有是肯定的，而且有些地方的薺菜根本不能被食用。這是因為：一，國省道兩邊的薺菜嚴重的受到了汽車尾氣重金屬的污染，人如果食用了這些污染了的薺菜，會生一些莫名其妙的病。

二，田間地頭由于被農(nóng)藥等污染，薺菜植株上有了農(nóng)藥殘留，人食用后對身體將會產(chǎn)生嚴重危害。

三，當?shù)卮迕裢诘牡胤侥憧梢匀ネ诔鰜硎秤茫驗樗麄冎朗裁吹胤娇梢苑判氖秤?，什么地方不能食用?/p>

農(nóng)村老人愛說：三月三，薺菜當靈丹，有道理嗎？

三月三農(nóng)村田野里的野菜開始變老了，開花的已經(jīng)開花，葉子不再幼嫩，吃起來口感大不如以前。

然而大家可知道嗎？就是這個時候的很多野菜具備了一定的藥效作用，相比之下，比好吃的嫩綠時效果更好。

說起來有點慚愧，小編在農(nóng)村過了好幾十年，竟然才知道三月三的薺菜功效那么大，大到很多老太太認為它不比靈丹妙藥對人體效果差。

前天小編早晨下班時看見鄰居三奶奶在菜園里拍打一把帶花老薺菜，笑著跟三奶奶打招呼：三奶奶這是往菜園里弄薺菜種子嗎？薺菜種子成熟了啊？

三奶奶臉上洋溢著一種這孩子真著急的微笑：薺菜剛開花呢，種子成熟得些日子。我這是抖抖泥土，準備洗干凈把它們曬出來備著，以后用。

小編當時挺懵啊，老薺菜桿和花有什么用？留著干嘛？怎么頭回聽說啊，眼神詢問三奶奶，老鄰居處久了，眼神的交流，三奶奶就懂了小編在疑惑。

原來三奶奶把那一把老薺菜之所以當寶貝那樣喜歡，是因為三月三時的薺菜有特殊的藥用價值，三奶奶血壓高，說準備開花了的老薺菜，將來用它泡水喝，這玩意有降血壓的功效。

三奶奶還說，以前三月三，農(nóng)村家家戶戶會在三月三用薺菜煮雞蛋吃，據(jù)說這天吃了薺菜煮雞蛋，能管著大人孩子身體好，輕易不會生病。

原來薺菜有很多藥用功效：利尿、明目、強筋健骨、清熱止血、降壓、消炎。 是以前農(nóng)民們口中的靈丹藥，護生草。

據(jù)說老輩缺醫(yī)少藥的年代，春天農(nóng)民們不適應(yīng)氣候忽冷忽熱變化無常，所以每年春天會發(fā)生春瘟，很多人無緣無故頭昏腦脹，后來有云游神醫(yī)在三月三那天路過某發(fā)生瘟疫的鄉(xiāng)村，于是告知百姓用開花老薺菜煮雞蛋吃，然后大家照做后治愈了此病。

后來每年三月三，農(nóng)民們都會用薺菜煮雞蛋給全家人吃，這樣一家人就會身體安康無恙。

昨天三月三，您吃雞蛋了沒有？一定要用薺菜煮雞蛋，這種雞蛋不僅僅營養(yǎng)豐富，還具備不錯的藥用價值哦。