浙江蘭溪茶葉

蘭溪好東西多的是，不止四絕。

蘭溪屬浙江金華地區(qū)，與建德壽昌相鄰。蘭溪第一絕應(yīng)該當(dāng)屬蘭花，品種不僅多，而且獨(dú)特，一莖獨(dú)上花開(kāi)十幾朵甚至二十多朵，堪稱(chēng)孤品，蘭溪以蘭花出名而有這個(gè)稱(chēng)呼的。蘭溪白枇杷，色白個(gè)大味甜，也是一絕。蘭溪的諸葛八卦村也是一絕，蘭溪游埠的早餐茶在我們杭州地區(qū)也是出名的，特別是烤酥餅，當(dāng)稱(chēng)一絕。蘭溪還有甘蔗，楊梅，梅江燒白酒，去吃了才相信。

大家一起去逛蘭溪。

蘭溪毛尖茶

惠明茶；蒙頂茶；古勞茶；州碧云；龍舞茶；雙井綠；郁霧茶；清水茶；七星茶；

九龍茶；瑞草魁；梅龍茶；蓮心茶；化佛茶；云林茶；攢林茶；寶洪茶；湘波綠；

玉露茶；碧螺春；雨花茶；霧里青

獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；蒙頂甘露；河西圓茶；

普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；松陽(yáng)銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖；

云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤(pán)安云峰；

東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；仙居碧綠；湄江翠片；蒼山雪綠；

象棋云霧；遂昌銀猴；墨江云針；珍眉雨茶；婺源墨菊；

蘭溪茶文化

杭州、湖州、紹興、寧波、嘉興、麗水、臺(tái)州、溫州、金華、衢州、舟山

11個(gè)地級(jí)市、37個(gè)市轄區(qū)、19個(gè)縣級(jí)市、32個(gè)縣、1個(gè)自治縣

杭州：上城區(qū)、下城區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū)、西湖區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、蕭山區(qū)、富陽(yáng)區(qū)、臨安區(qū)、建德市、桐廬縣、淳安縣

寧波：海曙區(qū)、江北區(qū)、北侖區(qū)、鎮(zhèn)海區(qū)、鄞州區(qū)、奉化區(qū)、余姚市、慈溪市、象山縣、寧海縣

溫州：鹿城區(qū)、龍灣區(qū)、甌海區(qū)、洞頭區(qū)、瑞安市、樂(lè)清市、永嘉縣、平陽(yáng)縣、蒼南縣、文成縣、泰順縣

紹興 ：越城區(qū)、柯橋區(qū)、上虞區(qū)、諸暨市、嵊州市、新昌縣

湖州：吳興區(qū)、南潯區(qū)、德清縣、長(zhǎng)興縣、安吉縣

嘉興：南湖區(qū)、秀洲區(qū)、海寧市、平湖市、桐鄉(xiāng)市、嘉善縣、海鹽縣

金華：婺城區(qū)、金東區(qū)、蘭溪市、東陽(yáng)市、永康市、義烏市、武義縣、浦江縣、磐安縣

衢州 ：柯城區(qū)、衢江區(qū)、江山市、常山縣、開(kāi)化縣、龍游縣

臺(tái)州：椒江區(qū)、黃巖區(qū)、路橋區(qū)、臨海市、溫嶺市、玉環(huán)市、三門(mén)縣、天臺(tái)縣、仙居縣

麗水：蓮都區(qū)、龍泉市、青田縣、縉云縣、遂昌縣、松陽(yáng)縣、云和縣、慶元縣、景寧畬族自治縣

舟山：定海區(qū)、普陀區(qū)、岱山縣、嵊泗縣

擴(kuò)展資料：

截至2017年9月15日，浙江省下轄11個(gè)地級(jí)市，下分89個(gè)縣級(jí)行政區(qū)，包括37個(gè)市轄區(qū)、19個(gè)縣級(jí)市、32個(gè)縣，1個(gè)自治縣 。截至2013年底時(shí)共有1324個(gè)，包括639個(gè)鎮(zhèn)，264個(gè)鄉(xiāng)（包括14個(gè)民族鄉(xiāng)）和421個(gè)街道辦事處。

浙江，簡(jiǎn)稱(chēng)“浙”，省會(huì)杭州。

蘭溪茶葉廠

毛峰茶屬于綠茶，是綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露出茸毫的嫩烘青茶葉，具有外形細(xì)緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點(diǎn)，分為小葉種和大葉種兩種。檢驗(yàn)毛峰茶品質(zhì)需注重于干茶的色澤與嫩度，色澤嫩綠者為上品。

毛峰茶屬于綠茶，是指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露出茸毫的嫩烘青茶葉，主產(chǎn)云南、四川、貴州、浙江等地區(qū)，其中以安徽黃山的黃山毛峰為正宗毛峰茶，茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露，蘭溪毛峰香氣鮮靈、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。

丁香蘭溪茶葉

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汀溪蘭香茶葉是什么茶

炒青和烘青的目的一樣，就是利用高溫停止茶葉的發(fā)酵過(guò)程。區(qū)別在于一個(gè)是用高溫鐵鍋炒制，一個(gè)是直接高溫烘焙。

炒青，是指在制作茶葉的過(guò)程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過(guò)人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過(guò)程，并使茶汁的精華完全保留的工序。炒青是制茶史上一個(gè)大的飛躍。

現(xiàn)在的綠茶、烏龍茶等都需要經(jīng)過(guò)炒青的工藝。

1.炒青最主要的作用是迅速、徹底破壞酶的活性：

做青適度的鮮葉，水份和內(nèi)含物質(zhì)已轉(zhuǎn)化到一定程度，達(dá)到了烏龍茶的內(nèi)質(zhì)要求，必須及時(shí)迅速地抑制酶促作用，否則，做青葉繼續(xù)“發(fā)酵”，紅變過(guò)度，產(chǎn)生不利于茶湯的褐色物質(zhì)。

2.繼續(xù)散失水份，準(zhǔn)備茶葉塑型：

炒青青葉，葉溫迅速增高，葉細(xì)胞受熱膨脹，部分液泡破裂，結(jié)合水釋出并蒸發(fā)，部分細(xì)胞液粘附葉表，葉組織卷縮柔軟，物理性狀改善。

3.促進(jìn)了內(nèi)質(zhì)的一系列良好的變化：

1·做青中剩余的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，減少了青味，如β、γ烯醇，A、B已烯醛和順型青葉醇，一些高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，如苯甲醇等顯露，部分反型青葉醇和微量的二甲硫結(jié)合，呈現(xiàn)出新茶香。

2·葉綠素減少，據(jù)分析，烏龍茶的做青葉葉綠素含量為0.57%,炒青后為0.52%,同時(shí)組成比例也改變，其中蘭綠色的a破壞多，黃綠色的葉綠素b破壞少 ，因而炒青葉色澤表現(xiàn)為暗黃綠色。

3·其它色素也有不同程度的轉(zhuǎn)化。如花黃素自動(dòng)氧化為橙黃色或桔紅色產(chǎn)物，花青素轉(zhuǎn)化失去苦味，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為紫羅酮等芳香物質(zhì)。

4·氨基酸、可溶性糖和可溶性果膠的含量有所增加。

烘青多數(shù)用于制作烘青綠茶，然后進(jìn)一步制作花茶等再加工茶

烘青綠茶：是用烘籠進(jìn)行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全要主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、汀溪蘭香、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似"雀舌"，色澤金黃油潤(rùn)，俗稱(chēng)象牙色，香氣清鮮高長(zhǎng)，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。

蘭溪毛峰茶葉

蘭花金絲琥珀蜜棗楊梅蘭溪毛峰孔明鎖金華火腿蘭溪大青豆穆塢枇杷蘭溪的楊梅、大紅柿、枇杷、小蘿卜等先后被評(píng)為浙江省名牌產(chǎn)品；“大麻子”酥餅、“蘭溪醉魚(yú)”、“毛峰”有機(jī)茶、“鴻香”蜂產(chǎn)品、“賞梅”梅江燒酒等20多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品先后被評(píng)為浙江省農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。還有酥餅

安徽蘭溪茶葉

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