名貴茶葉名字(各種名茶的名字)
各種名茶的名字
古代皇帝們喝的茶一般都是貢茶,而貢茶與其他貢品一樣,主要被用來(lái)滿(mǎn)足君主及上層階級(jí)的物質(zhì)、文化生活需求。不過(guò)茶的品種那么多,歷代皇帝們都愛(ài)喝什么茶呢?
01.
蒙頂山茶
皇帝:唐玄宗李隆基
這種茶來(lái)自于四川蒙山,因生長(zhǎng)于蒙山山頂而得名。
蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有2000多年歷史,相傳被宋哲宗封為“甘露普惠禪師”的吳理真親手植七株茶樹(shù)于蒙山五峰之中。
蒙頂貢茶在古代被稱(chēng)為“仙茶”,號(hào)稱(chēng)天下第一,從唐至明一千多年來(lái),一直為皇室所專(zhuān)屬。
蒙頂山茶的茶葉鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,每斤鮮葉約有八千至一萬(wàn)個(gè)芽頭,外型整齊,形狀扁直,色澤偏黃,香氣清純,湯色黃亮,滋味甘醇,葉底嫩勻。
現(xiàn)在我們提到的蒙頂山茶一般是四川蒙頂山各類(lèi)名茶的總稱(chēng),有傳統(tǒng)名茶,也有新創(chuàng)制的,其中品質(zhì)最佳的當(dāng)屬“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”、“蒙頂石花”等。
02.
顧渚紫筍
皇帝:唐代宗李豫
顧渚紫筍,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。顧渚紫筍是上品貢茶中的“老前輩”,該茶產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶。
顧渚紫筍早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。在唐朝廣德年間開(kāi)始進(jìn)貢,正式成為貢茶。
那時(shí)因紫筍茶的品質(zhì)優(yōu)良,還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當(dāng)時(shí)的皇室規(guī)定,紫筍貢茶分為五等,第一批茶必須確保“清明”前抵達(dá)長(zhǎng)安,以祭祀宗廟。
▲顧渚山貢茶院
公元770年,唐代宗甚至在浙江長(zhǎng)興顧渚山專(zhuān)門(mén)設(shè)立了貢茶院,專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)“顧渚紫筍”貢茶,責(zé)成湖州、常州兩州刺史督造貢茶并負(fù)責(zé)進(jìn)貢,這是我國(guó)歷史上第一座皇家貢茶院。
03.
龍鳳團(tuán)茶
皇帝:宋代宋徽宗
宋徽宗“嗜茶如命”,他最?lèi)?ài)的茶為龍鳳團(tuán)餅,是用福建鳳凰山北苑御茶園的茶芽壓印而成,因?yàn)椴栾炆嫌∮旋堷P形的紋飾而得名。
由于制作極為精美,曾是皇家和官員們追捧的名茶,上面的花紋也是栩栩如生,造價(jià)昂貴至極,飲用時(shí)所搭配的器具也都是精美之物,建盞就是在那時(shí)燒制出來(lái)的。
癡迷茶葉的宋徽宗甚至還針對(duì)宋朝的茶葉發(fā)展情況撰寫(xiě)了一部茶葉專(zhuān)著《茶論》,后人稱(chēng)之為《大觀茶論》。龍鳳團(tuán)茶也是由他親自監(jiān)督制作的。
04.
洞庭碧螺春
皇帝:清朝康熙皇帝
洞庭名茶碧螺春,產(chǎn)于蘇州太湖東洞庭山及西洞庭山。俗稱(chēng)“嚇煞人香”,清時(shí)康熙帝南巡時(shí)被此茶清香驚襲,問(wèn)得茶名后覺(jué)得難登大雅之堂,因茶形卷曲似螺,清新雅致,就取名為碧螺春,并且列為貢茶。
康熙在位期間,策劃舉辦了兩次國(guó)家級(jí)的大型茶會(huì)——千叟宴,康熙爺給每位赴宴的老臣們都賞賜了貢茶碧螺春,可見(jiàn)其珍貴程度。
各種茶的名字大全
以下都是養(yǎng)生茶好聽(tīng)的叫法:
修身茶,定身茶,瘦身茶,暖身茶,滋身茶,補(bǔ)身茶,纖身茶,控身茶,潔顏茶,凈顏茶,皙身茶,潔膚茶,爽身茶,醒身茶,緩生茶,養(yǎng)生茶,延青茶,調(diào)身茶,凈身茶,舒身茶,纖靚修身茶,滋顏養(yǎng)身茶,美體塑身茶,節(jié)食營(yíng)養(yǎng)茶,亮膚瑩白茶,提神不眠茶,青春無(wú)痕茶,清爽排毒茶。
各種名茶的名字大全
1、祁門(mén)紅茶;
2、凍頂烏龍茶;
3、武夷大紅袍;
4、太平猴魁;
5、黃山毛峰;
6、六安瓜片;
7、西湖龍井;
8、洞庭碧螺春;
9、安溪鐵觀音;
10、君山銀針。
沖泡茶十個(gè)步驟名稱(chēng):
1、備茶,飲茶習(xí)慣,來(lái)選擇適合的茶葉,如果是女性的話建議飲用溫性茶,而男性的話建議飲用綠茶。
2、擇器 之后就可以根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣和場(chǎng)所來(lái)選擇要使用的茶具,注意在選擇茶具的時(shí)候,最好是選擇茶葉相匹配的茶具?! ?/p>
3、潔具 需要先使用熱水將茶具沖洗一遍,這樣不僅是在給茶具進(jìn)行清潔,有效去除茶具中的異味,更是為了給茶具預(yù)熱,所泡出的茶湯也會(huì)更香?! ?/p>
4、候湯 這一步是將水煮至沸騰,根據(jù)所選茶葉適宜沖泡的溫度,等待水溫降低,如果選擇的茶葉是比較新鮮細(xì)嫩的,則水溫就需要更低。
5、置茶 將茶葉按照最佳的比例投入茶壺中,也可以根據(jù)個(gè)人的喜好和經(jīng)驗(yàn)而定,不過(guò)最好是按照最佳比例進(jìn)行投茶,這樣泡出的茶湯會(huì)更濃郁?! ?/p>
6、潤(rùn)茶 之后倒入三分之一的水對(duì)茶葉進(jìn)行潤(rùn)茶,這個(gè)時(shí)候的茶香會(huì)借水而發(fā),香氣濃郁撲鼻。
7、沖泡 選擇恰當(dāng)合適的方式向杯中注水,注意注水的時(shí)候水流不能斷,根據(jù)茶葉的種類(lèi)和個(gè)人飲茶的習(xí)慣來(lái)控制浸泡的時(shí)間?!?/p>
8、斟茶 這一步就可以將茶湯均勻分入品茗杯中,最好是注入七分滿(mǎn),留三分,但如果采用的是單杯泡法是不需要此步驟的?! ?/p>
9、奉茶 將泡好的茶湯雙手依次敬奉給客人,行伸掌禮邀請(qǐng)客人用茶,用雙手奉茶也顯示出主人對(duì)客人的重視?! ?/p>
10、品飲
品茶湯前,先聞香,感受茶香所帶來(lái)的香氣,再賞茶,觀察茶葉在杯中飄舞的姿態(tài),最后再來(lái)品味茶湯,感受茶湯醇厚的口感。
各種名茶的名字及圖片
1、西湖龍井
所謂“綠茶皇后”,當(dāng)屬西湖龍井!西湖龍井屬于六大茶系中的:綠茶!西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶;而西湖龍井中又分好幾種品類(lèi),比較有名的像:“大佛龍井”、“獅峰龍井”、“梅塢龍井”等等。
西湖龍井的特點(diǎn),干茶扁平秀挺,色澤嫩綠光潤(rùn);香氣清新,悠揚(yáng)撲鼻;滋味鮮爽甘醇,素有“色綠、香郁,味甘,形美”四絕!尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井,美稱(chēng)女兒紅!
2、洞庭碧螺春
所謂“茶中仙子”碧螺春,以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名中外。碧螺春已有千年歷史,最早在唐朝時(shí)就被列為貢品;可見(jiàn)碧螺春在“綠茶”系中是翹楚!而碧螺春的名字也是由其形狀長(zhǎng)相而得名,外形看起來(lái)卷成螺,且盛產(chǎn)于春季;
最高級(jí)別的碧螺春,成品茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,;沖泡時(shí)茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津;泡成茶后,茶色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。
3、信陽(yáng)毛尖
所謂“綠茶之王”,那就是指信陽(yáng)毛尖了;主要產(chǎn)于河南信陽(yáng)市,又名“豫毛峰”,信陽(yáng)毛尖也是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)之一;
信陽(yáng)毛尖干茶具有:“細(xì)、圓、光、直”的獨(dú)特風(fēng)格,尤其白毫顯著;沖泡后的信陽(yáng)毛尖湯色明亮清楚,香高持久,滋味鮮爽,飲后生津回甘,同時(shí)還具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、黃山毛峰
所謂“茶中精品”,當(dāng)屬黃山毛峰!也是屬于六大茶系中的“綠茶”;有記載曰:黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶;由此可見(jiàn)黃山毛峰茶的歷史悠久!
黃山毛峰的特點(diǎn):芽頭肥壯,形似雀舌,顯毫;色澤油潤(rùn)光滑;入杯子沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,銀毫顯露;滋味鮮濃醇厚,回味甘甜!飲后葉底,嫩黃肥壯,勻亮成朵;“象牙色”為特級(jí)黃山毛峰,外形與其它毛峰有明顯特征區(qū)別!
5、廬山云霧
所謂“茶中上品”,那就是指的廬山云霧;廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,也是屬于六大茶系中綠茶中的一種;云霧茶風(fēng)味獨(dú)特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響,廬山云霧素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻;
廬山云霧的特點(diǎn):茶芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊?!跋闳缬奶m”四個(gè)字也只有形容廬山云霧最合適不過(guò)了!
6、君山銀針
所謂“黃茶之冠”,那就是君山銀針了!群山銀針屬于六大茶系中的“黃茶”!外形細(xì)如針,又產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,因此得名君山銀針!
君山銀針長(zhǎng)短大小均勻,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”。沖泡后,芽尖會(huì)沖向水面懸空豎立,但又會(huì)立馬回升,所謂三起三落,指的就是君山銀針沖泡時(shí)的場(chǎng)景,蔚成趣觀!并且味醇甘爽,喝起來(lái)也是回味悠長(zhǎng)!
7、武夷巖茶
所謂“茶之狀元”,那就是武夷巖茶了!武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。而我們常說(shuō)的大紅袍茶,指的就是著名的武夷巖茶一種!
武夷巖茶的特點(diǎn):干茶葉端扭曲,似蜻蜓頭一般;條索肥壯緊結(jié),色澤鐵青但又帶有褐油潤(rùn);武夷巖茶也是10大名茶中最耐泡的一種,有明顯的巖谷花香!
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶葉,當(dāng)屬六安瓜片!有記載曰:天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十,惟六安茶為宮廷常進(jìn)之品;由此可見(jiàn)六安瓜片的價(jià)值所在;六安瓜片,為綠茶特種茶類(lèi);也是所有茶葉中唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉;
六安瓜片的特點(diǎn):因無(wú)芽無(wú)梗,單片生葉制成的六安瓜片形似瓜子,不含芽尖和茶梗!沖泡后的茶味濃而不苦,香而不澀。滋味鮮醇回甘;同時(shí)也具有顯著的安神之效!
9、安溪鐵觀音
所謂:“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”,那就是當(dāng)鐵觀音莫屬了!因沖泡后有天然的蘭花香味,并且滋味純濃,香氣馥郁持久,因此著的美稱(chēng)!
鐵觀音屬于青茶類(lèi),成品依照發(fā)酵程度和制作工藝不同,一般分清香型,濃香型和沉香型三大類(lèi);上好的鐵觀音沖泡后湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,但立即轉(zhuǎn)甘。
10、祁門(mén)紅茶
所謂:“群芳最,祁門(mén)香”,無(wú)疑就是祁門(mén)紅茶了!祁門(mén)紅茶是傳統(tǒng)紅茶中的精品,產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣,這里早晚溫差大形成獨(dú)特的環(huán)境,也釀成了“祁紅”獨(dú)特的芳香厚味;并且祁門(mén)紅茶還遠(yuǎn)盛多國(guó),尤其是英國(guó)等王室的至愛(ài)飲品;
祁門(mén)紅茶特點(diǎn):細(xì)小如眉,苗秀顯毫;尤其沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,但又帶有玫瑰花香。同時(shí)也可與牛奶或白糖等多種輔料調(diào)配飲用;味道也是別具一格!
十大名茶名字
西湖龍井,屬于綠茶,以“色綠,香郁,味甘,形美”四絕著稱(chēng)。
碧螺春,屬于綠茶,產(chǎn)于江蘇蘇州的洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、湯清、味醇”著稱(chēng)。碧螺春茶具有特殊的花果香味,飲用后回味無(wú)窮。
信陽(yáng)毛尖,屬于綠茶,產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山地區(qū),具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點(diǎn)。
都勻毛尖,屬于綠茶,一般在清明前后采摘。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細(xì)、卷曲似魚(yú)鉤,內(nèi)質(zhì)香醇持久、湯色清澈明亮??谖鄂r香回甘,令人回味無(wú)窮。
君山銀針,屬于黃茶,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山,芽頭肥壯體質(zhì),勻齊,色澤金黃光亮,香氣清新。泡好的茶水,在杯中懸空豎立,然后徐徐下沉,如銀刀直立。
六安瓜片,屬于綠茶,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。優(yōu)質(zhì)的六安瓜片,不帶芽,不帶梗,外形直順完整,葉邊背卷平坦,色澤翠綠。
黃山毛峰,屬于綠茶,產(chǎn)生于安徽黃山一帶。極品的黃山毛峰,具有色,香,味,韻,讓人十分著迷,品嘗過(guò)后便會(huì)欲罷不能。
祁門(mén)紅茶,屬于紅茶,產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣,祁門(mén)紅茶又稱(chēng)“祁紅”,祁門(mén)紅茶沖泡以后,香氣馥郁,回味綿長(zhǎng)。
安溪鐵觀音,屬于青茶,產(chǎn)于福建安溪縣,在當(dāng)?shù)赜小安柰酢钡姆Q(chēng)謂。優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,葉體沉重如鐵,形美如觀音。沖泡后的鐵觀音,湯色清澈金黃,味道醇厚甜美,耐泡。
武夷巖茶,屬于烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。據(jù)茶客說(shuō)到,正宗的武夷巖茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的甘醇,屬于烏龍茶中的極品,耐沖泡也是武夷巖茶的一大特色。
名茶名字有哪些
1、西湖龍井
西湖龍井的特點(diǎn),干茶扁平秀挺,色澤嫩綠光潤(rùn);香氣清新,悠揚(yáng)撲鼻;滋味鮮爽甘醇,素有“色綠、香郁,味甘,形美”四絕!尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井,美稱(chēng)女兒紅!
2、洞庭碧螺春
所謂“茶中仙子”碧螺春,以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名中外。碧螺春已有千年歷史,最早在唐朝時(shí)就被列為貢品;可見(jiàn)碧螺春在“綠茶”系中是翹楚!而碧螺春的名字也是由其形狀長(zhǎng)相而得名,外形看起來(lái)卷成螺,且盛產(chǎn)于春季;
3、信陽(yáng)毛尖
所謂“綠茶之王”,那就是指信陽(yáng)毛尖了;主要產(chǎn)于河南信陽(yáng)市,又名“豫毛峰”,信陽(yáng)毛尖也是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)之一;
信陽(yáng)毛尖干茶具有:“細(xì)、圓、光、直”的獨(dú)特風(fēng)格,尤其白毫顯著;沖泡后的信陽(yáng)毛尖湯色明亮清楚,香高持久,滋味鮮爽,飲后生津回甘,同時(shí)還具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、黃山毛峰
所謂“茶中精品”,當(dāng)屬黃山毛峰!
黃山毛峰的特點(diǎn):芽頭肥壯,形似雀舌,顯毫;色澤油潤(rùn)光滑;入杯子沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,銀毫顯露;滋味鮮濃醇厚,回味甘甜!飲后葉底,嫩黃肥壯,勻亮成朵;“象牙色”為特級(jí)黃山毛峰,外形與其它毛峰有明顯特征區(qū)別!
5、廬山云霧
所謂“茶中上品”,那就是指的廬山云霧;廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,也是屬于六大茶系中綠茶中的一種;云霧茶風(fēng)味獨(dú)特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響,廬山云霧素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻;
廬山云霧的特點(diǎn):茶芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。“香如幽蘭”四個(gè)字也只有形容廬山云霧最合適不過(guò)了!
6、君山銀針
所謂“黃茶之冠”,那就是君山銀針了!群山銀針屬于六大茶系中的“黃茶”!外形細(xì)如針,又產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,因此得名君山銀針!
君山銀針長(zhǎng)短大小均勻,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”。沖泡后,芽尖會(huì)沖向水面懸空豎立,但又會(huì)立馬回升,所謂三起三落,指的就是君山銀針沖泡時(shí)的場(chǎng)景,蔚成趣觀!并且味醇甘爽,喝起來(lái)也是回味悠長(zhǎng)!
7、武夷巖茶
所謂“茶之狀元”,那就是武夷巖茶了!武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。而我們常說(shuō)的大紅袍茶,指的就是著名的武夷巖茶一種!
武夷巖茶的特點(diǎn):干茶葉端扭曲,似蜻蜓頭一般;條索肥壯緊結(jié),色澤鐵青但又帶有褐油潤(rùn);武夷巖茶也是10大名茶中最耐泡的一種,有明顯的巖谷花香!
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶葉,當(dāng)屬六安瓜片!有記載曰:天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十,惟六安茶為宮廷常進(jìn)之品;由此可見(jiàn)六安瓜片的價(jià)值所在;六安瓜片,為綠茶特種茶類(lèi);也是所有茶葉中唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉;
六安瓜片的特點(diǎn):因無(wú)芽無(wú)梗,單片生葉制成的六安瓜片形似瓜子,不含芽尖和茶梗!沖泡后的茶味濃而不苦,香而不澀。滋味鮮醇回甘;同時(shí)也具有顯著的安神之效!
9、安溪鐵觀音
所謂:“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”,那就是當(dāng)鐵觀音莫屬了!因沖泡后有天然的蘭花香味,并且滋味純濃,香氣馥郁持久,因此著的美稱(chēng)!
鐵觀音屬于青茶類(lèi),成品依照發(fā)酵程度和制作工藝不同,一般分清香型,濃香型和沉香型三大類(lèi);上好的鐵觀音沖泡后湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,但立即轉(zhuǎn)甘。
10、祁門(mén)紅茶
所謂:“群芳最,祁門(mén)香”,無(wú)疑就是祁門(mén)紅茶了!祁門(mén)紅茶是傳統(tǒng)紅茶中的精品,產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣,這里早晚溫差大形成獨(dú)特的環(huán)境,也釀成了“祁紅”獨(dú)特的芳香厚味;并且祁門(mén)紅茶還遠(yuǎn)盛多國(guó),尤其是英國(guó)等王室的至愛(ài)飲品;
祁門(mén)紅茶特點(diǎn):細(xì)小如眉,苗秀顯毫;尤其沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,但又帶有玫瑰花香。同時(shí)也可與牛奶或白糖等多種輔料調(diào)配飲用;味道也是別具一格!
各種名茶的名字有哪些
01.
蒙頂茶
蒙頂茶產(chǎn)于四川省雅安市,因產(chǎn)地為蒙頂山而得名?!吨袊?guó)茶葉大辭典》載:“雅安蒙頂與綿竹趙坡茶、峨眉白芽并稱(chēng)珍品”。
據(jù)古籍記載,自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹(shù)于蒙山之顛,至今已有二千多年歷史。
公元前53年,吳氏在蒙頂植茶成功之后,蒙山茶農(nóng)歷經(jīng)東漢、三國(guó)兩晉南北朝,將蒙茶繁育、擴(kuò)展到整個(gè)蒙山全境。
到唐代,蒙山茶已發(fā)展到相當(dāng)大的規(guī)模,品質(zhì)和數(shù)量都超過(guò)了其它地區(qū),并在中國(guó)享有很高的聲譽(yù)。唐玄宗天寶元年(公元742年),蒙頂茶成為貢品,作為土特產(chǎn)入貢皇室。
02.
徑山茶
徑山茶,產(chǎn)自浙江省杭州市余杭區(qū)。徑山因徑通天目而聞名,號(hào)稱(chēng)“江南第一山”。
徑山茶與山齊名,始栽于唐,盛于宋,元、明、清時(shí)的徑山茶仍享譽(yù)不衰,形成了源于自然、崇尚自然,講究真色、真香、真味的獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味。
據(jù)歷史記載,在距今一千二百六十多年的唐代,徑山便開(kāi)始植栽茶樹(shù)、制作茶葉,可以說(shuō),徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一。
葉清臣、吳自牧、歐陽(yáng)修、田汝成、谷應(yīng)泰等名人對(duì)徑山茶的獨(dú)特品質(zhì)都給予了很高的評(píng)價(jià)。
03.
仙人掌茶
仙人掌茶產(chǎn)于湖北當(dāng)陽(yáng)境內(nèi)的玉泉山,始創(chuàng)于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的歷史。
仙人掌茶的創(chuàng)制人是玉泉寺的中孚禪師。
據(jù)查,中孚禪師俗姓李,是唐代著名詩(shī)人李白的族侄。上元元年(公元760年),他云游到金陵棲霞寺時(shí),卻逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禪師將此茶獻(xiàn)于李白。
李白品嘗后,覺(jué)得此茶清香滑熟,其狀如掌,并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺,又是族侄親手制的仙人掌茶,為此欣然提筆,取名玉泉仙人掌茶,并作詩(shī)一首,以頌之。從此,玉泉仙人掌茶名聲大振。
04.
浮梁茶
浮梁茶產(chǎn)于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣,浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,漢代即有僧人種植和采集茶葉。
唐朝詩(shī)人白居易在其名著《琵琶行》中有“商人重利輕別離,前月浮梁買(mǎi)茶去”的描寫(xiě),說(shuō)明當(dāng)時(shí)浮梁茶葉市場(chǎng)已頗有名氣。
至唐以后,浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“祿合”等茶,以其“色艷、香郁、味醇、形美”四絕,歷宋、元、明、清數(shù)代而不衰,并選為貢品。
05.
陽(yáng)羨茶
陽(yáng)羨茶產(chǎn)于江蘇宜興,以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)。歷史悠久,自古享有盛名,不僅深受皇親國(guó)戚的偏愛(ài),而且得到文人雅士的喜歡。
“天子未嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花”,宜興陽(yáng)羨紫筍茶歷來(lái)與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名,被列為貢品。
早在三國(guó)孫吳時(shí)代,就名弛江南,當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“國(guó)山茶”。
到了唐代,被稱(chēng)為“茶圣”的陸羽曾在陽(yáng)羨南山進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的考察,他評(píng)價(jià)“陽(yáng)羨茶”確是“芳香冠世,推為上品”,“可供上方”。
由于陸羽的推薦,“陽(yáng)羨茶”因此名揚(yáng)全國(guó),聲噪一時(shí)。從此,“陽(yáng)羨茶”被選入貢茶之列,故有“陽(yáng)羨貢茶”之稱(chēng)。
國(guó)人飲茶已有數(shù)千年歷史,“柴米油鹽醬醋茶”,可以說(shuō)茶是中國(guó)人的“國(guó)飲”。在飛速發(fā)展的今天,雖然我們不能再領(lǐng)略到古代的飲茶盛世,但依然可以沉下心泡一杯茶,在茶中與古人對(duì)話。
名茶的名稱(chēng)
世界十大名茶各有特色,排名不分先后:
1、印度奶茶
在印度,人們每天都會(huì)制作奶茶。印度奶茶基本由四種材料組合而成:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。
制作奶茶所添加的香料,會(huì)因地區(qū)、喜好的不同有所差異。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的幾種香料。
2、玄米茶
玄米茶是一種日韓風(fēng)味的綠茶飲品。味道恬靜而淡雅,溫馨又醇和。
玄米茶的獨(dú)特之處在于,它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊(yùn)含特制的烘炒米香,茶米的香氣有機(jī)交融,無(wú)論是滋味、氣味、還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都遠(yuǎn)超傳統(tǒng)綠茶飲料。
因此,在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國(guó)極受上班族的青睞。
3、伯爵茶
查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任英國(guó)首相大臣,他是一個(gè)偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。
據(jù)說(shuō),此類(lèi)混合型調(diào)味茶來(lái)源于中國(guó),是清朝時(shí)期一個(gè)中國(guó)人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。
香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑,取材于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國(guó)南方。
4、抹茶
“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面?!边@是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美,詩(shī)句中有對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。
抹茶對(duì)工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國(guó)抹茶,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大。現(xiàn)在,日本最具影響力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國(guó)。
5、鐵觀音
中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵類(lèi)茶。
20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,隨即風(fēng)靡全球。今天,下午茶喝極品鐵觀音已經(jīng)成為歐美高品位生活的符號(hào)之一。
6、普洱茶
人們對(duì)普洱的關(guān)注似乎超出了茶的范圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。
舉杯熱普洱于鼻前,陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。
普洱的真韻在于,啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿(mǎn)口芳香,甘露生津,令人神清氣爽。
7、洋甘菊茶
原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉,因?yàn)樗=」δ軓?qiáng)大,稱(chēng)為歐美家庭中最常見(jiàn)的花草茶之一。
金黃色的茶在濃烈香甜中伴隨著獨(dú)特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。
洋甘菊茶能松弛神經(jīng),餐后飲用可助消化,常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓,功能十分強(qiáng)大,無(wú)怪乎別名為“醫(yī)生的花草茶”。
但是,洋甘菊茶的助眠功能顯著,不適合在早晨飲用。
8、如意茶
如意茶也叫博士茶,是一種南非豆莢類(lèi)植物加工而成的茶,因其稀有深邃的香味和濃郁的口感,被稱(chēng)為非洲最流行的飲品,可以熱飲、冷飲,原甜味或添加牛奶等。
如意茶中含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類(lèi)化合物,但不含任何咖啡因,單寧酸含量也很低。
9、正山小種
正山小種是經(jīng)過(guò)精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏潤(rùn),沖水后湯色艷紅,經(jīng)久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為主要品質(zhì)特色。如果加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風(fēng)味。
正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說(shuō):這是一種讓人愛(ài)憎分明的茶,只要有一次你喜歡上它,便永遠(yuǎn)不會(huì)放棄它。
10、白茶
白茶是中國(guó)十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉片肥嫩,邊緣后垂微卷,背面布滿(mǎn)白色茸毛。沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。
抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個(gè)名茶都來(lái)自中國(guó),其中鐵觀音、正山小種、白茶三個(gè)產(chǎn)于福建,足見(jiàn)中國(guó)作為世界產(chǎn)茶大國(guó)的影響力之大。
有哪些茶的名字
看題主意思是店名吧 醉龍殿(古句:茶能醉人何須酒。
)介紹一種名茶
水壺相信大家都不陌生,但是有歷史的,有年歲的水壺很少見(jiàn),在這給大家講一個(gè)水壺的故事,一天,去趕集,走著走著看見(jiàn)一老爺爺,經(jīng)過(guò)問(wèn)才知道,爺爺今年96歲高齡了,他的身邊有十把壺,這壺上的污沉很厚很厚,但是下出的茶葉有自然的清香,有的壺不用放茶也有香味,真是有歷史的茶壺。
最好聽(tīng)的茶名字
敬亭綠雪、明前龍井、蒼山雪綠 白岳黃芽、齊山翠眉、白云春毫 梁渡銀針、雨城云霧、青城雪芽 天目青頂、舒城蘭花、休寧松蘿 綠牡丹、青巖翠、湘波綠 洞庭春、竹葉青、石亭綠
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