一、面粉和花生油各是由哪部分加工而成的？

小麥?zhǔn)菃巫尤~植物，由種皮、胚和胚乳三部分構(gòu)成，我們通常說的面粉是由小麥脫皮脫胚后的胚乳磨制出來的，如果不去掉皮跟胚一起磨制出來的叫全麥粉，顏色比較黑，但是營養(yǎng)價值高。

花生是一類雙子葉植物，由種皮和胚兩部分構(gòu)成,，一般來講花生榨取油時經(jīng)過脫皮之后榨取，出油率及出油品質(zhì)根據(jù)榨取方法，花生品種，質(zhì)量不盡相同。

二、西瓜果醬的做法，西瓜果醬怎么做好吃，西瓜果醬

材料

西瓜

白糖

西瓜果醬做法

1. 將西瓜取肉去籽，切成小?；蛴脭嚢铏C(jī)輕打幾下，撒入白糖

2. 將西瓜碎倒入鍋中（最好用不銹鋼鍋），先大火翻炒，不斷翻炒直到西瓜變軟成泥狀，然后用中火慢慢熬干，當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時，果醬就炒好了，將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存

三、怎么做素食？

芝麻南瓜餅

主料：南瓜

輔料：面粉

調(diào)料：蜂蜜、芝麻、食用油

做法：

1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用；

2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

特點：酥軟甜糯，香味醇厚。

四、求春餅的制作方法 急啊~~ 懸賞分10分

第一步： 做春餅：

1、面粉500g放在盆里，中間凹坑，倒入滾開水，用面杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆里，蓋上濕布醒一會，別太硬了。

2、將醒好的面團(tuán)放在面板上，搓成長條再切成劑子。

3、將劑子按扁，刷一層食油。

4、把兩個壓扁的劑子疊在一起。

5、疊在一起搟成薄餅（兩張一起可搟得單張很薄的）

6、平底鍋里刷一層油（也可用餅鐺），用小火烙這雙層薄餅，經(jīng)常翻面，烙成兩面都熟而不焦。

7、把烙好的雙層餅用手拍一下，趁熱分開成兩張春餅。 然后，就是用春餅包菜吃了。

第二步： 用春餅卷的菜怎么做：

有了春餅，自然少不了和菜。所謂“和菜”就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、黑白醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。若要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲或冬筍絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營養(yǎng)。將熱乎乎、香噴噴一大盤的和菜端上來，用餅卷著吃，或與春餅一起吃，也屬于春餅的一種配菜。

卷春餅的菜肴，也可預(yù)先備置熏雞、醬肉、香腸等，但都要先切成絲。臨時熱炒的可簡單地做成韭黃炒肉絲、包心菜炒肉絲、胡蘿卜炒粉絲、干絲牛肉絲、雞絲炒筍等。菠菜梗炒金針、木耳、油豆腐絲等，配成六樣八樣均可。

第三步： 怎么用春餅卷菜吃：

吃春餅時，你最好準(zhǔn)別一只干凈的平碟子，把春餅置平碟上，放上菜、卷好，拿著吃。

在吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等，但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，也未嘗不可。

有的人在吃春餅時，喜歡以海鮮醬、梅子醬、甜酸辣椒醬等點蘸著吃，認(rèn)為這樣可以使口味更為豐富多彩，不至于單調(diào)， 也很好的。

五、魚香意大利面怎么做

材料：

意大利貝殼面（其他塊狀的意大利面，如蝴蝶面、螺絲面都行）100克、紅椒1只、黃瓜半根

蔥10克、蒜10克（約2瓣）、姜5克、泡紅辣椒10克、鹽少量、白糖5克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）30克、濕淀粉15克、食用油

做法：

1，鍋中放入適量水，水開后放入半匙鹽，再將意大利貝殼面放入，按包裝袋上指示的時間煮熟

2，紅椒去籽去筋，切菱形塊，黃瓜切?。皇[切蔥花，蒜切蒜末，姜切末，泡紅辣椒跺成末

3，將濕淀粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁

4，撈出煮好的意大利面，瀝干，淋上少許橄欖油拌勻（也可省略此步驟）待用

5，鍋燒熱，下油，倒入泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香

6，加意大利面炒勻

7，放入紅椒、黃瓜丁同炒

8，倒入芡汁炒勻，放入蔥花即可

意大利面條一般是用優(yōu)質(zhì)的專用硬粒小麥面粉和雞蛋等為原料加工制成的面條。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

煮意大利面時，在鍋中加入1小匙鹽會讓面條的質(zhì)地更緊實有彈性。

魚香味是川菜中常見的一種味型，是用泡辣椒、醬油、糖、醋、姜、蔥、蒜調(diào)制出的一種酸甜咸辣的口味，代表是魚香肉絲。