1. 茶油用冰箱冷藏可否凍住保存

主料：花椒小半碗

輔料：大蔥段5段，姜片3片，桂皮1塊，香葉3片，

1. 花椒用清水浸泡10分鐘，洗去灰塵。

2. 挑出黑籽，用廚房紙吸取表面的水分。

3. 準(zhǔn)備蔥姜香葉，桂皮。

4. 放入適量的油，小火煎香料。

5. 煎至焦黃，漏出香料不要。

6. 油溫冷至三成熱，淋入花椒中。7. 放入蒸鍋內(nèi)。

8. 蓋上盤子，鍋蓋中小火蒸30分鐘。

9. 取出碗，把花椒漏出來。

10. 花椒小火炒30秒。

11. 再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香。

2. 茶油用冰箱冷藏可否凍住保存時(shí)間

 正?，F(xiàn)象,因?yàn)橐吧枳延捅c(diǎn)低,容易結(jié)凍,不影響食品營(yíng)養(yǎng)成分的,可以放心食用

近年來，茶油因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、煙點(diǎn)高、用途廣，而被越來越多注重健康和生活品質(zhì)的家庭作為烹飪的首選用油。進(jìn)入冬天，有部分消費(fèi)者驚奇的發(fā)現(xiàn)，購(gòu)買的山茶油出現(xiàn)了白色絮狀物或是結(jié)晶。不必緊張，正如在10℃度以下結(jié)晶的蜂蜜才是真蜂蜜一樣，茶油在低溫情況下結(jié)晶是自然現(xiàn)象。本身的品質(zhì)并沒有任何變化，請(qǐng)放心食用。

3. 茶油用冰箱冷藏可否凍住保存呢

茶油一般是不會(huì)凍的,它是植物油,冬天也不會(huì)結(jié)冰的。

純正的山茶油不會(huì)結(jié)凍。不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無影響，也不影響其日常使用。

4. 茶油可以放冰箱保鮮區(qū)嗎

通風(fēng)避光處存放不容易生霉！

茶籽餅即茶粕、又稱茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。

由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效

5. 茶油用冰箱冷藏可否凍住保存時(shí)間長(zhǎng)

紫砂壺與其它壺是不一樣的，制作紫砂壺的原料是紫砂礦，它是顆粒狀的，一般來說根據(jù)用料的目數(shù)（細(xì)度）不同，分為細(xì)沙和粗沙，無論是粗沙料還是細(xì)沙料制作的紫砂壺它都具有透氣性，這是因?yàn)樽仙暗V顆粒中自身有細(xì)微的管孔，這是紫砂壺與其它材料制作壺的最大區(qū)別。

因此保護(hù)這些細(xì)微管孔不被堵塞就非常重要了，通常而言，在用紫砂壺沖泡完茶葉之后，應(yīng)用沸水內(nèi)外都沖洗干凈，不能有茶渣殘留在壺的內(nèi)壁上，讓它自然干透，再用柔軟的白布輕輕擦拭，最好別用有染色的布料，主要是防止布料的顏色脫色，污染了紫砂壺，每次用完都按次方法保養(yǎng)，一段時(shí)間后壺的外表就會(huì)產(chǎn)生一層比較油潤(rùn)、細(xì)膩、光亮的殼，這就是俗稱的包漿。

6. 茶油放冰箱能保存多久

可以

茶油是一種營(yíng)養(yǎng)成分較為高的成品油，它針對(duì)人體有非常好的調(diào)養(yǎng)的功效，在選購(gòu)茶油之后一定要學(xué)好比較好的儲(chǔ)存，要是防止觸碰co2，就可以維持一段時(shí)間，此外一定要放進(jìn)蔭涼的地區(qū)，防止高溫，防止太陽照射，茶油是能夠放進(jìn)電冰箱里冷藏的。

7. 茶油可以冰凍嗎

山茶油保質(zhì)期是2年。 

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?，F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。 

由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年,比一般食用油長(zhǎng)得多。

8. 茶油可以放冰箱里冷凍嗎

茶油顏色變淡是由于在低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失。

剛出榨的茶油顏色會(huì)略深些，但并不影響其質(zhì)量和使用。經(jīng)過10-30天左右的存放，茶油的顏色會(huì)稍變淺。有些人對(duì)茶油的認(rèn)識(shí)不夠，誤認(rèn)為剛出榨的茶油不好，茶油放置時(shí)間越久越好，其實(shí)這種想法是極端的錯(cuò)誤。因茶油的保質(zhì)期有限，故不能超過期限使用，否則茶油質(zhì)量會(huì)發(fā)生改變。