象喜好。也就是對方喜歡喝什么茶，就送什么茶。

3、看對象有沒有禁忌。有些茶對人體的影響比較明顯，所以不適合的茶不能送，比如鐵觀音很香，色澤也好，但是對胃的刺激比較大，如果對方胃不好，千萬不要送這種。

目前市面上選擇送人比較多的茶葉是鐵觀音、普洱、大紅袍和白茶，價格因品級不同差別也非常大便宜的幾十塊，高檔的幾千幾萬幾十萬的也有

國標大紅袍茶葉價格表

一千幾百一斤的不少，中低端的大紅袍大多是武夷山巖茶，價格幾十到上百一斤不等。

由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹也可以說大紅袍的正統(tǒng)血脈，按照山當(dāng)?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅纳酱蠹t袍的價格都在２０００元以上。普通品質(zhì)的大紅袍，價格在１５０元起，高品質(zhì)的大紅袍茶葉價格至少在１０００多元一斤。

大紅袍產(chǎn)品標準號

大紅袍非得給個標準的話，那就是3年。

大紅袍茶種類

大紅袍花椒主要有武都花椒與西和油椒兩類。武都花椒屬花椒類中的綿椒品種，產(chǎn)于隴南市武都區(qū)，國家質(zhì)檢總局于2012年3月批準對武都花椒實施地理標志產(chǎn)品保護；西和油椒產(chǎn)于隴南市西和縣南部地區(qū)，屬花椒類中的油椒品種，較同種類的綿椒口感更為濃郁、醇厚，含油量更多，具有極高的食用、藥用價值。

大紅袍茶國家標準是什么

第一品牌是由母樹大紅袍承制管理單位星愿（中國）茶業(yè)生產(chǎn)的特供大紅袍系列產(chǎn)品，是國內(nèi)大紅袍中的精品。其中國禮、國賓級大紅袍原料采摘于武夷山市茶葉研究所有機茶園中的母樹大紅袍純種繁殖的茶樹，精選肥壯芽葉，從茶園的栽培、管理到產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸，均嚴格執(zhí)行有機茶管理標準，按照HACCP食品安全控制體系，采用傳統(tǒng)手工制法精制而成。得天獨厚的武夷山自然生長環(huán)境及制作工藝，造就了與釣魚臺國賓館高標準定位相銜接的大紅袍特供茶，其外形緊實似彎眉，色澤青褐烏潤帶寶色，香氣馥郁深沉，持久幽遠，滋味濃醇甘爽。