1. 山茶油脂肪含量超標(biāo)的原因

這是因?yàn)樗讲栌统煞趾扛摺?/p>

松達(dá)山茶油霜植物油脂含量高，所以就容易被空氣氧化產(chǎn)生氣味又因?yàn)闆]有添加香精，所以一點(diǎn)氣味就很容易被聞出來。

2. 山茶油富含油脂嗎

山茶油具有滋潤(rùn)皮膚的作用，山茶油中含有大量的天然油脂成分和保濕因子，可以有效的為肌膚底層細(xì)胞補(bǔ)充充足的水分和必要的油脂，起到滋潤(rùn)和保護(hù)皮膚的功效。

3. 山茶油屬于什么脂肪

不會(huì)。

熱炒：營(yíng)養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用潤(rùn)心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4. 山茶油脂肪含量高嗎

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

5. 山茶油低脂嗎

低脂的食用油是菜籽油，菜籽油飽和脂肪酸含量低，雙低油菜油的飽和脂肪酸只有7%，比橄欖油（飽和脂肪酸含量15%）還低，這是菜籽油作為食用油的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

菜籽油油酸含量高，油酸含量61%，僅次于橄欖油（75%）、茶籽油（74-87%），比常規(guī)食用油花生（48%）、玉米油（29%）、大豆油（23%）要高2-3倍。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花生、玉米、大豆等常規(guī)食用油。

6. 山茶油油脂高不高

1、色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

2、油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3、茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱“長(zhǎng)壽油”。