茶靠譜提示:龍井分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井和越州龍井三類；去杭州正規(guī)的大茶企門(mén)店購(gòu)買；除非很熟悉可靠，否則別去茶農(nóng)家買茶；茶葉批發(fā)街的龍井魚(yú)龍混雜，不是高手要謹(jǐn)慎。

先說(shuō)一說(shuō)龍井茶。龍井茶是扁平綠茶，炒青綠茶的一種。龍井茶是地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品，正宗的龍井茶應(yīng)該有相應(yīng)地標(biāo)保護(hù)標(biāo)志。浙江是龍井茶的原產(chǎn)地，根據(jù)種植采制地域的區(qū)別，有西湖龍井、錢(qián)塘龍井和越州龍井。其中西湖龍井聲名最盛，位列十大名茶，茶葉品質(zhì)優(yōu)越，價(jià)格較高，慕名購(gòu)買的茶客多。西湖龍井產(chǎn)于杭州西湖區(qū)，峰獅、龍井、云棲、虎跑、梅家塢品質(zhì)各有特色。

再說(shuō)一說(shuō)買龍井茶會(huì)遇到什么陷阱。一是將外地茶青制成的扁平綠茶或錢(qián)塘龍井、越州龍井當(dāng)作本地的西湖龍井賣給你。也就是普通綠茶賣了西湖龍井的價(jià)格給你。二是用龍井43號(hào)冒充群體種。群體種是龍井原生品種，龍井43號(hào)是培育品種。當(dāng)然，43號(hào)各有所愛(ài)，但利用茶客喜歡群體種的心理，賣給你43號(hào)就是不妥了。三是用雨前茶當(dāng)明前茶賣給你，還美其名曰打折給你。四是試泡的是這種茶，賣給你又是另一種茶。五是機(jī)制茶當(dāng)手工茶賣給你。

怎么才能買到正宗的西湖龍井呢?一、最好的辦法，就是認(rèn)標(biāo)簽。當(dāng)?shù)卣疄榱吮Ｗo(hù)品牌和茶農(nóng)、茶客利益，給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)放了“茶農(nóng)標(biāo)”，這個(gè)標(biāo)上有詳細(xì)的西湖龍井茶信息，標(biāo)明你所選購(gòu)的茶是產(chǎn)自那個(gè)地方由哪個(gè)茶農(nóng)采制或采摘。那茶農(nóng)標(biāo)是如何發(fā)放呢？有關(guān)部門(mén)會(huì)嚴(yán)格測(cè)繪茶農(nóng)家的茶園面積 然后根據(jù)產(chǎn)量，發(fā)放多少標(biāo)。如果是茶企購(gòu)買了茶農(nóng)的茶，那茶農(nóng)標(biāo)是要跟著茶走的。見(jiàn)標(biāo)認(rèn)茶，比較準(zhǔn)。如果沒(méi)標(biāo)，不管對(duì)方說(shuō)得如何天花地墜，都要謹(jǐn)慎。二是認(rèn)品牌。大品牌的有保障。這樣的品牌或者茶企網(wǎng)絡(luò)上搜索一下就有，茶靠譜為避廣告嫌疑，就不點(diǎn)出來(lái)了。三是辨別手工龍井和機(jī)器炒龍井?？傮w來(lái)說(shuō)，手工茶比較緊實(shí)，份量重，泡后容易下沉到杯底，機(jī)器茶比較浮輕，不容易下沉杯底。