一、胡蘿卜黃瓜絲餅的做法步驟圖，怎么做好吃

主料：雞蛋3個(gè)、胡蘿卜10g、黃瓜10g、面粉50g；

輔料：油10g、鹽3g、五香粉1g

黃瓜胡蘿卜絲餅

二、涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟圖，怎么做好吃

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法 ?

三、黃瓜和紅蘿卜 能混合在一起吃嗎？？

就我所知，黃瓜和西紅柿最好不要同時(shí)食用。

因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起 食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。

四、為什么胡蘿卜和白蘿卜一起吃不健康？那黃瓜和西紅柿呢？

胡蘿卜與白蘿卜相克

胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的分解酶，會(huì)破壞白蘿卜中的Vc。

黃瓜含有分解酶，柑桔中含有25mg/100g的Vc,與其同食則多為黃瓜的分解酶所破壞。

其中還有：西紅柿（20~33mg/100g的Vc）

辣椒（185mg/100g的Vc）、

花菜（88mg/100g的Vc）

菠菜（90mg/100g的Vc）

等含維生素較高的蔬菜同炒、同拌一起同食，會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,會(huì)失去原有的品味。

五、蔬菜沙拉的用料和做法？

胡蘿卜沙拉醬：

原料 :一根胡蘿卜、一個(gè)蘋果、1/4個(gè)洋蔥、半個(gè)檸檬(榨汁)、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100—120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒。

先用攪拌機(jī)將胡蘿卜、蘋果和洋蔥攪碎，然后放進(jìn)檸檬汁，再放進(jìn)砂糖、鹽、醬油后進(jìn)一步攪成糊狀；取出倒進(jìn)碗內(nèi)，一邊攪拌一邊放進(jìn)醋和油。

馬鈴薯沙拉（4人份）

材料：4個(gè)馬鈴薯。4根蔥、2大匙洋香菜屑。2大匙檸檬汁、1粒蒜頭切末、半小匙鹽、胡椒適量、6大匙特級(jí)橄欖油。

作法：

1.馬鈴薯洗凈，連皮在滾水中煮至熟透（水面需蓋過(guò)馬鈴薯）。煮好后，瀝去水，待涼至不會(huì)燙手

的程度。

2.蔥留白色與淺綠色較不老的部位，切成蔥花。

3.馬鈴薯去皮，切成約半公分左右的厚片，放入大碗中，加蔥花與洋香菜拌合。

4.取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽，灑少許胡椒，緩緩加入橄欖油，需邊加邊攪拌。

5.拌勻的油汁淋在馬鈴薯上，拌一拌，讓馬鈴薯均勻沾到油汁。嘗嘗味道，若不夠咸，可灑少許鹽再拌。適合冷食。

蔬果綜合沙拉

材 料 1. 西生菜1/2個(gè)

2. 紅椰菜1/3個(gè)

3. 小西紅柿五個(gè)

4. 洋蔥絲、葡萄干各一大匙

5. 紅蘿卜絲二大匙

6. 奇異果一個(gè)

7. 西芹二根

8. 千島沙律醬1/2杯

做 法

1. 西生菜洗凈，撕大片，小西紅柿洗凈去蒂，奇異果去皮切片，西芹去粗纖維切斜片，洋蔥絲以鹽水稍泡，瀝干水分備用。

2. 全部材料放入深碗或平盤上撒葡萄干及花生粉，再將沙律醬淋入即可。

萵苣葉沙拉

取來(lái)一些萵苣葉，當(dāng)然是鮮嫩的，用手扯碎，越碎越好，然后悉數(shù)浸入冰水中，約10分鐘。取來(lái)一只洋蔥頭，也是嫩一點(diǎn)的，切成一片片薄片，浸入普通的水中，祛除辛辣，然后拿出來(lái)，倒凈其中的水分。去掉浸著萵苣的冰水，盛入餐盤，撒上那些洋蔥薄片，再放入切碎的香菜，攪拌。端出來(lái)食用之前，澆上調(diào)味汁。好了。

莖塊沙拉

主料是土豆、胡蘿卜、黃瓜，當(dāng)然也可以更換為另外的一些莖塊類蔬果，悉聽(tīng)尊便。先把土豆和胡蘿卜切成一塊塊的小方塊，約7毫米大小，各自水煮，土豆煮至稍硬，胡蘿卜煮至微軟，撈起，自然冷卻，放在一塊。取來(lái)一根優(yōu)質(zhì)黃瓜，去籽，同樣切成7毫米的小方塊，撒上細(xì)鹽，拌勻。然后將土豆、胡蘿卜和黃瓜三者倒在一起，放入兩大匙蛋黃醬，攪拌。再適可而止地放入細(xì)鹽、胡椒粉以及你所感興趣的調(diào)味汁。就這樣。

菠蘿金槍魚(yú)沙拉

做這種沙拉要稍麻煩些。取來(lái)金槍魚(yú)罐頭一只，打開(kāi)，倒出，多余的油汁用紙巾吸干。取來(lái)若干新鮮或罐裝的菠蘿塊，切碎成小塊。取來(lái)一支菊苣，扯碎。取來(lái)4大匙冷凍玉米，稍炒。自然冷卻。取來(lái)5大匙色拉調(diào)味汁及若干柑橘果醬，置入餐盤內(nèi)攪勻。取來(lái)一只葡萄柚，去果皮，再將果肉放回殼中，把金槍魚(yú)、菠蘿塊、菊苣、冷凍玉米統(tǒng)統(tǒng)倒入葡萄柚殼中，與柚肉一起攪和，并堆出漂亮的形狀，最后澆上沙拉調(diào)味汁和柑橘果醬。OK啦。

豆腐火腿沙拉

這玩藝兒做起來(lái)盡管稍復(fù)雜些，不過(guò)感覺(jué)蠻好。先將整塊白玉豆腐放在砧板上，壓實(shí)去水(至少要壓半個(gè)小時(shí))，然后將這塊干豆腐切成一厘米大小的塊狀。取來(lái)青毛豆200克，水煮，顏色碧綠時(shí)撈起，去殼，自然冷卻。取來(lái)西紅柿一只，切開(kāi)，浸入熱水中，取出，自然冷卻，切成一厘米大小的塊狀。取來(lái)火腿片若干，切成一厘米大小的塊狀。取來(lái)兩小匙豆瓣醬和一小匙醬油，攪拌，再加入6大匙蛋黃醬，調(diào)和。在餐盤上鋪好萵苣葉，然后把以上所有東西統(tǒng)統(tǒng)置放其上，澆上你所感興趣的沙拉調(diào)味汁。你可以享用了。

六、青瓜紅蘿卜炒豬心怎么做

你好，礦物質(zhì)：健康素食系列-維生素和礦物質(zhì)素食者如何從食物中攝取維生素及礦物質(zhì)？ 吸收足夠營(yíng)養(yǎng)，提升生命力，最好多多吃： 瓜菜〈例如紅蘿卜、青瓜、菠菜〉 五谷〈例如糙米、小米、小麥〉 水果〈例如蘋果、香蕉、梨〉 豆〈例如芽菜、豆腐、紅豆〉 同時(shí)也吃一些： 果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉 植物油〈例如橄欖油、麻油〉 這樣的話，絕對(duì)不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不足。 怎樣吃出生命力？ 多吃新鮮食品，少吃加工食品 多多生食 多蒸多煮，少煎炸炒焗 多吃當(dāng)造果菜，多吃本地產(chǎn)品 素食其實(shí)也具備我們每天必需的營(yíng)養(yǎng)，大家不妨參考以下的素食營(yíng)養(yǎng)成份表去準(zhǔn)備你的膳食： 醣____一切谷類豆類、蔬菜的花葉莖根、瓜果、核仁。 脂肪____一切豆類、核仁、植物油。 蛋白質(zhì)____一切谷類、豆類、核仁、芽菜。 維他命: 維他命A、紅蘿卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各種核仁、香蕉、豆腐、紅米。 維他命B1____米及面、豆類、各種核仁、芽菜、多種水果蔬菜、葵瓜子、維他命B2、豆類、各種核仁、芽菜、紅蘿卜、多種水果蔬菜、紫菜。 維他命B3____米及面、乾果、芝麻、維他命B6、芽菜、全麥粉、香蕉、提子乾、花生、小麥草。 維他命B12____紫菜、苜蓿、小麥草、維他命13、根莖類蔬菜、小麥草、葉酸、深綠色蔬菜、西蘭花、花生、各種核仁。 膽堿____各種豆類、酵母、小麥草。 泛酸鹽____所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特別多。 全生酸____各種豆類、杏仁、全谷、小麥草。 肌醇____核仁、各種蔬菜、黃豆、黍米、全谷。 菸草酸____小麥草、苜蓿、棗、酵母。 對(duì)苯胺酸____綠色蔬菜、小麥草、蜜糖。 維他命C____所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆?jié){、小麥草。 維他命D____蕃茄、紅棗、芹菜、扁豆、莧菜、冬菇、苜蓿芽。 維他命E____各種核仁、植物油、牛油果、葉類蔬菜、苜蓿芽。 蛋黃素____黃豆、黍米。 維他命F____植物油、葵瓜子、黃豆、小麥草、核果。 維他命H____植物油、葵瓜子、黃豆、小麥草、核仁、椰菜花等蔬菜、全谷、豆類。 維他命K____綠色蔬菜、黃豆、苜蓿芽、蜜糖。 生物黃堿化物____各種水果、蕎麥。磷____幾乎所有食物都有，以豆類、面、瓜子最多。 鋅____綠色蔬菜、芝麻、各種核仁、瓜子、全麥面、黃豆。 鐵____大多數(shù)綠色的蔬菜、豆類、小麥草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。 鎂____深綠色蔬菜、全榖類食品、豆類食品、黍米、蘋果、檸檬、小麥草、蜜糖、核仁。 銅____核仁、豆類、蜜糖、提子干、各種水果、菜J根。 鈣____深綠色植物、花生、核桃、蜜糖、小麥草、苜蓿芽。 鉬____豆類、全榖麥片、深綠色蔬菜。 鈷____綠色蔬菜、水果、豆類、小麥草、提子干。 鉀____全谷食品、各種蔬菜、豆類、葵瓜子、小麥草、苜蓿芽。 鈉____鹽、發(fā)粉、芹菜、蘇打粉、海帶、小麥草。 硫____卷心菜、芽甘藍(lán)、小麥草。 碘____紫菜、海帶、發(fā)菜、昆布、粗海鹽、洋蔥。 氯____全麥面粉、鹽、黍米油、橄欖。 鉻____全谷麥片、酵M、黍米油。 氟____多種蔬菜、茶、加氟的食水。 硒____全谷、椰菜花、小麥草、酵母。 矽____小麥草、蕃茄鈣質(zhì)素食和肉食對(duì)比：食物類別 食物名稱 100g中鈣含量(毫克)主食類 糙米 13加鈣米 170奶類 乳酪 574牛奶 111優(yōu)酪(草莓) 83優(yōu)酪乳(原味) 63養(yǎng)樂(lè)多 29豆類 黃豆 217黑豆 178五香豆干 273小三角油豆腐 216傳統(tǒng)豆腐 140豆?jié){ 11海產(chǎn)類 小魚(yú)干 2213蝦米 1075鰻魚(yú)罐頭 359蝦仁 104肉類 小排骨 38蔬菜類 芥藍(lán) 238紅莧菜 191莧菜 156綠豆芽 147紅鳳菜 142小白菜 106油菜 105芥菜 98食物中的鈣（毫克）谷類 糙米（一茶杯煮熟的量） 20 玉米面包（12盎司的切片） 133 墨西哥玉米餅 42 英式松餅 92 混合烤餅(1/4 杯; 3 塊烤餅; Aunt Jemima Complete烤餅) 140 圓面餅面包 （1片） 18 小麥面包（1片） 18 面粉（1茶杯量） 22 Pillsbury’s Best面粉（1茶杯量） 238 全麥面粉（1茶杯量） 40 水果 蘋果（中等大小1顆） 10 香蕉（中等大小1條） 7 干無(wú)花果（10顆，約187毫克） 269 Na