一、農村作坊壓榨的菜籽油、不下鍋直接放入菜里吃可以嗎？

當然可以的

二、農村自己壓榨的油菜籽油食用安全嗎？

安全，但具體情況也要因人而異，油菜籽油并不是對每個人都有好處。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質。

菜籽油是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

三、看鄉(xiāng)下壓榨的菜籽油顏色比較深，做菜味道好像也香一些，買的桶裝油說是說壓榨油，什么純正菜籽油，感覺味道沒那個味，到底是工藝不同還是摻了其他油，還有顏色咋那么淺？

個人感覺那個當然沒有鄉(xiāng)下的好，鄉(xiāng)下的是純綠色的啊，還有就是榨油的手法也是不同的啊，再有說必定那里邊真的摻了其他的油呢！

四、本人想在淘寶網(wǎng)上把家鄉(xiāng)的壓榨油菜籽油帶出小鄉(xiāng)村，可是剛開始就遇到困難了，快遞公司不給寄油，怎么辦呢

現(xiàn)在快遞都不怎么給郵寄油 要不你試試聯(lián)系個物流

五、自己手工榨取的菜籽油可以吃嗎

當然可以吃，整個菜籽都是可以吃的，所以物理壓榨出來的東西是可以吃的，不知道樓主咋榨取的啊？