生普為什么屬于黑茶而不屬于綠茶?
這是一個(gè)比較有爭(zhēng)議的話題,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)生普應(yīng)該是綠茶。何謂綠茶,綠茶按六大類(lèi)分是不發(fā)酵茶,普洱是后發(fā)酵茶,生普在制作之初是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,屬于不發(fā)酵茶,所以我說(shuō)是綠茶,但是放了里面的生普,在儲(chǔ)存的過(guò)程中慢慢發(fā)酵了,所以有年份的生普應(yīng)該歸為黑茶
普洱茶生茶有什么推薦?
普洱茶生茶,有拼配茶,有純料茶,純料茶還可分為古樹(shù)茶,大樹(shù)茶,小樹(shù)茶,臺(tái)地茶。純料茶主要看山頭,各山各寨,品種口味不一樣。比較有名的像布朗,班章,易武,冰島,昔歸, 賀開(kāi),帕莎,南糯等等,看你喜歡什么茶了。
生普洱用煮嗎?
可以
1. 待開(kāi)水煮開(kāi)后,將滾水倒入磁 ( 陶 ) 杯,約莫 15 秒后再將水倒入另一瓷(陶)杯?! ?. 將適量愈沖泡的普耳茶置入剛暖過(guò)的杯內(nèi),倒入沸水后蓋上杯蓋,靜置大約一分鐘?! ?. 再將另一個(gè)杯子中的熱水倒掉,杯口架上過(guò)濾器準(zhǔn)備濾茶?! ?. 將浸泡普洱茶的茶杯,輕輕逆時(shí)針搖晃幾下,幫助茶香能夠充分散發(fā)?! ?. 大約一分半之后,將泡好的普洱茶緩緩倒入有過(guò)濾器杯中?! ?. 蓋上杯蓋等待數(shù)秒后,即可啜飲香醇的普洱茶了。
生普洱是放越久越好嗎?
普洱茶之所以能在這幾年聲名鵲起,甚至炒出天價(jià)茶,很重要的一個(gè)原因就是其具體存放價(jià)值。熟茶自不用說(shuō),經(jīng)過(guò)前期的渥堆發(fā)酵,后期轉(zhuǎn)化得較快。但對(duì)于生茶其存放價(jià)值也不低于熟茶。
就我們茶農(nóng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,生茶存放得當(dāng),口感更勝熟茶,且香氣更足。如果喜歡喝生普的朋友可以試試,存三至五年的老生茶,口感滋味絕對(duì)能給你驚喜。云南臨滄·堯上老樹(shù)茶農(nóng)觀點(diǎn),僅供參考。
