蘭州拉面有何特點(diǎn)?
一、蘭州拉面有何特點(diǎn)?
蘭州牛肉面俗稱“蘭州牛肉拉面”是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃,也是遍布長(zhǎng)城內(nèi)外、大江南北的清真快餐。坊間傳說(shuō),蘭州牛肉面起源于唐代,但因歷史久遠(yuǎn)已無(wú)法考證。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間,系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學(xué)成帶入蘭州的,經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂??;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。1999年,蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式3大快餐試點(diǎn)推廣品種之一,被譽(yù)為“中華第一面”。
“蘭州拉面是一手絕活,需經(jīng)搗、揉、抻、拉、摔、摜等操作環(huán)節(jié),拉出的面條柔韌綿長(zhǎng),粗細(xì)均勻?!瘪R子祿牛肉面館的經(jīng)營(yíng)者饒有興趣地告訴《市場(chǎng)報(bào)》記者,面條根據(jù)客人的愛(ài)好,可拉出大小粗細(xì)不同的形狀,喜食圓面條的,可以選擇粗、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)5種款式;喜食扁面的,可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式;想吃出個(gè)棱角分明的,拉面師傅會(huì)為你拉一碗特別的“蕎麥楞”。
二、甘肅蘭州市內(nèi)有什么免費(fèi)的旅游景點(diǎn)?希望詳細(xì)一點(diǎn),可以略帶介紹下收費(fèi)的,要附帶價(jià)格哦。謝謝。7,8月份
甘肅省博物管、五泉山、白塔山、免費(fèi)的,但要用身份證領(lǐng)票。
三、甘肅省高速公路管理局地址 大家誰(shuí)知道甘肅高速公路管理局在哪,下了飛機(jī)怎么走,大概要走多遠(yuǎn),謝謝
地址:甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)雁北路2828號(hào);FAX: TEL:;在蘭州中川機(jī)場(chǎng)下飛機(jī)后坐機(jī)場(chǎng)大巴回到市區(qū)民航售票處(城關(guān)區(qū))那里距離甘肅省高速公路管理局就很近了。祝你玩的開(kāi)心,吃的開(kāi)心。如果您對(duì)我的答復(fù)滿意,對(duì)您有用的話,請(qǐng)選擇“對(duì)我有用”哦,謝謝您的采納。
四、甘肅哪個(gè)市縣小麥多
會(huì)寧縣吧。
五、誰(shuí)知道唐山離甘肅省有多遠(yuǎn)
老遠(yuǎn)了.坐火車也得四五天時(shí)間.
有2000多公里吧.
六、甘肅慶陽(yáng)距離昆明多遠(yuǎn)?
大概1900多公里。