一、有機農(nóng)業(yè)為什么要施有機肥

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是要杜絕化學(xué)肥料的使用，因為在化學(xué)肥料分解殘留或作物吸收后會在植株內(nèi)形成大量的亞硝酸鹽，多人體的危害較大，主要導(dǎo)致癌變等病害。同時化學(xué)肥料對環(huán)境的污染比較大，嚴重影響土壤、大氣、水源的衛(wèi)生。所以提倡使用有機肥料，但是有機肥料的來源，性狀、使用方法等都有嚴格要求，這個你要長期總結(jié)經(jīng)驗。

二、有機肥有哪幾種?

有機肥：主要指各種動物和植物等，經(jīng)過一定時期發(fā)酵腐熟后形成的肥料（其中包括經(jīng)過加工的菜籽餅）。有機肥含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質(zhì)。施用有機肥料不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質(zhì)，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分來源。

有機肥根據(jù)其來源和制作方法，可分為：

1。堆肥： 以各類桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料，與少量泥土混合堆積而成的一種有機肥料。

2。漚肥： 漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進行發(fā)酵而成。

3。廄肥： 指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料。

4。沼氣肥： 在密封的沼氣池中，有機物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼氣液和殘渣。

5。綠肥： 利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

作物秸稈： 農(nóng)作物秸稈是重要的有機肥之一，作物秸稈含有作物所必需的營養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s 等。在適宜條件下通過土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。

6。餅肥： 菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

7。泥肥： 未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

現(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，通過有益菌群的人工純培養(yǎng)技術(shù)，采用科學(xué)的提煉，可以生產(chǎn)出多種多樣不同品種的生物有機肥，它能改善土質(zhì)、減少環(huán)境污染、增肥增效等。生物有機肥將是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥的主要發(fā)展趨勢。

三、有機肥料是啥東西？？？

天然有機質(zhì)經(jīng)微生物分解或發(fā)酵而成的一類肥料。中國又稱農(nóng)家肥。其特點有：原料來源廣，數(shù)量大；養(yǎng)分全，含量低；肥效遲而長，須經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化后才能為植物所吸收；改土培肥效果好。常用的自然肥料品種有綠肥、人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥和廢棄物肥料等。

四、為什么有機肥效果比一般肥料好

有機肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要肥源，在培肥地力、減少化學(xué)肥料投入、搞好耕地地力建設(shè)、提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)方面具有重要作用。但有機肥原料一般為工農(nóng)業(yè)與生活廢棄物，其取材廣泛、成分復(fù)雜，在使用時有許多容易被忽視的一面?？陀^認識有機肥的優(yōu)缺點及應(yīng)用.

有機肥的優(yōu)點

1. 營養(yǎng)豐富，有機肥容易腐熟、肥效相對較快，是一種比較均衡的優(yōu)質(zhì)完全肥料，營養(yǎng)元素全面、肥效持久，內(nèi)含N、P、K等大量營養(yǎng)元素和Ca、Mg、B、Zn、Mn、Mo等中微量元素，氮、磷、鉀總含量一般可超過8%，在土壤益微生物和有機膠體的作用下，可使施用的各種肥料利用率提高、作用持久。

2. 有機肥是符合時代要求的“環(huán)保肥”有機肥具有蓄水、節(jié)約用水、減少水分流失與蒸發(fā)、減輕干旱的作用，可以減少化肥施用、減輕鹽堿損害、調(diào)理土壤、激活土壤中微生物的活躍率，還可克服土壤板結(jié)、增加土壤空氣通透性。

3. 可以提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，有機肥可使果品色澤鮮艷、個頭整齊、成熟集中，瓜類農(nóng)產(chǎn)品含糖量、糖酸比、維生素含量都有提高，且口感更好；棉花纖維長度增加，其他作物的品質(zhì)均有改善，有利于擴大出口和提高售價。

4. 可改善作物的農(nóng)藝性狀，作物莖稈粗壯，葉色濃綠，開花提前，坐果率高，粒度均一，果實商品性好，上市時間提早。

5. 有益微生物含量高，有機肥進入土壤后，內(nèi)含的多種有機介質(zhì)在土壤中增加多種功能性微生物，在生長繁殖過程中產(chǎn)生了大量的次生代謝產(chǎn)物，促使有機物的分解轉(zhuǎn)化，從而直接或間接為作物提供多種營養(yǎng)和刺激性物質(zhì)，促進和調(diào)控作物生長。此外，有機肥在作物根系形成的優(yōu)勢有益菌群能抑制有害病原菌繁衍，增強了作物抗病性和抗逆性，減輕了作物的土傳性病害，降低了發(fā)病率。

有機肥的缺點

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，有機肥的肥料來源逐漸擴大，當前的有機肥來源與小農(nóng)經(jīng)濟時的有機肥成分已有明顯的不同，無論是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來源還是工業(yè)廢棄物、生活垃圾等，都可能產(chǎn)生毒副作用，因而不能等閑視之。

1. 有害生物的影響，畜禽糞便、作物秸稈等有機廢棄物由于可能含有較多的病菌、蟲卵、草籽等，未經(jīng)嚴格處理則會引起農(nóng)作物病、蟲、草害；也可能通過農(nóng)作物傳播一些對人類健康有損害的病原微生物。

2. 重金屬和鹽分的積累，以城市污泥、生活垃圾等為主體的有機肥，可能含有較高的重金屬和鹽分；而以規(guī)模養(yǎng)殖場的畜禽糞便為來源制成的廄肥等，因為在養(yǎng)殖過程中飼喂的飼料中添加了含有重金屬和鹽分等的成分，這些重金屬和成分也會存留在糞便中，最終導(dǎo)致以此為基礎(chǔ)的有機肥重金屬和鹽分過多，如果不加以適當處理或控制用量，長期大量施用則會造成土壤重金屬污染、鹽分累積和作物重金屬含量超標。

3. 動物排泄物中藥物殘留的影響，由于藥物具有生物效應(yīng)，動物用藥以后，藥物以原形或代謝物的形式隨糞尿等排出，以此為基礎(chǔ)生產(chǎn)的有機肥便會存在藥物的毒副作用.

4. 產(chǎn)生土壤養(yǎng)分障礙，有些有機肥，如禽糞、廄肥等營養(yǎng)成分含量較高，一次性使用量過大時，一方面會直接造成肥害，影響植株生長，甚至毀苗；另一方面使得土壤氮素硝化作用增強，造成土壤硝態(tài)氮的積累，進而可能使植株硝酸鹽含量增加。而有些有機肥碳氮比很高，如秸稈堆肥等，施入土壤后由于微生物活動的需要而與作物爭氮，又會引起氮素不足。

5. 植物生長抑制作用，未經(jīng)處理的有機廢棄物、未充分腐熟的堆肥產(chǎn)品都可能對種子發(fā)芽和苗期生長產(chǎn)生毒害作用。參照國內(nèi)外對堆肥使用的標準，有機肥必須經(jīng)3d以上且高于55℃的溫度腐熟才能安全使用。

生物有機肥的特定用法

生物有機肥是指特定功能微生物與主要以畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等動植物殘體為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料，經(jīng)工業(yè)化復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應(yīng)的肥料。

1. 施用生物有機肥的基本方法：苗床與撒播的作物，肥料撒施；移栽的則穴施或溝施；追肥開環(huán)狀或“井”字形的進行溝施。施肥深度與范圍要在根的有效吸收限度內(nèi)，并盡量增加根能接觸的面積。施肥后一定要與土壤拌勻，并加蓋新土保濕。此外，施肥后一定要澆濕施肥部位，并長期保持施肥部位土壤土壤持水量在50%～70%之間，以利微生物保持活性。

2. 施肥的一般要求與管理：（1）土壤酸堿度以pH值5.5～8.5時肥效最好，酸堿度過低或過高都要調(diào)整pH值后再施用，不能與殺菌劑、除草劑、生理酸性肥料、生理堿性肥料同時使用，如不能避免，應(yīng)間隔48h以上。

3. 生物有機肥在使用時，環(huán)境溫度不能低于5℃或高于40℃，土壤和空氣濕度不能低于30%。溫度低于5℃或高于40時℃，菌株生長緩慢且效果差。

4. 生物有機肥不能與含硫較高的化肥（如硫酸銨、硫酸鉀等）料并用，也不能在含硫較高的土壤上施用。

5. 肥料應(yīng)存放在避光、避雨處，打開包裝后不要久放，最好一次用完，暫時用不完的要扎緊袋口，以免降低肥效。

6. 與化肥混施時，要現(xiàn)配現(xiàn)用，并與土充分拌勻。

7. 土壤干旱時要及時灌水，土壤有機質(zhì)含量太低時，施用量要加倍。

8. 在使用生物有機肥時，應(yīng)選擇在晴天下午4～6時以后或早上10時以前，噴霧前用洗衣粉清洗噴霧器?；?、灌根應(yīng)及時覆土，以免影響肥效。

施肥時對施肥對象的特殊要求

1. 一年生旱地作物與蔬菜：毎667㎡施150kg，與農(nóng)家肥或復(fù)合肥現(xiàn)拌現(xiàn)施。

2. 水稻與水生作物：毎667㎡水稻施40kg，毎667㎡蓮藕、茭白等施100kg，在最后一次犁田時撒施。

3. 苗床：毎667㎡用100kg，與農(nóng)家肥和少量復(fù)合肥撒施，并與土拌勻。

4. 多年生果樹與苗木：第一次的定植坑，每株用15～20kg，與農(nóng)家肥、磷肥、秸稈、土壤拌勻；幼年樹每年每株用2kg，溝施；成年樹每年開春每株用3～5kg，與農(nóng)家肥或化肥拌勻，溝施；果實膨大期每株用3～5kg，與農(nóng)家肥拌勻，溝施。