1. 綠達(dá)野生山茶油

冷榨和熱榨的山茶油工藝上的區(qū)別，熱榨也就是中國(guó)古代一直沿用的，直到現(xiàn)在也有作坊在用的是熱榨，這種方法是經(jīng)過(guò)高溫加工，會(huì)嚴(yán)重破壞山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分，已經(jīng)逐漸在被注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人所拋棄，而浸出油則是經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)提煉而提取的食用油，成本也最低，占現(xiàn)在市場(chǎng)上食用油的近八成，而冷榨是現(xiàn)代所提倡的工藝，像綠達(dá)山茶油采用的就是純物理壓榨，力求保護(hù)油的營(yíng)養(yǎng)成分，為世人所接受！

2. 綠達(dá)山茶油是干啥用的

1、首先鍋中燒水，水沸騰放入核桃，煮1-2分鐘，煮核桃花生的水是紅棕色的，正?，F(xiàn)象。把煮好的核桃撈出來(lái)瀝干水分，放在微波爐叮一下去水即可。

2、起鍋倒入生芝麻翻炒，將芝麻炒熟（如果有熟芝麻，這步可以省略）

3、 另起一鍋，鍋中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入適量清水，熬糖漿

4、先大火燒開(kāi)！用鏟子不停撥動(dòng)，有一點(diǎn)粘稠的時(shí)候就可以放入核桃（避免糖熬久成拔絲了）。轉(zhuǎn)小火，把核桃花生均勻的裹上糖漿，慢慢把糖漿都熬的差不多了，就可以關(guān)火了

5、再來(lái)一個(gè)鍋，開(kāi)小火，鍋中放如適量綠達(dá)山茶油，用手在鍋上方試一下溫度，溫?zé)岬臅r(shí)候就可以把核桃放進(jìn)去炸，要來(lái)回翻動(dòng)，別糊了焦了

6、大概1-2分鐘 就可以撈出來(lái)，放在油紙上或者盤(pán)子里，撒白芝麻。因?yàn)閯傉ǔ鰜?lái)，還不酥脆，所以放涼后再吃哦

小叮嚀：

1、熬好糖漿以后，加入核桃的步驟，都是小火??！

2、注意在油炸的時(shí)候看一下核桃的顏色，以防炸制時(shí)間長(zhǎng)而導(dǎo)致核桃顏色過(guò)深

3. 綠達(dá)山茶油怎么用

熱量為157大卡

做法

第1步、準(zhǔn)備好食材，西葫蘆去瓤切絲備用。

第2步、胡蘿卜切絲備用。

第3步、茄子切小丁備用。

第4步、蝦肉去腥后，剁成蝦泥備用。

第5步、燒水，水開(kāi)后放入切好的蔬菜，煮熟后撈出。

第6步、碗內(nèi)打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

第7步、倒入面粉攪拌均勻。

第8步、倒入蝦泥，蔬菜碎攪拌均勻。

第9步、根據(jù)個(gè)人口味，可放入少量鹽，也可不放。

第10步、開(kāi)小火，鍋中倒入適量綠達(dá)山茶油。

第11步、拌好的面糊舀入鍋中。

第12步、煎至底部凝固后翻面，煎至兩面金黃，熟透后出鍋。

第13步、可用模具拓成喜歡的形狀。

4. 新縣綠達(dá)山茶油

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會(huì)凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來(lái)炒菜。

所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問(wèn)題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用油。

山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，新縣特產(chǎn)大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱(chēng)茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

5. 綠達(dá)山茶油食用植物調(diào)和油

   可以吃的油都叫食用油（菜油、花生油，茶油、麻油等），而調(diào)和油是食用油的一種，主要是以菜油為主，再加以花生油等種油在里面，從而形成人每天所需的營(yíng)養(yǎng)成份在里面 按新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分:一級(jí)油、二級(jí)油、三級(jí)油、四級(jí)油。  調(diào)和油不是油的等級(jí)，它通常是由兩種以上的食用油調(diào)和而成的。各企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)和油多是執(zhí)行其各自的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例調(diào)和在一起制成的。