茶文化培訓(xùn),茶藝培訓(xùn)應(yīng)包括哪些內(nèi)容??
茶藝培訓(xùn)
是不分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的
分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)指的是
茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》
只能寫(xiě)成是
茶藝師職業(yè)資格證書(shū)考前輔導(dǎo)班
但是
在我國(guó)非??上?br>被誤導(dǎo)性地寫(xiě)成了——茶藝培訓(xùn)
導(dǎo)致
我國(guó)想做茶藝師的人
是通過(guò)了
考試——考出來(lái)的茶藝師
80分的單項(xiàng)選擇題
20分的判斷題
60分就算合格
再加一套——泡茶流程表演
(很多人眼里的茶藝表演茶文化培訓(xùn)???)
也是60分合格
國(guó)家人社部就
頒發(fā)茶藝師〈職業(yè)資格證書(shū)〉了
茶藝培訓(xùn)的目的
是讓我們成為一名
具有
專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型
的茶學(xué)知識(shí)
與技能
能保持讓茶發(fā)揮至最佳境界
的科學(xué)泡茶
與健康飲茶
達(dá)到知茶性而泡茶
知己知茶而健康飲茶
一沖茶顯專(zhuān)業(yè)
一談茶均問(wèn)不倒
否則,還不如不學(xué)的好。
茶藝培訓(xùn)流程
茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的加工與分類(lèi)、青茶類(lèi)加工工藝及四大青茶產(chǎn)區(qū)及名茶鑒賞 、綠茶加工及名茶鑒賞 、白茶、黃茶、紅茶、黑茶類(lèi)加工工藝及名茶鑒賞 、烏龍茶、綠茶、花茶沖泡技藝 、茶藝禮儀、宗教與茶、各國(guó)各民族茶文化簡(jiǎn)介、茶葉、茶具的鑒賞及選購(gòu)常識(shí) 、無(wú)我茶會(huì)組織形式、茶與生活、參觀茶藝館等 、茶藝概論 茶的分類(lèi)、制作、茶與健康、綠茶、黃茶專(zhuān)題、茶事禮儀 茶的歷史、茶藝表演(一)(玻璃杯)白茶、花茶專(zhuān)題、茶藝表演(二)(蓋碗、瓷壺)、青茶專(zhuān)題、茶藝表演(三)(紫砂壺)、紅茶專(zhuān)題、品茗用水茶具的介紹及配搭、普洱茶專(zhuān)題、泡茶技能、茶藝表演總復(fù)習(xí)、內(nèi)部測(cè)試、綜合復(fù)習(xí)(品茶會(huì))
茶樹(shù)的種質(zhì)資源分析、臺(tái)灣烏龍專(zhuān)題介紹、閩南烏龍專(zhuān)題介紹、廣東烏龍專(zhuān)題介紹、閩北烏龍專(zhuān)題介紹、世界紅茶概覽、普洱茶專(zhuān)題介紹、茶葉制作學(xué)、茶醫(yī)學(xué)、茶席設(shè)計(jì)
1綜合復(fù)習(xí)、討論、解疑、茶藝師工作的職責(zé)及意義、中國(guó)茶的分類(lèi)、各類(lèi)茶的特點(diǎn)、各類(lèi)茶的保存及沖泡技巧、茶藝禮儀、品茗用水與茶具選擇、茶具的日常保養(yǎng)、茶藝服務(wù)流程、茶葉銷(xiāo)售技巧、茶藝表演(烏龍茶表演)
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