1. 抹茶酥餅的做法

稻香村好吃的點(diǎn)心排名是：抹茶酥、南瓜餅、棗花酥、鮮花玫瑰餅。

1、鮮花玫瑰餅玫瑰花入料的酥餅，還沒開吃，玫瑰怡人的香氣就會(huì)撲面而來，咬上一口，香酥甜糯，混上芝麻的香，在嘴里沖撞著你的味蕾，加料的蜂蜜也會(huì)為甜蜜助一份力，卻不會(huì)齁甜。

2、抹茶酥皮薄餡足的抹茶酥是我最愛的稻香村糕點(diǎn)，每次路過稻香村的時(shí)候我都會(huì)拖著我的小伙伴去買好幾個(gè)帶回家，然后一邊看電視一邊吃，抹茶酥無(wú)論是外型、顏色，還是香味，都給人一種很清爽的感覺，一口咬下去滿滿的都是抹茶清新的味道，像夏天剛下過小雨的清晨一樣讓人舒爽，酥酥的外皮和細(xì)膩的餡料混在一起，口感堪稱完美！

3、南瓜餅?zāi)瞎巷炓彩瞧け○W多，不過它的外皮不是酥皮而是粉質(zhì)的，吃起來軟軟的，吃的時(shí)候還能聞到一股混合著南瓜香味的淡淡奶香，這讓一度我特別想嘗試拿牛奶煮南瓜，不過材料都準(zhǔn)備好了最后還是被迫放棄了，因?yàn)槲覌屨f我做出來肯定就是黑暗料理，可是她也不給我做，估計(jì)是對(duì)自己也沒有信心。

4、棗花酥棗花酥感覺不必多說，稻香村的經(jīng)典產(chǎn)品，傳說中的明明可以靠顏值，但是非要靠實(shí)力的扛把子，拿在手里就會(huì)被美貌迷惑舍不得吃，咬一口就會(huì)被棗香味勾引舍不得放下，如果你要問我到底有多好吃的話，我只能說吃過就知道了！

2. 自制抹茶酥

1、工具：電動(dòng)打蛋機(jī)。

2、特殊注意事項(xiàng)，一定要保持容器干燥，否則不容易打發(fā)。奶油最好事先放在冰箱里。

3、將奶油倒入干燥容器內(nèi)，先用打蛋器低速攪拌。

4、攪拌一會(huì)后加少量的白糖和抹茶粉，可以換高速攪拌。

5、高速攪拌一會(huì)，再加入部分白糖和抹茶粉，繼續(xù)攪拌。一般重復(fù)三次。

6、打發(fā)到奶油可以形成小尖尖就可以了。

3. 抹茶酥餅圖片

以下六款甜點(diǎn)都非常適合做下午茶

1 拿破侖酥

拿破侖酥法文為Mille feuille，即有一百萬(wàn)層酥皮的意思，所以又被稱為千層酥，由三層咖啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬制成，口感豐富，每當(dāng)叉子舀下去，酥餅便應(yīng)聲裂開，發(fā)出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個(gè)音符，帶來最愉悅的心情。

或許你想問？那這跟拿破侖有什么關(guān)系呢？

法國(guó)人將拿破侖視作英雄，但凡最杰出的東西，都要冠上拿破侖之名。

由此可見，大家對(duì)拿破侖的評(píng)價(jià)有多高。

2 布列塔尼

布列塔尼是來自于19世紀(jì)的宮廷美食，它的名字和城市同名。

主要原料為黃油和雞蛋，通過獨(dú)特工藝烤制而成，口感密實(shí)，沒有做任何的發(fā)泡處理，但是蛋糕在爐中卻膨脹的很好。口感方面并不似普通蛋糕，倒是很像布丁。

一般情況下當(dāng)?shù)厝讼矚g用紅酒調(diào)味，最后加入李子或葡萄干，非常有地方特色。

3 法式烤布蕾

作為法國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心——法式烤布蕾。

外殼香脆，似焦糖色，內(nèi)陷跟奶油布丁似的。

或許你第一感覺會(huì)認(rèn)為，這不就是常吃的焦糖布丁嗎？

雖然像，但還是有區(qū)別。法式烤布蕾的上面有一層奶油，吃起來口感非常豐富，少了布丁的單一。

4 馬卡龍

馬卡龍可以說是非常典型的法國(guó)甜品了。

它以繽紛的色彩、清新的口感和精致的造型，博得人們的喜愛

外殼酥脆，內(nèi)部濕潤(rùn)、柔軟而略帶黏性，馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。

5 蒙布朗

蒙布朗比起馬卡龍來，名氣小了許多。但對(duì)于吃貨來說，蒙布朗一定是法國(guó)另一件必吃的經(jīng)典甜點(diǎn)了。

蒙布朗是用栗子泥制作的，口感細(xì)膩，香甜。

6 慕斯蛋糕

慕斯蛋糕可以說是超級(jí)經(jīng)典了，它是由27℃ délicieux品牌創(chuàng)始人索多克索的首創(chuàng)。

抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎熱的夏季，品嘗清新的抹茶慕斯，讓煩躁的心慢慢沉靜下來，享受放慢的生活。

4. 抹茶酥餅的做法大全

個(gè)人覺得以下8種都很好吃，強(qiáng)烈推薦：綠豆凸、核桃排、棗泥方酥、抹茶酥香芋酥、棗泥酥、綠茶酥、烏梅酥、金豬餅金狗餅。

1、綠豆凸：酥皮很酥也很薄，內(nèi)餡綠豆清香十足。如果想吃綠豆味的點(diǎn)心，就強(qiáng)烈推薦這款。酥皮色澤發(fā)白，層次分明。入口酥皮和內(nèi)餡一起化開，只剩下濃濃的綠豆香氣，豆餡不干，回味無(wú)窮。

2、核桃排：上面一層碎核桃仁，整體口感松酥，核桃仁非常香，甜度適中，適合老人和孩子吃，補(bǔ)腦益智。

3、棗泥方酥：棗泥餡中帶有瓜子仁等細(xì)碎的堅(jiān)果，口感豐富細(xì)膩，大棗味很濃，尤其是餅皮，白白滑滑的，表面很干爽，沒有油脂，酥松的口感就像是曲奇一樣，非常好吃哦。

4、抹茶酥香芋酥：外觀非常漂亮，酥皮呈螺旋狀，比較厚，品一口酥香，抹茶和香芋餡料清新爽口，入口即化，色澤透亮，味道香甜，早餐、飯后甜點(diǎn)之首選。

5、棗泥酥：黑白紅三色相間，時(shí)擺在桌上尤其的好看，我認(rèn)為是顏值最高的稻香村點(diǎn)心了。棗泥和香酥的餅皮結(jié)合的非常好，棗泥甜蜜的味道，非常醇厚，是我們?nèi)曳浅Ｏ矚g的一款點(diǎn)心，每次必買！

6、綠茶酥：同樣的松酥餅皮，搭配清新的綠茶餡料，口感清淡不膩，餅皮是淡淡的綠茶顏色，非常養(yǎng)眼。

7、烏梅酥：聽名字就能判斷自己喜不喜歡，酸甜的烏梅餡料，甜而不膩，表面干爽無(wú)油，咬一口會(huì)掉碎渣渣這種，飯后甜點(diǎn)必備。

8、金豬餅金狗餅：外觀超級(jí)可愛，是孩子們最喜歡的，以小麥、白砂糖、蜂蜜為原料，南瓜白蕓豆餡料香甜軟糯，口感細(xì)膩非常棒。

5. 抹茶酥餅的做法竅門

1 棗花酥 46元/kg 單塊價(jià)格：約2.3元

棗花酥是稻香村非常經(jīng)典的糕點(diǎn)，它不僅味道甜美，而且顏值很高，是陣主媳婦最愛的一款糕點(diǎn)，很有那種宮廷糕點(diǎn)的樣子。棗花酥的主要原料是棗泥餡、小麥粉、食用豬油，外面的油酥皮很酥，里面的棗泥餡棗味非常濃，和那種很多年前的老棗泥很像，略有些粘牙。吃起來酸酸甜甜的，是稍微偏硬一點(diǎn)的糕點(diǎn)，非常推薦這款糕點(diǎn)。

2 牛舌餅 32元/kg 單塊價(jià)格：約1.4元

牛舌餅放在第二個(gè)介紹是因?yàn)榕Ｉ囡炓恢笔菑V受消費(fèi)者喜愛的經(jīng)典糕點(diǎn)。牛舌餅的味道是咸甜口的，主要原料是餡料、小麥粉、食用豬油、白砂糖，口感是酥酥的感覺。但是有些人不太喜歡這種味道，它餡料的味道很像是五香粉里面加了白糖，所以不太欣賞的來，不過它的酥皮確實(shí)做的很好，喜歡咸甜口的朋友們可以嘗試一下，口碑這么好的話應(yīng)該還是比較符合大眾口味的吧。

3 牛舌酥 34元/kg 單塊價(jià)格：約1.4元

吃的時(shí)候完全沒有吃出牛舌餅和牛舌酥有什么過大的區(qū)別，只不過牛舌酥的餡會(huì)更多，更細(xì)膩一些，就比如牛舌餅的餡像是玉米渣，牛舌酥的餡就像是玉米面；但是味道都是一樣的咸甜口，是欣賞不來的五香粉加白糖的味道。不過味道比牛舌餅稍微清淡一點(diǎn)，可以說是牛舌餅的升級(jí)款。

4 黑三寶 56元/kg 單塊價(jià)格：約2.5元

黑三寶是比較推薦的一款糕點(diǎn)。它的糕點(diǎn)形式和月餅有些相似，外面是軟皮，里面是餡料，主要原材料是黑豆、黑米、黑芝麻、黑小麥復(fù)合粉、白砂糖、乳粉、植物油，都是很有營(yíng)養(yǎng)的粗糧。黑三寶的口感是軟軟地，味道是非常濃的黑芝麻味，非常非常香，屬于淡淡地甜，不膩人，喜歡黑芝麻味道的小伙伴非常推薦嘗試一下。

5 紫薯酥 42元/kg 單塊價(jià)格：約2.3元

紫薯酥，黑三金，綠豆酥都屬于外面是酥皮，里面是餡料的那種，和蛋黃酥是一類糕點(diǎn)。紫薯酥里面的餡非常香軟，不是特別甜，一點(diǎn)也不膩人，外皮非常香，有酥酥脆脆的感覺。紫薯酥的味道還是非常好的，是那種淡淡甜甜的紫薯味，普遍都很愛吃，非常推薦。