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置入適當(dāng)茶量
使用茶包袋的時(shí)候,其實(shí)與大家泡茶的步驟什么不同,新購(gòu)買的茶包袋,建議大家先用清水清洗趕緊,然后用沸水稍微燙洗一下,再打開(kāi)茶包袋,根據(jù)茶具的大小,以及茶葉類型的不同,選擇置入到茶包袋中的茶葉分量即可,一般為3-5g,最多不能超過(guò)8g。
拴緊袋口位置
一般市面上設(shè)計(jì)的茶包袋,在上方都有一根繩子進(jìn)行抽拉的,如果往茶包袋置入適當(dāng)?shù)牟枇恐螅蠹揖涂梢岳o茶包袋的袋口位置,盡量拴緊,這樣才可以避免茶包袋中的茶葉漏出茶渣,影響口感體驗(yàn)。
茶包袋怎么使用方法 茶包的正確使用方法
上下多次抽拉
將裝有茶葉的茶包袋置入玻璃杯杯底中,然后再根據(jù)茶葉的新嫩以及發(fā)酵程度,選擇注入合適的水溫與水量,靜置1分鐘,大家就可也以上下抽拉茶包袋,讓茶包袋中的茶葉充分均勻浸潤(rùn)茶湯,大概輕輕上下抽拉3次即可。
適時(shí)取出茶包
當(dāng)大家看到玻璃杯內(nèi)的茶湯已經(jīng)變得濃郁,茶香味道開(kāi)始滿溢出來(lái)開(kāi)始,就可以取出茶包袋,將杯蓋倒置,放在杯蓋上面了,等到下一次續(xù)杯的時(shí)候,大家就可以繼續(xù)放入茶包袋,繼續(xù)沖泡了。
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剛炒制的茶葉尚殘留部分水分、"火"味,其中一些殘留成分甚至對(duì)健康不利,不宜現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
因此,應(yīng)將剛炒制的毛茶放于陰涼處晾干,去掉"火"味,然后揀梗分裝,有條件的要放人冰柜冷藏,至少放置24小時(shí)后(放上兩天效果更佳)再取出沖泡。
這樣的茶葉,經(jīng)過(guò)毛茶曬涼、去味,加上冷藏回鮮,沖泡后其養(yǎng)分才能充分溶于湯中,而且香氣、滋味等也才能充分體現(xiàn)出來(lái)。
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1、昨晚的暴風(fēng)雨吹散了悶熱,今日清晨空氣格外舒爽,來(lái)一份不錯(cuò)的早餐,再泡上一杯茶。
2、好久沒(méi)有享受過(guò)清晨早起,沏一杯茶,閱一本好書(shū)的寧?kù)o時(shí)光了!幸福,不就是由無(wú)數(shù)個(gè)這樣的小確幸串聯(lián)起來(lái)的嗎?
3、一百個(gè)人就有一百種打泉水的方法,清晨在黑虎泉灌一桶水,中午煮一杯茶,下午漫步在百花洲,感受這座老城,漫游在歷下。
4、清晨一杯茶,一組運(yùn)動(dòng),又是一個(gè)滿血無(wú)慮的一天。
5、清晨,一杯水,飯后,閱讀,一杯茶。想處在一個(gè)很高的地方,看看黃昏,憧憬未來(lái),略帶懷念以往。生活不盡人意卻又充滿快樂(lè),幸福。
6、民間流傳著“清晨一杯茶,餓死賣藥人”的諺語(yǔ),可見(jiàn)茶對(duì)人的保健作用非同一般,所以早起第一杯茶尤為重要。
7、最愛(ài)清晨一杯茶在吃早飯慢慢悠悠的可以吃一個(gè)小時(shí)。
8、清晨,街頭巷尾,一杯茶,一個(gè)你,過(guò)去我所走過(guò)的地,看過(guò)的人群,來(lái)年也不會(huì)再見(jiàn)了。
9、是該學(xué)會(huì)好好去生活了,早睡早起,愛(ài)護(hù)身體,享受清晨的一抹陽(yáng)光,享受一本書(shū),一杯茶的悠閑,不該總是像無(wú)頭蒼蠅一般,碌碌無(wú)為,慢下來(lái),去生活。
10、一柱香,一個(gè)合十,感恩一切;一杯茶,一個(gè)清晨,放下所有。
11、一個(gè)清晨,一杯茶,一盆花,一絲清風(fēng),知了蟬鳴,閑云野鶴,大隱于市,逍遙游,夫復(fù)何求?
12、喝了一杯茶,上了網(wǎng),享受了清晨的寧?kù)o安詳。但是啊但是,這轉(zhuǎn)瞬即逝的的美好時(shí)光卻需要一生來(lái)供養(yǎng),人生苦啊。愿來(lái)世成佛,不再做人。
13、一天的假期和下雨的清晨,一杯茶一塊點(diǎn)心,讓我終于慢下來(lái)....感受自己。
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苦蕎茶分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色。是一種炒米茶??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長(zhǎng)在高寒山區(qū),籽粒供食用頭條萊垍
苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒(méi)有的蘆丁及硒元素,同時(shí)還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素,含量合理,并且不含糖和膽固醇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。萊垍頭條
苦蕎茶泡茶的顆粒是可以嚼食的,可以當(dāng)零嘴食用,功效同茶一樣。但是要沖泡幾次后變軟后才可或者較佳的口感。苦蕎茶無(wú)糖食品類似餅干的麥香味(絕對(duì)不苦),口感清香醇厚,品后頰齒留香??嗍w茶既可以沖泡又可以直接嚼食,不管怎樣吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變。萊垍頭條
苦蕎茶其實(shí)是屬于一種可以吃的茶飲類型的,在各式各樣的茶飲中,苦蕎茶與其它的茶飲其實(shí)是有一定的區(qū)別的,而大家在泡完苦蕎茶后,也是可以將其泡后的顆粒嚼食的。萊垍頭條
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幾乎所有茶在泡的時(shí)候不需要洗茶。
廣東、福建、臺(tái)灣用茶壺沖泡烏龍茶時(shí),習(xí)慣把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶,還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年,洗荼習(xí)慣甚至有擴(kuò)散到綠茶沖泡程式之中。
按《中國(guó)茶葉大辭典》洗茶條的解釋:洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì),且可誘發(fā)茶香、茶味、并認(rèn)為這是一種古人遺風(fēng)習(xí)慣。不洗茶,往往被認(rèn)為是不講衛(wèi)生,不懂茶藝。長(zhǎng)期以來(lái),不少人人云亦云,有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度,有時(shí)洗茶連茶葉精華也在不知不覺(jué)中洗掉了。
有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺(tái)灣,那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列,多屬中葉種,葉肉比較厚,有些人習(xí)慣將茶沖上開(kāi)水經(jīng)過(guò)數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘,再將水倒掉,認(rèn)為這樣可洗去散茶中的塵末,又能使葉片伸張,也利于香氣的散發(fā),還認(rèn)為烏龍茶耐泡,倒掉一、二次茶水也沒(méi)關(guān)系,這樣,茶葉精華便在不知不覺(jué)中流失。
有的人在宣傳茶藝時(shí)把洗茶列為烏龍茶程式,有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫(xiě)道:首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫(xiě)道:沏茶時(shí)要將剛燒沸的水倒進(jìn)茶壺里,開(kāi)頭一兩次茶水要倒掉。這就無(wú)異將飲茶沖泡的這種程式當(dāng)作茶藝規(guī)范,云南某家經(jīng)營(yíng)普洱茶的老字號(hào),在茶葉刊物上登出的廣告,建議顧客以沸騰的水洗茶一次,泡5分鐘。
有人認(rèn)為綠茶也應(yīng)該實(shí)行洗茶,我們?cè)?001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法,這是更不可取的。因?yàn)榫G茶的采摘時(shí)間一般較早,采摘標(biāo)準(zhǔn)都較嫩,而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗(yàn),一次沖泡綠茶(5分鐘),氨基酸可溶出50—80%,這樣,綠茶如果要洗,茶中精華會(huì)流失更多。
長(zhǎng)期以來(lái),潮州工夫茶可謂洗茶成風(fēng),積習(xí)難改,如上所述,要洗茶一、兩次,開(kāi)頭一、兩次茶水要倒掉,潮州人有一種術(shù)語(yǔ):一過(guò)(遍)腳瀉(洗腳水),二過(guò)茶葉,三過(guò)要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水,是要倒掉的;另有一說(shuō),是制茶時(shí)烘焙茶葉須高溫,加上制茶的時(shí)候須用腳(踩)揉,所以經(jīng)常是腳下流汗,因此必須沖去這洗腳水。所以,這種習(xí)俗對(duì)潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念;第一巡茶照倒不留,有點(diǎn)貧賤不能移的風(fēng)骨,可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面,還沒(méi)透心,第三巡沖出來(lái)的茶水被認(rèn)為是上品。就第三巡茶開(kāi)始喝,而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。
殊不知,這種陋習(xí)沿襲于舊時(shí)代的落后手工制茶法,尤其是腳揉茶,這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國(guó)人以此為借口,在報(bào)章上寫(xiě)文章并配以中國(guó)茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來(lái),顯示:飲中國(guó)茶不衛(wèi)生,從而達(dá)到將中國(guó)茶排擠出市場(chǎng)的目的,這也是中國(guó)茶出口歷史上從興盛時(shí)期(1866—1889年)走向回落時(shí)期(1890—1917年)乃至大落時(shí)期(1918—1949年)的一個(gè)重要的原因。
由此看來(lái),洗茶一詞既不科學(xué),又因其帶來(lái)的負(fù)面影響而貶低了中國(guó)名茶的美譽(yù)度。尤其是日本繼歐盟對(duì)輸入中國(guó)茶以農(nóng)殘留問(wèn)題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國(guó)烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。
而現(xiàn)代中國(guó)已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉,機(jī)械化制茶,用腳揉茶也早就不存在,上述這種陳舊的觀念應(yīng)當(dāng)改變了
其實(shí),鮮葉從茶樹(shù)上才摘下來(lái)以后經(jīng)過(guò)初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級(jí),而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作,主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快享受茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對(duì)人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開(kāi)始浸出,若緩慢倒掉茶水(超過(guò)三秒鐘),茶中有效成份就會(huì)大量損失,所以要快倒,這點(diǎn)是很重要的。
對(duì)于洗茶遺風(fēng),我們也要科學(xué)、客觀、認(rèn)真考證,從實(shí)際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤(rùn)泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富,其香氣化合物以中、高沸點(diǎn)居多,低沸點(diǎn)芳香成分相對(duì)少些,因此宜用沸水沖泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶問(wèn)題上不僅是泡茶術(shù)語(yǔ)的更改,在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動(dòng)、調(diào)適。如果第一泡要倒掉,也應(yīng)即沖即倒(不宜超過(guò)3秒鐘)這樣既可起到預(yù)熱作用,誘發(fā)茶香味,又可以保持茶中的有效物質(zhì)。
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1、用一盞茶的時(shí)間,靜待花開(kāi),用一朵花開(kāi)的時(shí)間看淡去留無(wú)意。
2、擇一處清幽,斟一盞芳茗,看天高云淡,聽(tīng)風(fēng)聲濤聲。
3、心中無(wú)我,方能無(wú)怨無(wú)悔,心中有茶,方能坦然以對(duì)。
4、人與人的相遇,是久別重逢,人與茶的邂逅,是前世今生。
5、生活就是春水煮茶,清新悠遠(yuǎn),淡雅芬芳。
6、白茶清歡無(wú)別事,我在等風(fēng)也等你。
7、是你的物,終究會(huì)到來(lái),是你的茶,終究會(huì)遇見(jiàn)。無(wú)論風(fēng)里、雨里,愿有一杯熱茶等你,愿等你的茶,永遠(yuǎn)溫?zé)帷?/p>
8、陪你青絲變白發(fā),陪你朝陽(yáng)又夕下,我們?nèi)退募?,我們煮茶賞花。尋一方寧?kù)o的庭院,讓思緒放慢沉思,吸一口淡淡的清茶,茶香四溢,芬芳滿盈。
9、一簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。
10、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
11、閑暇之余,做個(gè)素心的人,溫杯燙盞,為自己泡上一壺好茶。
12、人和茶相伴,有多么坎坷的路途,就有多么傳奇的故事。茶與人共生,讓遠(yuǎn)在咫尺的人間,化作近在天涯的草木。
13、人與茶宛若一場(chǎng)修行,意味著某種境界。尋根問(wèn)道,是茶人問(wèn)鼎巔峰的夙愿。
14、茶,在為人們帶來(lái)口感體驗(yàn)的同時(shí),也連綴出琴棋書(shū)畫(huà)的風(fēng)雅超然。人們將茶的空間,根植在一個(gè)更大的草木環(huán)境之內(nèi),醉心于極致的體驗(yàn),飲茶的每一個(gè)步驟,都具備著虔誠(chéng)的儀式感。
15、最為極致的茶人,猶如一把利劍,追求問(wèn)鼎巔峰的口感。最具格局的茶企,宛若一張巨網(wǎng),渴望廣闊天地的普及。雙手中呈現(xiàn)出現(xiàn)代文明的烙印,機(jī)器里也有著而原始勞作的基因。
16、茶的四周,仍舊是茶,就如同路的盡頭,永遠(yuǎn)是路。
17、人生需要準(zhǔn)備的不是昂貴的茶,而是喝茶的心情。
18、同甘共苦,是浮生茶,也是漫漫人生路。
19、溫水泡不出好茶葉,溫室養(yǎng)不出好兒女。
20、鶯歌蝶舞韶光長(zhǎng),紅爐煮茗松花香。
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要洗的,上面有灰塵,或者你可以第一泡加入小半杯開(kāi)水,泡十秒左右就將水潷掉,這叫一泡去土,也叫洗茶,然后加適量開(kāi)水泡開(kāi)喝茶。泡茶葉泡花茶都可以用這個(gè)方法。 垍頭條萊
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1、干茶比重不同,俗稱身骨輕重。
2、身骨重的,入水沉;身骨輕的,漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。
3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯,這種現(xiàn)象會(huì)觀察的比較明顯。
4、沖泡后隨著熱水對(duì)茶葉組織的浸潤(rùn),水分進(jìn)入茶葉的微小空隙之中,茶葉比重增加,茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹,導(dǎo)致茶葉整體比重降低,茶葉上浮(這個(gè)膨脹本身需要一定的時(shí)間完成,故而茶葉的沉浮也是在一段時(shí)間內(nèi)逐漸發(fā)生的)。此后視茶葉的品質(zhì)、種類此過(guò)程還可重復(fù)進(jìn)行,以至于有“三起三落”之說(shuō)。
5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián),由于個(gè)人偏好,缺乏對(duì)綠茶的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。在普洱茶之中,當(dāng)其它條件可以基本確定相同(產(chǎn)地、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等)的情況下,身骨重的茶菁品質(zhì)可能會(huì)更好(必要非充分)。
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