開奶茶店的劣勢

　　市場大：根據(jù)有關數(shù)據(jù)得知，我國去年的奶茶市場規(guī)模是8290億元，并且每年還在以超過20%的速率遞增。

　　經(jīng)營時間：和羊肉湯、冰淇淋這類季節(jié)性食物不一樣，奶茶可做熱的，也可做冰的，口味豐富，能滿足每一個顧客的需求，一年四季皆可營業(yè)。

　　門檻低：小到10平方米大到上百平方米的店鋪都可以成為奶茶店，投資人完全可以根據(jù)自己的資金多少決定開店大小。而且，奶茶的制作過程簡單，需要的人手并不多，投資人能省去不少的員工工資。

　　技術簡單：做奶茶的技術不難，大多飲品都是各種果汁、糖類等食材的簡單混合，即使你是行業(yè)小白，也能在很短的時間學會。

　　利潤高。奶茶的價格從幾年前的兩三塊一杯一路高漲到現(xiàn)在的十幾塊一杯。差點的奶茶成本不超過一元錢，好點的成本也只在5-6元。就算加上房租、人工、水電每杯奶茶的毛利潤也能達到70%左右。

　　以上5點就是開一個奶茶店的優(yōu)勢，集這5點于一身的行業(yè)，按理來說已經(jīng)是一個非常好的創(chuàng)業(yè)項目了，但是也因為這5點優(yōu)勢造成了開奶茶店最大的劣勢。

開奶茶店的弊端

學校開奶茶店 利是方便了學生 ，弊是喝的甜食太多了

開奶茶店的劣勢有哪些

1.服務態(tài)度相差比較大，有些店有一致的口號，微信服務，會有員工指引顧客到點餐區(qū)和等候區(qū)。點單小姐姐語氣比較溫和親切。

2.飲品的多樣性和口感差距比較大

3.品牌的差異，十幾年的老品牌和新品牌沖擊。

4.店面裝修層次感 整潔度 店員的專業(yè)度。

開奶茶店的劣勢分析

開奶茶店的優(yōu)勢就是夏天的時候生意特別好，劣勢就是冬天的時候奶茶生意不好

開奶茶店的優(yōu)缺點

1.開奶茶店攻略一：行業(yè)分析

開店之前，我們都要對奶茶行業(yè)有一定的了解。這些資料可以在網(wǎng)上進行搜索了解，具體到細節(jié)。選擇自創(chuàng)品牌開家奶茶店的優(yōu)點是投資較小，而且對于自身的成長是個很好的積累。資金充足可以選擇加盟，借助品牌影響力更好經(jīng)營，但回報周期長，風險也大，容易受品牌方的制約。這里不展開詳細的對比分析。

2.開奶茶店攻略二：分析自己

首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運營能力，性格心態(tài)，看是否適合當一個店的老板。這很重要！

其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力(看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃);三是風險抵抗能力。

最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展(在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想)。

3.開奶茶店攻略三：分析同行

分析你所想開店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴)，這就是知彼。

一定要以實際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

4.開奶茶店攻略四：開店的基本條件準備

1、技術方面有了解嗎？

我們提供免費茶飲培訓。

2、設備在哪里采購？

買設備時找直接的廠家可以更省錢，加盟商一般要收五六萬的設備，直接找廠家2萬就可以搞定。

3、原料能采購到并長期方便供求嗎？

找靠譜的茶飲原料供應商，成本低、口感更穩(wěn)定。

4、是加盟還是自創(chuàng)品牌？

其實選擇加盟還是單干，都看個人的需要和條件。在一二線城市，資金充足的情況下可以選擇加盟；如果對奶茶市場有深入了解，并且有過餐飲從業(yè)經(jīng)驗，懂得如何運營茶飲店的創(chuàng)業(yè)者，那么自創(chuàng)一個茶飲品牌也是一份機遇。

5.開奶茶店攻略五：選店鋪

按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；

同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。

特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對店鋪：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。

6.開奶茶店攻略六：確定產(chǎn)品菜單

根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

全店設備找廠家根據(jù)出品菜單和店的實際需求來定制，出餐效率高、安全衛(wèi)生有保障、形象統(tǒng)一顏值高、售后方便有保障，配得越齊省得越多。

7.開奶茶店攻略七：店面裝修

這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到既符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。

特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。

這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

奶茶店裝修盡量找能免費提供全店規(guī)劃服務的專業(yè)廠家，裝修上可以省不少事。騰工商廚免費提供設計效果圖，進行全面裝修指導。

8.開奶茶店攻略八：人才招聘

很多人剛當老板的時候很高興(哈，終于當上老板了!)，清醒點，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明，因為太精明的容易反骨。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位。

開奶茶店的自身優(yōu)勢

獨特口味。種類齊全數(shù)量多。市場競爭激烈。奶茶店品種只限于飲品。處于劣勢。麥當勞。肯德基。等快餐有吃有喝。有很大客戶流。

開奶茶店的劣勢和威脅

有優(yōu)勢，一種產(chǎn)品能否熱銷的決定，其本質取決于需求。你是否想過，在寒冷的冬天，手捧一杯溫暖的奶茶盤腿坐在沙發(fā)上，開著暖氣刷著??？冬天越冷，大家對熱飲的需求的需求量也會也高，冬季開奶茶店，我們可以調整菜單，主推一些適合冬季熱賣的飲品，比如奶茶等，再加上合理促銷，相信生意也會不錯。萊垍頭條

開奶茶店的劣勢和解決措施

對部分商家來說可以提高創(chuàng)新能力。有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易吸引用戶對其進行購買。同時也能帶動對其行業(yè)產(chǎn)品的消費。對消費者來說，產(chǎn)品既好用又實惠。但是這樣的情況也會滋生出一些不良的降價和抄襲行為，嚴重影響整個行業(yè)原有的秩序。垍頭條萊

開奶茶店的劣勢怎么寫

1服務態(tài)度和我們店相差比較大，我們店有一致的口號，微信服務，會有員工指引顧客到點餐區(qū)和等候區(qū)。點單小姐姐語氣比較溫和親切。

2飲品的多樣性和口感差距比較大，外賣單量現(xiàn)場單都比他們多。

3品牌的差異，十幾年的老品牌和新品牌沖擊。

4回頭客和轉介紹比我們少很多。

5店面裝修層次感 整潔度 店員的專業(yè)度。

開奶茶店的劣勢和劣勢

一、低檔的奶茶飲品店

1、優(yōu)點：顧客群體大，市場占有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的飲品店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點：低檔的飲品店進貨渠道不正規(guī)，設備簡陋、缺乏管理，產(chǎn)品及服務質量都比較低下，環(huán)境極其一般;利潤小。沒有做強做大的基礎，面臨淘汰出局的局面

二、中檔的飲品店

1、優(yōu)點：顧客群體大，市場具有一定的潛力，市場占有份額大;產(chǎn)品及服務上都比較好一些。環(huán)境好一些。

2、缺點：市場競爭激烈。對于一個加盟商來講：想經(jīng)營好這么一家具有寵大顧客群體的飲品店，并能脫穎而出的話，就得與眾不同，別出栽?！罢l能適應消費者的需求，誰就能贏得市場”，那么怎樣才能適應消費者的需求呢?飲品產(chǎn)品質量好，價格平穩(wěn)，并能制訂正確的營銷策略，以信譽為經(jīng)營理念，為消費者提供優(yōu)質服務，生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求，又營養(yǎng)、美味的飲品食品，誰就能贏得市場。另外，打造出你的奶茶飲品店與別人與眾不同之處，有自己的特色。這是經(jīng)營的關鍵所在。因此也有不少經(jīng)營者反復揣摸消費者的心理?？墒峭话愕慕?jīng)營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

三、高檔的飲品店

1、優(yōu)點：環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高。產(chǎn)品質量好，服務優(yōu)質。利潤豐厚。

2、缺點：市場空間相對小，適應此類消費的顧客群體有一定的制約性。適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋，都是消費比較高的場所。一般去那里的最低消費也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。還好現(xiàn)在人們的生活水平提高了，很多人熱衷于休閑，娛樂了，也可開始逐漸愿意花更多的錢享受，放松心情。

通過了以上的探討，了解到我國現(xiàn)在的飲品業(yè)無論是高、中、低檔都存在著優(yōu)劣點，想占有市場，站穩(wěn)市場，永久的占有、占穩(wěn)市場并獲得利潤就必須有一套自己獨特的運作模式。

奶茶店創(chuàng)業(yè)優(yōu)劣勢

前期開店數(shù)量控制早10家，便于管理，資源就是你要找到客流大的例如商場，購物廣場，古鎮(zhèn)，年輕人多的地方。

前期推廣開業(yè)優(yōu)惠很多，必然引流很多人來