茶油非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(茶油歷史文化)
1. 茶油歷史文化
1、文獻(xiàn)中有不少烹飪用膏的記載?!抖Y記·內(nèi)則》記述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎諸膏,膏必滅之,”即放進(jìn)膏油中炸,膏油要完全浸沒(méi)所炸之豚。早在周代就有所記載。
2、食用油也稱(chēng)為“食油”,是指在制作食品過(guò)程中使用的,動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因,常見(jiàn)的食用油多為植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
3、在我國(guó)歷史上,自從植物油出現(xiàn)并應(yīng)用于飲食和其他方面之后,并沒(méi)有完全排斥動(dòng)物油,兩者并行不悖。但由于植物油種類(lèi)多、產(chǎn)量大、用途廣,因而其食用的比例越來(lái)越大。我國(guó)已實(shí)行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)不符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的用油,將禁止銷(xiāo)售。
2. 茶油歷史文化介紹
儲(chǔ)存條件好的一般可以18個(gè)月油茶俗稱(chēng)山茶、野茶、白花茶,是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱(chēng)為油茶籽油,后者稱(chēng)為茶葉籽油。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自中國(guó)。早在公元前100多年漢武帝時(shí),中國(guó)就開(kāi)始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無(wú)污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝,年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸,產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
3. 茶油的特色
油性卸妝品包括由純油脂組成的卸妝油和油、蠟調(diào)配而成的卸妝油膏。卸妝膏含油比例越高,卸妝效果越好。成分包括三種,礦物油、合成酯、植物油,各有優(yōu)缺點(diǎn)。 礦物油,是惰性油脂,對(duì)肌膚細(xì)胞沒(méi)有滲透性傷害,但是純度不高會(huì)影響品質(zhì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象,例如長(zhǎng)痘痘。卸除濃妝的效果不如植物油和合成酯。 合成酯,是實(shí)驗(yàn)室制造的,可以克服多種卸妝油的缺點(diǎn),例如礦物油的純度不佳,植物油容易氧化、黏膩等。但是要小心過(guò)濾有毒性的成分。 植物油,最明顯的好處當(dāng)然就是純天然不刺激了,而且不同的植物油還含有少量的其它成分,以構(gòu)成油脂的特色,例如小麥胚芽油含有的維生素E就是非常棒的護(hù)膚成分。但是在卸妝階段沒(méi)有必要選用高檔的,護(hù)膚效果卓越的油脂,浪費(fèi)錢(qián)財(cái)。缺點(diǎn)就是比較黏膩,而且容易氧化變質(zhì)。
4. 茶油歷史文化簡(jiǎn)介
無(wú)法確定。因?yàn)椴栌偷膬r(jià)格會(huì)受到多種因素的影響,例如產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、市場(chǎng)需求、季節(jié)等等因素。同時(shí),40年的茶油屬于稀有品種,價(jià)格可能會(huì)更高。因此需要具體情況具體分析來(lái)確定價(jià)格。茶油是一種非常健康的油品,富含多種人體必需的脂肪酸和抗氧化物質(zhì)。茶油也是我國(guó)傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品之一,具有很高的歷史和文化價(jià)值。近年來(lái),茶油在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的需求逐漸增加,已成為潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。
5. 茶油的傳說(shuō)
《燈花》苗族傳奇故事,肖甘牛整理,載《肖甘牛民間故事選集》。單身漢都林在山坡上開(kāi)田種稻,汗水流入石窩長(zhǎng)出一株百合花,被野獸碰倒,他捧回家種在石臼里。白天他上山種地,晚上在房里茶油燈下編竹籮筐,聽(tīng)百合花唱歌。中秋節(jié)之夜,油燈燈蕊開(kāi)了朵大紅花,燈花里跳出一個(gè)穿白衣裙的姑娘來(lái),窗下的百合花就不見(jiàn)了。姑娘與都林結(jié)為夫妻?! 赡旰?,都林蓋起了磚瓦房,糧滿(mǎn)倉(cāng),牛羊滿(mǎn)欄,他不愿勞動(dòng)了,抽煙玩鳥(niǎo)大吃大喝。燈花里飛下一只五彩孔雀,托起姑娘飛出窗去,飛進(jìn)月宮。都林更加懶惰,把家里財(cái)產(chǎn)賣(mài)光吃光?! ∽詈笠?jiàn)著妻子繡的一幅豐收樂(lè)的畫(huà),悔恨不已,便將煙桿折斷,放走畫(huà)眉,踏碎鳥(niǎo)籠,扛起鋤頭上山挖地。他在窗下拾得一根孔雀羽毛,順手丟進(jìn)舂米石臼里,不久長(zhǎng)出一株百合花,發(fā)出悅耳歌聲。中秋節(jié)之夜,都林在燈光下編竹籮筐,燈蕊開(kāi)朵大紅花,燈花里跳下自己的妻。二人恩愛(ài),同勞動(dòng),生活甜蜜。
6. 茶油的歷史文化
十大山茶油產(chǎn)地有:湖南耒陽(yáng)市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國(guó)縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽(yáng)縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。
山茶油是從山茶科屬植物油茶樹(shù)的成熟種子中提取除的高級(jí)食用植物油。同時(shí),山茶油也是我國(guó)最為古老的木本食用植物油之一,其營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種維生素,被稱(chēng)為“月子油”、“長(zhǎng)壽油”,長(zhǎng)期食用對(duì)人體大有益處。
7. 茶油歷史文化背景介紹
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的在于提供一種茶油成品運(yùn)輸車(chē),以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種茶油成品運(yùn)輸車(chē),包括底架,所述底架四角均固定連接有支撐腿,所述底架兩側(cè)均鉸接框體,所述框體兩端之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接有若干個(gè)傳輸輥,所述框體底部固定連接有摩擦條,所述支撐板一側(cè)開(kāi)設(shè)有固定槽,所述固定槽內(nèi)部固定連接有固定扣,所述固定扣表面設(shè)置有固定銷(xiāo),所述框體兩端均固定連接有固定板,所述固定板一端開(kāi)設(shè)有鎖孔。
優(yōu)選的,四個(gè)所述支撐腿頂部固定連接有同一個(gè)操作臺(tái),所述操作臺(tái)一側(cè)固定連接有面板,所述面板靠近頂部一側(cè)固定連接有支撐板。
優(yōu)選的,所述固定板前側(cè)面固定連接有摩擦塊,所述框體兩端位于固定板底部均固定連接有護(hù)欄。
優(yōu)選的,所述摩擦條與摩擦塊的下表面均與地面相匹配,所述摩擦條與摩擦塊均為橡膠材料制成。
優(yōu)選的,所述所述支撐板頂部與面板一側(cè)之間固定連接有若干個(gè)三角板,相鄰兩個(gè)所述三角板之間形成隔間。
本發(fā)明的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn):
通過(guò)框體上設(shè)有傳輸輥,有利于將物品放入框體表面的傳輸輥上,推動(dòng)物品,使物品隨傳輸輥傳送至底架表面,有效的將物品搬運(yùn)至推車(chē)表面進(jìn)行運(yùn)送至需要的病房?jī)?nèi)部,從而有效的防止多人搬運(yùn)物品造成物品損壞,通過(guò)設(shè)有摩擦條與摩擦塊,有利于在摩擦條和摩擦塊的底部與地面接觸時(shí),增加與地面的摩擦力,從而防止推動(dòng)物品時(shí),造成推車(chē)移動(dòng)。
8. 茶油簡(jiǎn)介
茶油
山茶油是從山茶科(kamellia)油茶(kamellia oleifela abel)樹(shù)種子中獲得的。是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部,金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹(shù)是我國(guó)特有的油料樹(shù)種,中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū),整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載,我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而,令人惋惜的是,由于種種原因,茶油卻長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”。國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知,由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因,油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。9. 茶油歷史文化(我國(guó)著名的茶油)
中國(guó)食用油品牌排行榜
1、魯花
品牌創(chuàng)立時(shí)間:2001年
魯花是我國(guó)是食用油行業(yè)知名的花生油品牌,隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司,公司主營(yíng)花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品,其提供的食用油品質(zhì)可靠,深受?chē)?guó)人信賴(lài)。
2、福臨門(mén)
品牌創(chuàng)立時(shí)間:1993年
福臨門(mén)是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌,創(chuàng)立于1993年,除食用油外,福臨門(mén)也提供大米、調(diào)味品等廚房食品,也是2021年大米十大品牌排行榜之一。
3、西王食品
品牌創(chuàng)立時(shí)間:1986年
西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌,公司主要經(jīng)營(yíng)玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品,產(chǎn)品以綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康著稱(chēng)。
10. 茶油由來(lái)
扎粉是江西袁州鄉(xiāng)下的一種傳統(tǒng)米制食品,隨著機(jī)制扎粉的興起,原來(lái)鄉(xiāng)村依靠手工作坊生產(chǎn)的扎粉,便被冠之以“土”字,稱(chēng)作土扎粉了。
做土扎粉的原料是早秈米。早稻即將成熟之際,各扎粉場(chǎng)便忙著收拾家什,準(zhǔn)備做扎粉了。扎粉場(chǎng)里最打眼的是那些千斤缸了,洗刷得干干凈凈,在露天里整齊排開(kāi),它們是盛大米的,扎粉制作的第一道工序發(fā)酵就是在這些缸里完成的。大米浸泡透后,要在缸里發(fā)酵近一個(gè)月,才會(huì)形成扎粉獨(dú)特的風(fēng)味。然后是磨漿、過(guò)濾、揉成粉團(tuán),再將粉團(tuán)在甑中蒸,蒸過(guò)又要用石碓碓,碓后再蒸,如此經(jīng)過(guò)三蒸兩碓,粉團(tuán)就變得韌性十足了。上架扎粉是件力氣活,扎架有點(diǎn)象絞車(chē)模樣,用力扳動(dòng)絞棍,粉團(tuán)便通過(guò)扎架上的孔板形成銀絲般的扎粉,傾瀉到下面燒開(kāi)水的大鍋里,銀絲隨著水浪翻滾,宛如曼舞,煞是好看。扎粉煮過(guò)后,便是攤片、曬干了。曬扎粉,最好是有點(diǎn)微風(fēng)的晴天,這樣的天氣曬出來(lái)的扎粉又干又爽。
土扎粉有一種獨(dú)特的醇香,它可煮可炒也可涼拌,但我認(rèn)為最好吃的還是炒扎粉。炒扎粉既簡(jiǎn)單也講究,先用溫水將扎粉泡軟,再用茶油爆炒,加入鹽、醬油、大蒜、辣椒和精肉絲,一盤(pán)香噴噴的炒扎粉就成了。袁州土扎粉最講究的吃法是嫩瓜仔炒扎粉。初秋時(shí)分,揀那剛長(zhǎng)成拳頭般大小的嫩南瓜摘了,切成細(xì)絲,與扎粉一起用茶油爆炒,加些紅辣椒、精肉絲和適量調(diào)味品,炒勺要勤快點(diǎn),將扎粉炒得散散的,味入得勻勻的,而且辣味要足一點(diǎn)。這樣炒的扎粉,嫩瓜仔鮮美脆爽,扎粉醇香而且韌性十足有嚼頭,加上濃濃的辣味,你一吃上肯定停不了嘴。
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