臺式三杯雞
來源:m.cnjsshop.com
時間:2020-05-03 07:12
點擊:4520
編輯:niming
手機版
臺式三杯雞,
挑食的大王
標(biāo)簽閱讀:
![](/wp-content/uploads/113e4000435b8cc59decd.jpg)
7.7
綜合評分
120
人做過這道菜
收藏
![](/wp-content/uploads/113e4000435b8cc59decd.jpg)
總在餐廳吃,從來沒有在家自己嘗試過,聽起來好像很復(fù)雜實際蠻簡單的一道菜。喜歡吃雞的不要錯過!超下飯!
用料
雞大腿 | 三只 |
胡麻油 | 適量 |
九層塔 | 一把 |
老抽 | 一勺 |
金蘭醬油膏 | 三勺 |
冰糖 | 一小把 |
姜 | 十幾片 |
蒜 | 適量 |
紅標(biāo)米酒 | 八勺 |
小米辣 | 兩個 |
臺式三杯雞的做法
-
材料準(zhǔn)備~(/?\*)因為我家附近的超市關(guān)門了,雞腿是讓同事幫買的,已經(jīng)剁好了。雞腿可以不用去皮,不愛吃的話就隨意啦~
-
忘記拍圖啦:-( 嘛,沒關(guān)系,不影響。姜切片,多切一些,我切了大概十幾片吧,大蒜剝五六顆,不用切,用刀壓一壓就好。
-
開火,油燒熱,先放入姜片油煎,煎至四周微焦。
-
放入大蒜,冰糖,轉(zhuǎn)小火。不停攪拌至冰糖融化,顏色有點淡淡的焦糖色就好。嗯,這一步就是傳說中的炒糖色。(有的食譜可能是在燉雞的時候再加入冰糖,但是我不喜歡,我覺得炒國糖色的菜品看起來更油亮更有食欲)
-
倒入雞腿,翻炒幾下。
-
紅標(biāo)米酒八勺
-
金蘭醬油膏三勺,老抽一勺。切好的小米辣放入,攪拌均勻后,蓋上蓋子,燜十到十五分鐘。
-
湯汁差不多收干,就醬↑↑的時候,加入九層塔。如下↓↓
-
翻炒幾下,燜十秒。黑麻油繞鍋滴一圈,撒適量羅勒碎,攪拌均勻。(羅勒碎為了增加香味,可加可不加)
-
出鍋啦~
,,
感覺不錯,贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)
![](/static/images/biaoqian1.png)
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明本站立場。
評論
共 0 條評論
相關(guān)閱讀
- 自貢好吃客的跳水美蛙到底怎么做的? 湯底面上的紅油是怎么弄的? 湯底是什么湯底?
- 早餐吃什么,可以補充一天里的營養(yǎng)?
- 怎樣發(fā)酵菜枯肥料
- 麻辣燙的味碟怎么做
- 燒餅怎么作,涼了不發(fā)硬?
- 吃什么蔬菜補充維生素C和維生素E?
- 烏魚片的家常做法大全怎么做好吃視頻
- 菜子榨油后 油渣發(fā)酵后有毒嗎?
- 菜子油渣做肥料有用嗎
- 求一種簡單方便的綠茶蛋糕的作法
- 過年燉肉的做法大全
- 怎么做烙餅好吃?
- 肉臊子怎么炒
- 去九寨溝買什么禮物送給女生好?
- 辣椒油要怎么做才好吃
- 冰凍小海昌魚的做法
- 補血的配方
- 每日減肥餐食譜
- 蛋糕怎么做好吃,裸蛋糕的家常做法
- 農(nóng)村殺豬菜做法大全 最美味的殺豬菜做法三則分享