1. 紅糖茶油炒雞蛋的功效和作用

1、打碎混合

將整片的茶籽餅打碎成2-3厘米大的小塊，準(zhǔn)備秸稈、糞便和發(fā)酵劑，先讓發(fā)酵劑與糞便混合，按照一層菜籽餅一層發(fā)酵劑，均勻的鋪墊好，用木棍翻動(dòng)使其均勻的混合。

2、加水?dāng)嚢?/p>

菜籽餅和發(fā)酵劑充分混合后，用清水噴灑，一邊攪拌一邊噴水，水量不超過(guò)菜籽餅總重量的20%，達(dá)到用手捏能成團(tuán)，落地散開(kāi)的狀態(tài)，不能成團(tuán)則加入清水，過(guò)于潮濕加入菜籽餅。

3、起堆發(fā)酵

攪拌混合好的菜籽餅用鐵鍬堆成50厘米高的梯形，覆蓋20厘米干燥土壤，加蓋透明塑料薄膜，起到保溫的作用，加快發(fā)酵的速度，發(fā)酵期間每隔3-5天揭開(kāi)薄膜翻動(dòng)，等待15-20天顏色變紅即可。

4、使用方法

發(fā)酵好的菜籽餅肥有豐富的蛋白質(zhì)，不僅能用作基肥，也能稀釋淋根，用作基肥時(shí)需要提前10天施入土壤并翻耕均勻，避免種子直接接觸肥料，淋根時(shí)把菜籽餅放在清水中密封2個(gè)月，肥水稀釋后就能直接澆灌。

2. 紅糖茶油炒雞蛋的功效和作用是什么

是膏體嗎？如果是膏體都是用開(kāi)水沖泡。

3. 紅糖茶油蒸雞蛋的功效

藕心香糖：芷江縣地方特產(chǎn)，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制、作而成。每根有16個(gè)主孔、9個(gè)副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點(diǎn)是色白如玉，松酥香甜，便于攜帶。

3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。相傳于明朝中期已開(kāi)始制作，有500多年生產(chǎn)歷史。以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有潤(rùn)肺和助消化等功用。

4、通道侗家腌肉：俗稱接肉，侗稱酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作時(shí)間以冬季最佳。需要用盆漬鹽，略晾干，以木桶腌制，底層用糯飯或糊糯作槽，每鋪一層加一層槽，然后用竹葉或棕片蓋一層，再加木蓋，封嚴(yán)，用大石壓緊，數(shù)月即可食。

4. 紅糖茶油炒雞蛋的功效和作用及禁忌

       1、玉溪煙葉：主要在玉溪市八縣一區(qū)，這里的煙葉在全省都是最優(yōu)的；

        2、通海豆末糖：豆末糖以優(yōu)質(zhì)黃豆為主料，加工精細(xì)，層次均勻，具有“香、甜、酥、脆、人口無(wú)渣”的特點(diǎn)；       3、通海醬菜：通海醬菜有著悠久的歷史，有100多個(gè)品種；        4、雞絲米線：通海廣大群眾喜歡的美食之一；        5、烏魚(yú)片：按照傳統(tǒng)工藝烹制成熟的烏魚(yú)肉片雪白、滋嫩、味美，頗有名氣；        6、甜醬油：為云南傳統(tǒng)名產(chǎn)，素以咸甜兼?zhèn)涞莫?dú)特風(fēng)味而深為云南廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者所喜愛(ài)；        7、通海醬油：通海醬油傳統(tǒng)工藝，歷史悠久，配方獨(dú)特，很受顧客歡迎，是餐桌上的調(diào)味佳品；        8、太極鱔魚(yú)：通?？h的興蒙鄉(xiāng)鱔魚(yú)一般都是活著烹飪；        9、涼糕：用糯米制成的涼糕本來(lái)沒(méi)什么特別，但加上蜜餞、紅糖水、芝麻等輔料變得爽滑可口；        10、通海蘿卜紅：由云南通海楊氏天然產(chǎn)物有限公司申請(qǐng)的“滇寶”牌通海蘿卜紅產(chǎn)品，被國(guó)家質(zhì)檢總局注冊(cè)為原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品 。

5. 茶油熬紅糖姜

10.算盤(pán)子算盤(pán)子是客家的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它的顏色有綠色和紫色兩種，形狀就跟算盤(pán)一樣，非常的漂亮。

算盤(pán)子是客家人逢年過(guò)節(jié)必備的小吃，因?yàn)樗笳髦鴪F(tuán)團(tuán)圓圓，也企盼著來(lái)年能像算盤(pán)一樣精打細(xì)算，多掙些錢(qián)。

9.炸芋圓客家人逢年過(guò)節(jié)都少不了芋圓，這里的做法是將芋頭去皮切絲，然后和著粘米粉和鹽一起搌成干餡備用，然后將干餡捏薄之后放去油鍋中炸熟撈出，放到壇中密封起來(lái)，等到節(jié)假日的時(shí)候就可以取出享用了。

8.炸南瓜圓炸南瓜圓是客家人逢年過(guò)節(jié)少不了的一道菜，它的做法的是將切成絲的南瓜和著粘米粉、鹽一起搌成干餡備用，然后將干餡放入油鍋中炸熟撈出，等完全冷卻之后放入壇中密封起來(lái)，想吃的時(shí)候就可以取出來(lái)了。

7.水蒸雞水蒸雞是客家的特色菜，它是用散養(yǎng)在山間吃蟲(chóng)草谷物長(zhǎng)大雞做的菜，客家人將整只處理好的雞放入鍋中蒸熟，配上一疊調(diào)好的醬汁，吃的時(shí)候直接用手撕著吃，滋味特別的棒。

6.炸角子炸角子是每一戶客家人都會(huì)做的小吃，它的做法與北方的餃子比較相似，只不過(guò)里面的餡料有著很大的差異，炸角子是包的芝麻、花生、椰蓉、白糖等等。

5.豆腐套餐客家人吃豆腐的花樣特別的多，豆腐套餐則包括了豆腐花、煎釀豆腐、豆腐丸、糯米釀豆腐、炸豆腐皮等等，另外還有下飯菜都腐乳。

4.全牛套餐全牛套餐里主要是牛肚、牛百葉、牛心頂和牛栓肉等等，與其他地域的不同之處在于，這里吃牛百葉是沒(méi)有去掉上面的黑膜的，據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v這是為了健胃。

3.全豬套餐全豬套餐主要選用豬身上最精華的八個(gè)部位的肉煲成的全豬湯，豬雜、豬血等等，在配上一些青菜，就成了客家人有名的全豬套餐。

要知道，這道菜平時(shí)可很難吃到，只有每年過(guò)春節(jié)時(shí)才能有這個(gè)口福。

2.新港湖鮮新港湖鮮包括了萬(wàn)綠湖中野生的桂花魚(yú)、鱔魚(yú)和石鯰魚(yú)仔，因河流水質(zhì)好，這里養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)堅(jiān)滑、味道清甜、而且沒(méi)有任何的泥腥味，不管是蒸或者燉都很鮮美。

1.老鼠干提起老鼠可能很多人都很害怕，但客家鄉(xiāng)野的“老鼠干”卻是福建著名的“閩西八大干”之

6. 山茶油紅糖雞蛋

用料

小海燕魚(yú) 半斤

青辣椒 約125克

紅辣椒 約125克

花生仁 約100克

山茶油 足量

紅糖 半塊

鹽 約30克

生抽 適量

小辣椒 3個(gè)

做法步驟

步驟 1

用的是這種小海燕魚(yú)。

步驟 2

準(zhǔn)備材料。

步驟 3

花生打碎，鮮青紅辣椒切碎備用。

步驟 4

油鍋放足量的茶油，爆香花生仁和辣椒末。這是會(huì)有點(diǎn)辣椒汁析出，沒(méi)關(guān)系，加入生抽、紅糖，拌入小海燕魚(yú)，繼續(xù)慢慢熬，需要時(shí)不時(shí)翻一下，5分鐘后加入鹽。

步驟 5

冷卻裝瓶，需要冰箱冷藏

7. 紅糖和茶油一起喝有什么好

糯米洗凈后提前用涼水浸泡一夜，或者4個(gè)小時(shí)，瀝干水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止；同時(shí)將油條切成小段，海苔剪碎備用；

2.取一塊干凈的毛巾，用涼水浸濕，擠干多余水分，在手心中間團(tuán)成一個(gè)圓卷，類似于小碗的形狀取一勺蒸熟的糯米放在中間，加入兩小勺白糖，幾塊油條；

3.再取一勺糯米蓋在上面，把毛巾收攏，輕輕用力團(tuán)起來(lái)，用手稍稍造型，即可得到一個(gè)圓球狀；

4.做好一個(gè)后，毛巾需要再浸濕、扭干，才能操作下一個(gè)，最后可以根據(jù)自己的喜好，在糯米團(tuán)上撒上適量的肉松、海苔、堅(jiān)果、芝麻等增加香味。

8. 茶油紅糖蒸蛋的效果

食材：

豬肚1個(gè)、雞蛋10顆、茶油50ml、鹽10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。

輔料：

生姜、蔥結(jié)、鹽、料酒等。10顆大文蛤，冰水一瓶

操作過(guò)程：

1、豬肚是一大早攤販給清洗干凈的，回家再用地瓜粉抓拌沖洗即可

2、10顆雞蛋打散；依次加入鹽、茶油、白胡椒粉和清水；打勻待用。

3、用繩子將豬肚的一頭用繩子綁緊，以防蛋液遺漏。

4、再拿一個(gè)漏斗，放在豬肚的另一頭缺口上，然后將蛋液緩緩?fù)锕?；不能灌太滿，7分滿最好。

5、如果豬肚的口子太大，我建議用針線把它縫密一點(diǎn)；

豬肚所有的口子都要檢查一遍，不能讓蛋液漏掉！這很重要！

6、鍋中水開(kāi)，將豬肚有口子的兩端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中燙，燙至蛋液凝固！

7、蛋液凝固后，將豬肚焯水3分鐘；撇去浮沫后，在冷水里沖洗干凈。

8、另起鍋，放入清水，三兩片生姜，一塊蔥結(jié)，將清洗后的豬肚放入，再少許料酒，少許鹽，蓋上燉鍋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時(shí)；

記住，姜片和蔥結(jié)放底下，豬肚墊在上面，這樣豬肚才不會(huì)糊底。

9、一個(gè)半小時(shí)后，整個(gè)茶油豬肚蛋已成了“龍珠”的模樣，撈出放大盆中；將冰水沖入豬肚蛋中，讓豬肚更緊實(shí)，口感外脆里嫩。

10、取出，放砧板上；

對(duì)切，超級(jí)漂亮，粉嫩的外表裹著嬌黃的心

切片擺盤(pán)上桌，直接開(kāi)吃或是蘸醬吃，亦或是煮成湯，都很美味；

9. 茶油炒生姜紅糖的做法

放鹽。

制作方法

主料：小麥面粉400g、核桃仁60g、芝麻60g、花生米60g。輔料：橄欖油適量、鹽適量、五香粉適量。

步驟：

1、面粉用屜布包上蒸25分鐘，然后晾涼搟碎過(guò)篩備用；

2、核桃仁炒熟；

3、芝麻炒熟，用黑白兩種芝麻；

4、花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾涼；

5、用料理機(jī)的絞肉杯把花生米和核桃仁打成顆粒狀，芝麻則用研磨杯打碎，也可以全部用絞肉杯打成顆粒狀；

6、鍋中倒入少量的橄欖油；

7、倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘鍋，這樣不易炒糊；

8、待油被完全吸收后再加少量的橄欖油；

9、繼續(xù)翻炒至油完全吸收，大約加油3--4次，把面粉炒至油潤(rùn)，油的量以面粉看上去有油潤(rùn)的感覺(jué)即可；

10、面粉炒好后加入所有果仁碎；

11、面粉炒好后加入所有果仁碎，鹽大概要10克左右，因?yàn)槌缘臅r(shí)候一次只取2-3勺，所以要考慮到鹽的分散食用情況；

12、繼續(xù)翻炒3分鐘左右即可，晾涼后收到密封盒中；

13、吃的時(shí)候取大約3小勺，用水沖開(kāi)，小火煮開(kāi)；

14、煮開(kāi)后就是濃稠的油茶了，也可以直接用開(kāi)水沖，不煮，但開(kāi)水沖后要不斷攪拌，一直攪拌到順滑沒(méi)有疙瘩；

15、煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡就可享用了。