麻茸包子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心

口味：甜味 工藝：蒸 麻茸包子的制作材料：主料：小麥面粉650克

輔料：泡打粉5克,芝麻250克,堿3克

調(diào)料：白砂糖600克,香油100克 麻茸包子的特色：潔白，美觀，松軟和香甜。 教您麻茸包子怎么做，如何做麻茸包子才好吃1. 發(fā)面（加堿）加白糖和泡打粉反復(fù)揉勻，揪成每50克3個(gè)面團(tuán)；

2. 每個(gè)包麻茸餡約10克，包好后醒5分鐘上籠蒸15分鐘即熟。

麻茸包子的制作要訣：1. 麻茸餡作法：將芝麻搟碎，放入熟面粉150克，香油100克，白糖500克拌勻即成。

龍鳳包子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜

口味：咸鮮味 工藝：蒸 龍鳳包子的制作材料：主料：小麥面粉1000克

輔料：雞胸脯肉250克,草魚(yú)250克,芝麻35克,發(fā)酵粉5克

調(diào)料：料酒25克,醬油50克,大蔥15克,姜10克,鹽6克,味精2克,白砂糖3克 教您龍鳳包子怎么做，如何做龍鳳包子才好吃

1. 將面粉置于盆中加入清水，發(fā)酵粉和好，揉成面團(tuán)；

2. 待面團(tuán)發(fā)酵后加入適量堿水揉勻備用；

3. 將魚(yú)肉剁成茸狀；

4. 雞肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆內(nèi)；

5. 加入適量醬油、料酒、蔥、生姜、精鹽、味精、白糖拌勻；

6. 加入許鮮湯，攪打成稠糊狀包子餡；

7. 將芝麻炒熟；

8. 蝦用少量油煸一下，均搟碎；

9. 加入魚(yú)肉、雞肉餡內(nèi)拌勻；

10. 將揉好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成約25克1個(gè)的小劑子，搟成中間略厚，四邊略薄的面皮；

11. 然后將餡包入面皮中心，做成包子放入蒸籠內(nèi)，用武火蒸約20分鐘即成。

小帖士-健康提示：

本品具有補(bǔ)中益氣之功效，適于骨質(zhì)疏松癥患者食用。

茯苓羊肉包子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：藥膳偏方 骨質(zhì)疏松食譜

口味：咸鮮味 工藝：蒸 茯苓羊肉包子的制作材料：主料：小麥面粉1000克

輔料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克

調(diào)料：大蔥15克,姜10克,鹽5克,味精2克 教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃1. 將茯苓置于鍋中，加入適量清水煎煮3次，每次加入約250毫升清水；

2. 煮沸后1小時(shí)取1次藥汁，然后將3次煎取的藥汁合并混勻；

3. 將面粉置于盆中，加入適量發(fā)面及溫?zé)彳蜍咧统砂l(fā)酵面團(tuán)；

4. 將羊肉剁成肉末；

5. 羊肉、鹽、味精、蔥、姜一同拌成肉餡；

6. 待面發(fā)好后，按常規(guī)方法制作成包子，上蒸籠蒸熟即可。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有溫補(bǔ)脾腎之功效，適于脾腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用；

2. 癥見(jiàn)頭暈乏力、畏寒怕冷、小便清長(zhǎng)、大便溏泄等。

小帖士-食物相克：

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

狗不理包子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜

口味：原本味 工藝：包裹蒸 狗不理包子的制作材料：主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)500克

調(diào)料：大蔥15克,味精3克,料酒6克,醬油25克,堿1克,香油25克,鹽3克,酵母15克

狗不理包子的特色：此包肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。 教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子才好吃

1.將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。

2.將豬肉放入盆內(nèi)，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動(dòng)，攪成具有黏性的餡料。

3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個(gè)以上的褶，即成包子生坯。

4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

狗不理包子的制作要訣：麻油即為香油。 狗不理包子視頻在線觀看：

牛肉包子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

口味：麻辣味 工藝：蒸 牛肉包子的制作材料：主料：小麥富強(qiáng)粉450克

輔料：酵母50克,蘇打粉5克,牛肉(前腿)300克,芹菜50克,竹筍50克

調(diào)料：菜籽油40克,豆瓣35克,姜10克,醬油10克,鹽1克,花椒粉2克,胡椒粉1克,味精1克 牛肉包子的特色：麻辣咸鮮，醇香味美。 教您牛肉包子怎么做，如何做牛肉包子才好吃1. 面粉、清水、老酵面調(diào)制成團(tuán)，發(fā)酵；

2. 將發(fā)酵后的面團(tuán)加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘；

3. 牛肉剁成0.5厘米大的顆粒；

4. 明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒；

5. 豆瓣剁細(xì)；

6. 炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續(xù)炒；

7. 炒至色紅味香時(shí)，入姜末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋；

8. 拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心；

9. 把餳好的面團(tuán)揉勻，搓成直徑約3厘米的圓條，扯成20個(gè)劑子，分別用手掌壓成圓皮；

10. 包上餡心，收口處捏成細(xì)皺折，放入蒸鍋的籠屜里；

11. 用旺火沸水蒸約15分鐘即成。